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秋田県 秋田清酒 刈穂 純米吟醸 中取り eternal 火入れ
香りはフルーティーで芳醇。
火入れではあるが、感じさせないくらいのフレッシュさがある。
日本酒度+5なので辛口よりのスペックではあるがそこまで辛さはなくかなり飲みやすい口当たりは圧巻。
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島根県 王祿酒造 王祿 八◯
ずっと気になっていた八◯
今回はR3仕込のものでした。
香りはフルーティーだが穏やか。
口当たりはフレッシュなガス感が押し寄せる。
その後低精白を感じさせない美しい酸が追いかけてくる。
80%精米とは思えない迫力のあるお酒でした。
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新潟県 阿部酒造 あべ 純米
香りはフルーティーさを感じるががかなり穏やか。
アルコール度数11%の低アルコール酒であるがそれを感じさせない米の旨みと程よい酸味のバランスが素晴らしい。
クリアさもあるので飲み飽きしませんでした。
あべの名がつくお酒を初めて飲みましたが他のも飲んでみたくなりました。
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佐賀県 光栄菊酒造 光栄菊 幾望 無濾過生原酒
甘味と泡感がたっぷりのお酒。
香りはフルーティーだが穏やか。
甘味もあるが酸味とのバランスがよくグイグイ飲めてしまう。
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栃木県 菊の里酒造 大那 純米吟醸 東條産山田錦
りんごのような香り。
甘さと酸味がバランスよく飲み口は比較的軽やか。
後味にキレがありスッキリと締まる。
燗にしてもまた違った味わいがあるのかなと感じました。
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神奈川県 中澤酒造 松みどり 純米吟醸 ひやおろし
フルーティーな香りはあるが比較的穏やか。
濃厚な甘味と酸味の調和がすごく良い。
若干アルコール感が強いので好みが分かれそうではあるなと思いました。
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和歌山県 平和酒造 紀土 純米吟醸酒 しぼりたて
マスカットの様な香り。
軽やかなガスを感じる。
しぼりたてらしいフレッシュな味わいがありながら、なめらかな口当たりがあり素晴らしい。
コスパ抜群のお酒です。
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千葉県 寒菊銘醸 電照菊 無濾過生原酒
香りはフルーティー。
おりがらみタイプよりすっきりしたイメージ。
甘味が後に引かないので飲みやすい。
少し日を開けて飲んでみたらより穏やかな口当たりでまた違う美味しさが感じられた。
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千葉県 寒菊銘醸 電照菊 おりがらみ 無濾過生原酒
香りはフルーティーだが穏やか。
しゅわしゅわ感もあって良い。
甘めだが甘ったるくなく飲み飽きしない。
開栓して少し日をあけて飲んでたらより口当たりがまろやかに感じれた。
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岩手県 赤武酒造 AKABU 純米酒 NEWBORN
香りは柑橘系のよう。
口に含んだ瞬間に畳み掛けてくる圧倒的なフレッシュ感。
そして新酒ならではのガス感の瑞々しさ。
圧巻です。
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青森県 西田酒造店 田酒 百四拾(紅葉)
言わずと知れた銘酒、田酒の秋酒。
上品な香りと秋酒らしいまろやかな口当たり。
甘味と酸味のバランスも素晴らしくさすが田酒といった感じ。
燗にしても良いのかなと感じた。
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山口県 旭酒造 獺祭 槽場汲み 無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分
年2回のみ出荷される獺祭の槽場汲み。
香りはマスカットのよう。
かなり香りが強い。
味わいを米の旨みがしっかりと感じられる。
とてもフレッシュ感が強くて良い。
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長野県 岡崎酒造 信州亀齢 山恵錦 純米吟醸
香りはフルーティー。
飲み口はかなりフレッシュ。
芳醇でジューシーな味わいが広がる。
酸味も上質で綺麗。
火入れでこのジューシーさは度肝抜かれました。
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福島県 高橋庄作酒造店 会津娘 穣 羽黒7
含んだ瞬間は甘さを感じる。
喉越しの瞬間は甘さから辛さに感じ方が変わる。
面白いなと思いました。
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静岡県 土井酒造 開運 純米 ひやおろし
香りは控えめ。
旨味と程よい辛さのバランスが良い。
ひやおろしらしい柔らかさも兼ね備えている。
初めましてでしたが他の種類も飲んでみたいなと思いました。
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長崎県 森酒造場 HIRAN ？ α Type
スペック非公開のお酒。
QRコードで謎解きしてスペックの秘密が分かるという面白いお酒。
ガスを感じるラムネの様な香り。
柑橘系の余韻が残る。
QRの答え合わせは悲惨でした。まだまだバカ舌でした。
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千葉県 寒菊銘醸 純米大吟醸 剣愛山50 無濾過一度火入原酒
火入れながらフレッシュさとジューシーさが溢れている。
仄かにフルーティーな香りを感じる。
愛山を用いているが甘さがずっと残る感じではなく、スーッと消えていく。
適度なガス感もあり飲みやすい。
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三重県 木屋正酒造 而今 純米吟醸 雄町 火入
三重が誇る銘酒。
りんごの様な爽やかな香り。
ジューシーさ全開の旨味と甘味が押し寄せてくる。
圧巻。
もう終わり？となるくらい夢中で飲んでしまいました。
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福島県 大木代吉本店 楽器正宗 雄町 中取り
香りはバナナのよう。
口に含むと最初にガスが主張してくる。が嫌な感じではない。
雄町の旨味甘味もしっかりと感じられる。
満足感の高いお酒。