さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

kiwamu.a09
博多在住の会社員です。 日本酒を勉強して、美味しく飲んで幸せを感じたいなぁ〜♬♬♬ まずは福岡県⇨九州⇨そして、いつか日本全国の名酒にたどり着けれればホントに幸せかも、、、目標。
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33
お気に入り銘柄
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チェックインの多い銘柄
繁桝
6(75%)
よこやま
2(25%)
お酒マップ達成度: 14 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

福岡県
15(45.45%)
宮城県
2(6.06%)
秋田県
2(6.06%)
長崎県
2(6.06%)
熊本県
2(6.06%)

チェックイン

花の香
  • 花の香
  • 花の香
Mar 18, 2022 11:20 AM
21
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★★ 【飲みはじめ】2022.03.18 【飲みおさめ】2022.03. 【精米歩合】50% 【原材料】米(熊本県和水町産)、米麹(熊本県和水町産米) 山田錦 麹米50% 掛米50% 無濾過生原酒。テロワールな作りに和水町の風景を思い出す。花の香酒造だから買える一本。 【ラベル】花のように香り高くキレのある純米大吟醸。山田錦50%まで磨き、手造りで丁寧に仕込んでいます。米の旨味が広がりながらも綺麗な透明感と後味のキレを楽しめます。
冩楽
  • 冩楽
  • 冩楽
Mar 13, 2022 8:53 AM
27
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★★ 【飲みはじめ】2022.03.13 【飲みおさめ】2022.03. 【精米歩合】60% 【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米) コクがあって美味しい。醇酒タイプ。一回入れたあるけど生酒のようなフルーティさも。 【ラベル】米を愛し、酒を愛し、人を愛す。 みなさまに愛される酒を目指します。
田中六五
  • 田中六五
  • 田中六五
Mar 12, 2022 8:47 AM
21
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★★ 【飲みはじめ】2022.03.08 【飲みおさめ】2022.03. 【精米歩合】65% 【原材料】米(国産)、米麹(国産米)      糸島産山田錦100% 瓶の上層部から飲み進めていくにつれて甘みが増す!本拠地ですが福岡の日本酒好きだなぁ〜 【ラベル】「たなかろくじゅうご」 白糸酒造の位置する福岡県糸島市は全国にも名を馳せる酒米・山田錦の生産地です。その素晴らしいお米と真っ直ぐ向き合い、心意気で醸し伝統のハネ木で優しく搾りました。山田錦の田んぼの中から生まれた酒「田中六五」どうぞご賞味下さい。蔵元敬白
杜の蔵
Mar 5, 2022 11:38 AM
19
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★★ 【飲みはじめ】2022.03.04 【飲みおさめ】2022.03.04 【精米歩合】50% 【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米)山田錦100% 日にちが経っているけど、搾りたて特有の香りと味わい 【ラベル】搾ったその場でビンに詰めた、無調整の純米大吟醸です。買付け人がきき酒をして、プロの目で選んだ一本です。
産土
  • 産土
  • 産土
Mar 5, 2022 11:14 AM
17
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★★ 【飲みはじめ】2022.03.05 【飲みおさめ】2022.03. 【原材料】山田錦 製造年月22.03て。。相当運が良い、、、 穂増もぜひとも飲んでみたい...すごーく幸せを感じることができる産土
八海山
  • 八海山
  • 八海山
Mar 5, 2022 2:27 AM
19
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★★ 【飲みはじめ】2022.03.02 【飲みおさめ】2022.03. 【精米歩合】55% 【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米) 王道・八海山。火入れしてあるものの、限りなく生に近い。落ち着いた味わい。 【ラベル】綺麗ですっきりとした味わいのなかにも、ほどよい酸味、味わいの骨格をしっかり感じる日本酒です。料理をひきたてながら旨みが口の中にふくらむ、バランスのとれた味わいです。
