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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
あしあし
奈良出身大阪在住 お気に入り •篠峯 超辛 無濾過生  常に置いておきたい •楽器正宗 本醸造 中取り  関西ではあまり見かけない •田中六五 なま  抜群のフレッシュさとマスカットな甘味 •醸す森 純米吟醸なま  酒臭さゼロのフレッシュフルーティ •初亀 急冷美酒  火入れなのに生酒のよう

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143

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16

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タイムライン

仙禽オーガニック•ナチュール X 2023純米原酒生酒無濾過発泡
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34
あし
強い炭酸。薄濁り。 なんというか味が濃い。後味のコクと苦味と酸味が美味しい。 アテの刺身との相性も意外に良い。 2日目以降、味が落ち着いてキャラメル的な甘さが出てきた。 ❤️❤️❤️❤️🤍
真澄辛口 生一本純米吟醸生一本
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22
あし
辛口あっさり。 パンチはないが、その分ずっと飲める。 ❤️❤️❤️❤️🤍
三諸杉山乃かみ特別純米
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18
あし
露葉風100% ササユリの花から分離した酵母で醸造したとのこと。 口当たりまろやかで、ふわっと華やかな香り。 甘さ控えめで、旨みが強い。 ❤️❤️❤️❤️🤍
新政亜麻猫純米生酒
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23
あし
強い酸味。しつこくなく、食中でもいける。 単体でも楽しめる味わい。 ❤️❤️❤️❤️🤍
琥泉純米吟醸原酒生酒おりがらみ
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18
あし
華やかで強い甘み。 どぶろくに近い米の旨みの濃い甘さ。 華やかすぎてちょっとしんどいぐらい。 ❤️❤️🤍🤍🤍
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37
あし
香りは控えめ。 微炭酸。ナシっぽい甘さと酸味でフレッシュ。 後味の酸味と苦味でグレープフルーツのような印象。 日本酒というより飲み物としてすごく美味しい。 お米でできているのが不思議。 ❤️❤️❤️❤️❤️
七本鎗渡船77%精米純米
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19
あし
ドライでプレーンな味わいで食中酒としてとても優秀。 後味のソフトな苦味と米の味わいで余韻がキレイ。 ❤️❤️❤️❤️🤍
るみ子の酒すっぴん6号特別純米原酒生酒無濾過
4
あし
香りは抑えめ。 雑穀感があるものの、スッキリした味わい。 後味に少し渋みがある。甘味のキレはよい。 ❤️❤️❤️❤️🤍
艶 越前旬 氷温熟成酒純米大吟醸
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23
あし
香りが控えめで、まろやかな甘さ。 後味はほとんど水のよう。 キレイな大人の水あめ。 ❤️❤️❤️🤍🤍
人気一Rice Magic純米大吟醸発泡
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16
あし
スーパーで購入。 苦手な酸味だが、もはや酢のレベルまで酸っぱいのでこれはこれでアリ。 酢と米の香りが強く、手巻き寿司を作った記憶が蘇る。後味は完全にリンゴ酢。 ❤️❤️❤️🤍🤍
2
あし
燗でのんだ。 高い温度でも飲み口がスッキリして、フルーティな爽やかさが感じられる。 火入れなのに生酒感のある不思議なお酒。 ❤️❤️❤️❤️❤️