miz_hiro12
いい意味でいなたいお酒。たぶん1合近く入って530円は安い
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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柔らかな旨味とあまみ。
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米の旨みがガンガンにくる。さわやかな酸味とマッチする。
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飲み疲れしない定番。中道の柔らかいうまみ。
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五百万石と日本晴使用。口開けからしばらく経ってたのかもだけど、ちょっといなたさがあったかな。
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あけぼの使用。スッキリ感はあるけども、余韻が長く続くことで、うまみを表現するお酒。
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呉のお米、美希米「八反錦」使用。甘辛さのバランスが口開けから変わっていく。
食事を邪魔しない一杯。
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祝使用。大分日が経ってしまったけども、甘さとキレのバランスが心地よい。
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等外米だけど、実質は純米。
飲み疲れしない気持ちいいお酒。素晴らし過ぎる。
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山田錦使用。長崎らしいあまさ。
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旭4号、五百万石のブレンド。
旨みのある辛口ってレアかも。原酒ということもあり、+8とは思えないふんわり感。一方でアル感が来ない。優秀な気がします。
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アラバキラベル。メロンのような香り。フレッシュな味わい。
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愛山の直汲み。讃岐くらうでぃ並のヨーグルト感。
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瑞穂黄金使用。初めて聞いた酒米。新米で醸されたみずみずしくフルーティー。