山形正宗
  • 山形正宗
  • 山形正宗
Feb 28, 2022 12:25 PM
25
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★★ 【飲みはじめ】2022.02.28 【飲みおさめ】2022.03.01 【精米歩合】60% 【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米) 山形県、一度だけ行ったなぁ。。肘折温泉だった。水戸部酒造さんは天童市なのね。美味しい。HPを拝見しながら飲むのが最近のツボ。
伯楽星
  • 伯楽星
  • 伯楽星
Feb 26, 2022 4:35 PM
31
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★☆ 【飲みはじめ】2022.02.26 【飲みおさめ】2022.02.28 【精米歩合】60% 【原材料】米(国産)、米麹(国産米) 最強の食中酒を謳うだけあって、単体で飲むと酸味がキツく感じる。食が進むと確かに合うww 【ラベル】「究極の食中酒」をテーマに、一層食材を引き立てる事、また、冷で爽やかな酸がいきてくるように造りに取り組んでおります。燗にする場合は温度を高めにし、パッと消える味わいをお楽しみください。
花の露
  • 花の露
  • 花の露
Feb 23, 2022 1:57 PM
25
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★★ 【飲みはじめ】2022.02.23 【飲みおさめ】2022.02.25 【精米歩合】掛米50% 【原材料】米(国産)、米麹(国産米)、福岡県産山田錦100% 蔵開き限定生酒。瓶の形が美しい。ツンとくるアルコールの感じが良い。
よこやま
  • よこやま
  • よこやま
Feb 20, 2022 10:37 PM
35
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★★ 【飲みはじめ】2022.02.20 【飲みおさめ】2022.02.22 【精米歩合】掛米55% 、麹米50% 【原材料】米(国産)、米麹(国産米)、山田錦100% SILVER10よりもフルーティさを強く感じる。安定の美味しさ 【ラベル】〜壱岐島での日本酒造りを再び〜 1990年〜2017年までやむなく日本酒造りを休蔵していた。いつか壱岐島での日本酒造りを再びと熱い想いから、現杜氏横山太三が同志の蔵元で5年間の修行を得て、2018年日本酒蔵を島に建設。苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生した。熱い想いの詰まったこの國酒をご賞味頂けましたら幸いです。冷やしてワイングラスでお楽しみください。〜國酒で乾杯〜
よこやま
  • よこやま
  • よこやま
Feb 19, 2022 9:31 AM
22
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★★ 【飲みはじめ】2022.02.19 【飲みおさめ】2022.02.21 【精米歩合】掛米55% 、麹米50% 【原材料】米(国産)、米麹(国産米)、山田錦100% 栓を抜くとポンっという音とともにフルーティな香りが漂う。スッキリ飲みやすい 【ラベル】〜壱岐島での日本酒造りを再び〜 1990年〜2017年までやむなく日本酒造りを休蔵していた。いつか壱岐島での日本酒造りを再びと熱い想いから、現杜氏横山太三が同志の蔵元で5年間の修行を得て、2018年日本酒蔵を島に建設。苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生した。熱い想いの詰まったこの國酒をご賞味頂けましたら幸いです。冷やしてワイングラスでお楽しみください。〜國酒で乾杯〜
一白水成
  • 一白水成
  • 一白水成
Feb 15, 2022 12:00 PM
30
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★★ 【飲みはじめ】2022.02.15 【飲みおさめ】2022.02.17 【精米歩合】55% 【原材料】米(国産)、米麹(国産米) 濁りらしくコクを感じる。福禄寿酒造さんのHPも素敵で飲んでみたかったお酒♬
赤武
  • 赤武
  • 赤武
Feb 13, 2022 9:49 AM
32
