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呑んだお酒の備忘録

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文佳人雄町 おりから純米吟醸生酒おりがらみ
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酔っちゃん
去年の夏にアマビエラベルですっかり虜な文佳人♪ 甘ったるさはなくサッパリキレの甘さと苦味の余韻… うすにごりな今回もおとなのラムネ~( ゚Д゚)ウマー 鰹のたたきが食べたいょ…🐟
仙禽立春朝絞り 令和三年辛丑二月三日純米吟醸原酒生酒
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酔っちゃん
蔵元・酒販店さん総出の出荷作業の合間には、近隣の神社の神主さんによるお祓いが行われます。 お酒を造る人・届ける人・飲む人……〈立春朝搾り〉に関わるすべての人の無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。皆さまに幸多かれと、穢れのない新酒を… ありがたくイタダキマス🍶🙏 ピチピチ微発泡→こってり甘旨→ほろ苦 酸味は控えめ( ゚Д゚)ウマー
栄光冨士MAGMA マグマ ~原始乃胎動~ 2021純米大吟醸原酒生酒無濾過
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酔っちゃん
イチゴのような甘酸っぱい香り 心地よいシュワ感 バランスの良い酸味と甘味 キレの良い後味…( ゚Д゚)ウマー サンダルフォン…w
冩楽特別限定純米大吟醸
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酔っちゃん
本来であれば、2020年オリンピック開催の年にJAL国際便ビジネスクラスに搭載し、世界の方々へ発信する予定だった純米大吟醸酒。 新型コロナウイルスの影響により、飛行機の運航が不可になった今、せっかくのお酒を皆さんにご案内しようと販売のはこびとなったそうです。 開栓3日目、甘旨( ゚Д゚)ウマー♪ 苦味は少なめ、酸味は甘めのあてだと感じる程度 セメダイン臭はあまり感じない
山和星 2021純米大吟醸生酒おりがらみ
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酔っちゃん
なんか高そうな箱に入ってるのに そんなに高くなくて、おひとり様1本だったのでつい購入☆ 調べてみると宮城の人気銘柄「山和」山和酒造店と、 「伯楽星」 新澤醸造店のコラボレーションで生まれたお酒で 元々2019年に地元宮城の百貨店様の創業200周年記念酒として 初めて醸されたお酒 以降、百貨店様の初売り商品として毎年造られて新春のお酒として大人気みたいです そして今回、「山和星」が全国の特約店で待望の発売がされたとあります 「山和星」は山和酒造店と新澤醸造店が一年ずつ交代で醸造を担当していて 今年は新澤醸造店が醸造しているそうです 新澤醸造店といえば、「伯楽星」「あたごのまつ」等、自分好みな銘柄を醸す蔵元さんではないですか!! しっとりした瑞々しい甘さ、余韻の鮮やかなキレ おいしいわこれ♪(゚д゚)ウマー 今年は縁があれば「山和」も呑んでみよ~っと☆
神の穂 2020純米吟醸
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酔っちゃん
口に含むとバニラのような香り 極弱い酸味→しっかりした甘味、旨味→強目の苦味 後味苦味が強い印象 甘味旨味もしっかりしてるからバランスは 悪くないけど、アル感が苦手な人は後味が好みではないかも 私は好きですがね♪🍶
加茂錦荷札酒 しぼりたて Ver8.7純米大吟醸原酒生詰酒無濾過
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酔っちゃん
荷札酒 今年1発目☆ 酸味と甘みのバランスが良く 軽やかなサラッとした甘さ♪ はぁ~うまぃ、、、(*´Д`) あっという間になくなってしまった、、、
冩楽おりがらみ 弐純米吟醸おりがらみ
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酔っちゃん
昨年末におひとり様1本がたまたまあったので購入 白桃のような果実香 若干酢酸エチル臭が強めに出てる感じがあるが 私的には全然大丈夫♪(苦手な人もいるかも、、、) 若干ガス感あり、美味しぃ、、、(゚д゚)ウマー 日ごとの変化もあるみたいなので 美味しくて一気に飲んじゃいそうなところを我慢して、、、 外呑み自粛であんまり出会えなくなったお酒だけど 壱と参も飲みたいなぁ、、、
楯野川2021丑ボトル純米大吟醸
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酔っちゃん
山形県産出羽燦々 協会1801号・山形KA酵母使用 より良き年となりますように… 甘旨~( ゚Д゚)ウマー お正月らしく… 伊達巻や黒豆などの甘めの肴で酸が立ち 数の子、イクラなんかの塩気のが強い肴だと甘味が立ち なます、酢だこ等の酢の物だとドライな感じに…
栄光冨士森のくまさん おりがらみ:妙延純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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酔っちゃん
ピチピチとガス感、 甘みと米の旨みが合わさった程よい飲み口で 甘さもあるけど後味はサッパリしてて 食中酒としても、全然あり これはめっちゃ好き~♪ あっという間に四合あけてもた… 来年も買おう‼️
ヒラッチョ
私も飲みました❗️ 良いですよね❗️
黒龍純吟 三十八号純米吟醸
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酔っちゃん
はせがわ酒店さんでお一人様一本だったので購入 今回で「黒龍・純吟三十八号」は最後となるそうです これは… ちょっと苦手かなφ(..) 甘味は控えめでスッキリとした酸味と苦味 食中酒に…
赤武SNOW2020 XMAS純米生酒おりがらみ
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酔っちゃん
酸味先行型、アル感は少なめ 度数も13度と少なめでさらっと☆ 今年もあと少しとなりました 来年も皆様が元気に美味しくお酒が呑めますように(*-ω人) そして、来年も美味しいお酒と出逢えますように…
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酔っちゃん
ジャケ買いシリーズ(笑) 可愛い熊さん7種類あるそうです♪ 「協会7号酵母」と地元産の「美山錦」「ひとごこち」を使用して醸されたお酒 少し酸味がたつけど甘みとのバランスがよく 冷蔵庫から出してすぐより、常温に戻るにつれて、旨味が際立つ 油っぽいお料理とも合いそう 今日は合鴨のパストラミを軽く炙ってイタダキマス🍴🙏
雪だるましぼりたて活性にごり酒にごり酒
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酔っちゃん
呑みたいと思いながら、毎年なかなか縁がなかった雪だるま⛄♪ にごりの割には軽めの印象 程よい酸味とガス感で食中酒でもいけるドライ感 個人的に、にごりはもっと甘めが好みかな でも、飲みやすいのかあっという間に4合瓶開けちゃった☆
赤武吟ぎんが純米大吟醸生酒
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酔っちゃん
甘い香り、口に含んですぐに感じるピリッと感 じわっとくる甘味、後味で嫌みのない苦味( ゚Д゚)ウマー やっぱり「赤武」エエわ~♪
紀土しぼりたて純米吟醸生酒
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酔っちゃん
フレッシュなピチピチ感 スパッとキレの良い辛口 塩みの強い肴とだと スッキリ甘い( ゚Д゚)ウマー 酸味、苦味は少なめ 紀州の風土を感じてイタダキマス🍴🙏
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