ノムリエ
新潟県、120年余り創業ですが、淡麗辛口ではなく、フレッシュジューシーなお酒でした。
ラベルのデザインもデザイナーが作ったらしく、とても可愛い郵便ラベル
日本酒が苦手な方でも呑める華やかなお酒でした。
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タイムライン
ノムリエ
ご夫妻で営み小さな蔵
山口県新酒品評会 純米酒部門 優秀賞
瑠璃若草 ネモフィラという草花の和花
空に繋がりそうな綺麗な花…そんな綺麗なお酒
果物の爽やかな香りの後にしっかりとした旨みがきて、その後スッキリです。
思わず、美味しいと誰もが言ってしまうお酒ですね。
どのお料理にも負けない美味しさでした。
ノムリエ
紀州の風土と子供kid達と共に成長したいという思いで出来たブランドみたいです。
酸味甘味もバランス良くて、スイスイ呑めちょいました。
ノムリエ
日本酒度➕20 を誇る超辛口吟醸酒
刺激的な辛さだけでなく、マイルドなシャープな切れ味でした。
全ラインナップ50パーセントの磨きで雑味のない味わいに仕上がっています。
食中酒にピッタリな感じですかね！
くどき上手大好きで呑んでみましたが、全くタイプ違う感じでした。
ノムリエ
常に王者の風格を持ちたいとの王録酒造
辛口でありながらも旨みがしっかりとしていて、飲みごたいありました。どのお料理に負けないしっかりとした味わいでした。
ノムリエ
昨日は二度目のお月見🌕十三夜でしたね！
お月見酒に鍋島ハーベストムーン
麹米は愛山、掛米は雄町
なんと贅沢な組み合わせです。
純米酒なのですが、スッキリとした中にも、ふわっと柔らかい感じもして、とてもバランスがいい感じがしました。どのお料理にも合いそうです、お造りと貝の塩煮とも相性抜群でした。
ノムリエ
北海道のお土産で頂きました。
公的民営酒蔵といって、北海道東川村と、岐阜から引越ししてきた三千櫻酒造がコラボして出来たら珍しい蔵みたいです。
純米ですが愛山らしい柔らかいお米感があって、お料理との相性は良さそうでした。
ヤマメの一夜干し、バイ貝の塩煮、塩味が相性抜群でした😋
ノムリエ
年に一度の限定酒
山形県米 山酒4号使用
夏のモノクロの世界の思い出を彩ってほしいとの思いのお酒みたいです。
寒菊らしいほのかの微炭酸、果実味がしっかりして、旨みもあってスイスイ呑めました。
香ばしく揚げた海老芋あんかけとピッタリです。
ノムリエ
淡麗辛口の多い新潟県の異端児の蔵
プロが作るアル添加 試験醸造の限定酒みたいです。
タカチヨさん色々やるんですね！
普段あんまりアル添加酒呑まないですが、原酒熟成感あって呑みやすかったです。
アスパラの藁焼き、銀杏ベーコンともとても美味しかったです😋
ノムリエ
久しぶりの外呑みでした 🍶
酔鯨酒造さんの純米吟醸 吟麗
鯨が水を呑むように美味しくお酒を呑んでほしいとの事から、酔鯨という名前ついたそうです。
香り控えめで、スッキリの酔鯨らしい食中酒という感じでした。
高知といえば、カツオ！
今回は藁焼き屋さんだったので、カツオの藁焼きと頂きました。
相性抜群でした😋
ノムリエ
十四代の蔵元が監修して出来たブランドのようです。
大量生産しないようで、1本ずつ手詰めでビニールに入ってました。
果物のジューシーな香りが広がり、スイスイ呑める感じでした。
今回は雄町米でしたが、お米変えて呑んでみたいです。
ノムリエ
香りは白ワインのように華やかな香り
夏熟成したひやおろしらしく、華やかだけどしっかりとした旨み感じました。
秋の土瓶蒸しやキノコ料理と食べたいです。
ノムリエ
尾瀬の雪解け雄町米50 純米吟醸
雄町米2023 優等賞受賞
尾瀬の雪解けシリーズはどれも50パーセント以下のものが多く、コスパいいみたいです。
やっぱり雄町米は華やかフレッシュでした。
ステーキなんかとマリアージュすると最高な気がします。
ノムリエ
鍋島の限定 喜八ラベル
小山商店の小山喜八さんの為に作ったタンク
なかなか飲めない限定酒
フルーティーさもあり和食との相性抜群
佐賀県の蔵にある旅館にいつか行って、お料理マリアージュして鍋島楽しみたいです。
ノムリエ
愛山らしいフルーティさと、呑んだ後スッキリです！ザクはいつも美味しいです😋
ノムリエ
派手なラベルにインパクト、Ｗという名前にビックリです。
渡辺酒造、ワールド、笑からのＷという名前みたいです。
味わいは甘くて濃厚感じ
山田錦45% 磨きがかかってます