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★★ 【飲みはじめ】2022.02.13 【飲みおさめ】2022.02.14 【精米歩合】60% 【原材料】米(国産)、米麹(国産米) 【味わい】メロンのようなフレッシュ感とシュワっとくる炭酸のような感覚 【ラベル】若き杜氏「古館龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した日本酒です。目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを大切に日々進化する酒造りです。 生まれたてのお酒をそのまま瓶に詰めております。日本酒の旨みを感じながら、楽しく笑顔でお召し上がりください。
  • りゅーさん。はい 勝ちですよね。 最近、なかなか手に入らない。 探します。
繁桝
  • 繁桝
  • 繁桝
Feb 7, 2022 11:23 PM
38
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★★ 【飲みはじめ】2022.02.02 【飲みおさめ】2022.02.05 【精米歩合】50% 【原材料】米(国産)、米麹(国産米)      八女産 吟のさと100% 【味わい】美味い!優しい米の味とコク。個人的にはベストヒット。開栓の瞬間、フワッと香るフルーティな香りが素敵。 【ラベル】地元八女産の酒造好適米「吟のさと」を使用。果実に似た香りとフレッシュな味わいをお楽しみください。
新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
Feb 6, 2022 1:40 PM
22
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★★ 【飲みはじめ】2022.02.06 【飲みおさめ】2022.02.08 【精米歩合】45% (麹米、掛米ともに 45%) 【原材料】米(秋田県産)、米麹(秋田県産米) 【味わい】炭酸にも似た発泡具合と協会6号酵母を味わおうとするも・・・。知名度・希少性ゆえに開けることに緊張を伴う。九州にいながら出逢えた奇跡に感謝。 【ラベル】当蔵の醸造方針 秋田県産の酒米を、生酛純米造りにより、6号酵母にて醸す
角の井
Feb 6, 2022 5:52 AM
32
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★★ 【飲みはじめ】2022.02.05 【飲みおさめ】2022.02.05 【精米歩合】45% 【原材料】米(国産)、米麹(国産米)、山田錦100% 【味わい】あらばしり。フルーティさの中にしっかりとお米の味を感じることができる。338本分しか取れなかった生原酒。
西の関
Feb 6, 2022 5:20 AM
28
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★★ 【飲みはじめ】2022.02.05 【飲みおさめ】2022.02.05 【精米歩合】60% 【原材料】米(国産)、米麹(国産米) 【味わい】2/4立春の朝に搾られた生酒。希少限定酒。コクがあり、とにかく濃醇。フレッシュさが高く、巡り逢えただけで幸せな気分になれる 【ラベル】令和四年壬寅二月四日
一ノ蔵
  • 一ノ蔵
  • 一ノ蔵
Jan 30, 2022 7:08 AM
19
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★★ 【飲みはじめ】2022.01.29 【飲みおさめ】2022.01.31 【精米歩合】55% 【原材料】米(宮城県産)、米麹(宮城県産米) 【味わい】酸味とフルーティさ際立つ。生酒特有のコクもあり 【ラベル】今秋、収穫された新米による新酒しぼりたてです。吟醸酒並みの精米歩合55%にまで磨き上げた原料米で醸した冬季限定の特別純米生原酒です。純米ならではの豊かなコクとフレッシュな旨味をお楽しみください。
鍋島
  • 鍋島
  • 鍋島
Jan 23, 2022 8:39 AM
25
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★★ 【店飲み】2022.01.13 【店名】郷味洲さき(熊本市) 【精米歩合】55% 【原材料】米(国産)、米麹(国産米)、 【味わい】抜群に美味い。開栓直後の独特のシュワシュワ感とフルーティさが好き☆なかなかの有名銘柄ですね。味を忘れません。
繁桝
  • 繁桝
  • 繁桝
Jan 19, 2022 12:29 PM
24
  • kiwamu.a09【満足度】★★★★☆ 【飲みはじめ】2022.01.19 【飲みおさめ】2022.01. 【精米歩合】60% 【原材料】米(国産)、米麹(国産米) 【味わい】火入れした辛口のいわゆる日本酒の感 【ラベル】繁桝クラシック純米酒は、蔵の原点に立ち返り、福岡県産の酒造りに適した米を伝統の技で丁寧に醸した純米酒です。そのふくよかで爽やかな味わいを復刻ラベルと共にお楽しみください。