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MichaelMichael
I’m a Wine Educator in the Napa Valley (USA), and am trying to expand my knowledge into Sake.

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チェックインの多い銘柄

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
浦霞“Karakuchi”本醸造
浦霞 チェックイン 1
20
Michael
柑橘類と蜂蜜のヒントを持つフローラルかもしれない。非常に滑らかで、消えていく時にほんの少し「焦げ」が感じられる。
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〆張鶴“Jun”純米吟醸
〆張鶴 チェックイン 1
16
Michael
甘い米の香りと、フルーティーな香りや花の香りがする。甘く心地よい舌触りで、フィニッシュにほのかな木の香りがある。
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Heavensake純米大吟醸
Heavensake チェックイン 1
16
Michael
美しいフローラルな香りが、クドくなく、ほんのり甘いフレーバーと素敵な口当たりにつながる。Heavensake "ポートフォリオから2つ目の製品だが、どちらも素晴らしい。
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玉川“Kinsho” Heart Of Gold大吟醸古酒
玉川 チェックイン 1
17
Michael
フレッシュでフローラル、少し草の香りがする。味わいにはスパイシーさとアルコールのタッチがある。素晴らしい滑らかさだが、最後に "火傷 "のタッチがある。
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龍神純米大吟醸
龍神 チェックイン 1
16
Michael
フローラルでわずかにフルーティーな香りがあり、口に含むととても生き生きとしている。ソフトできれいな舌触りで、少し甘みを感じるが、気になるほどではない。
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Narutotai吟醸原酒
Narutotai チェックイン 1
16
Michael
香りには美しい米のニュアンスがあり、口に含むとナッツのような米の風味が広がる。テイスティング・ノートにある「カシューナッツ」を確かに感じる。コクがあり、舌の上で転がすと風味が爆発する。
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紀伊国屋文左衛門 チェックイン 1
16
Michael
フローラルでソフト、そしてエレガント。軽やかだがシルキーなボディが舌の上で踊る。フィニッシュには(冷やし過ぎると)「アルコールの苦味」が感じられるが、全体的な美しさを損なうほどではない。間違いなくまた買うだろう。
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月の桂Tsuki no Katsura “Iwaimai”純米吟醸原酒発泡
月の桂 チェックイン 1
16
Michael
初めてのスパークリング日本酒。無濾過であることが豊かな味わいと素晴らしい舌触りを与えている。少し甘みもあり、原酒ということでアルコールの噛み応えもあるが、コクがそれを打ち消しているようだ。口に含むと素敵なテクスチャー...これは本当に楽しい。
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