さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

Nori
金沢に移り住んでから日本酒にハマり、飲み漁っています。主に金沢のお酒をアップしています。飲まれる際の参考になれば幸いです。 今のところ、「2015年鶴の里」が一番ですかね。 アルコール感があまりなく、キレがありながら、どっしりと米の旨みと豊かな香りを感じる日本酒が好みです。
登録日
チェックイン
109
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
菊姫
15(20%)
常きげん
9(12%)
宗玄
7(9.33%)
神泉
7(9.33%)
手取川
6(8%)
お酒マップ達成度: 7 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

石川県
95(87.16%)
富山県
6(5.5%)
新潟県
3(2.75%)
福井県
2(1.83%)
宮城県
1(0.92%)

チェックイン

獅子の里
  • 獅子の里
  • 獅子の里
Apr 8, 2021 8:25 AM
19
  • Noriうっすら黄色。匂いは花のような香り。きのような香りもする。花のような香りと優しい甘味が口にぐわっと広がってスパッと入れていく。面白い甘味。蒸発するように舌の上でなくなっている。苦味と木のような香り、セメダイン臭がする。あら走りだけあって、洗礼と言うよりは荒々しさを感じる。なかなかいい。
加賀鳶
  • 加賀鳶
  • 加賀鳶
Mar 18, 2021 10:02 AM
18
  • Nori色は濃い黄色。透明。匂いは軽やかな吟醸香とアルコール臭。悪くない。流石のすっきり。さっと消えていく。甘みと酒臭さ酸味がさっと口の中に広がり、喉の奥に流れていく。アルコール感が舌の上に残る。ご飯食べながらだとアルコール感を強く感じそうな気がする。単品で飲む分には大吟醸とは思えない飲み心地と後味のさっぱりした感じがいいと思う。 貰い物なので値段は分かりませんがいいものを飲ませてもらいました。
常きげん
  • 常きげん
  • 常きげん
  • 常きげん
Mar 8, 2021 9:06 AM
20
  • Nori色は薄い黄色。透明。匂いは花のような華やかな香り。スッキリと入ってくる。花のような香りが口に広がりさっと切れていく。心地よい。苦味が下に残るり酸味はそこそこ感じる。甘みを十分感じる。生酒だけあってフレッシュで美味しい。1000円と安いのも考えると素晴らしいお酒。うまい。 ご飯食べながらだとアルコール感が目立つがそれでも美味しい。やはりいいお酒。常きげんで一番好きかも知れません
奥能登
  • 奥能登
  • 奥能登
Feb 22, 2021 9:42 AM
18
  • Nori竹葉で有名な数馬酒造の生酛造りの奥能登です。普通のが好きなので無濾過生原酒買ってみました。 炭酸のシュワシュワした泡が注いだ瞬間からみえる。 色は透明な黄色。匂いはヨーグルトのような香り。期待大。 スッキリとしたヨーグルトを飲んでるよう。酸味と適度な甘みが心地よい。炭酸感もありシュワシュワが口に広がる。本当にヨーグルトのフルーツジュースを飲んでるよう。 17度だがアルコール感は感じない。やっぱり美味しい。 普通のやつよりもフレッシュでヨーグルト感も強くて美味しいが値段が400円以上違うのでコスパとしては下がってるかも。 開封1週間経つと流石に炭酸感は無くなったが依然として美味しい。お土産にしたい良いお酒です。
Pomme
  • Pomme
  • Pomme
Feb 17, 2021 9:57 AM
16
  • Nori神泉で有名な東酒造の英語名の変わったお酒。蛍米を使ってるとのこと。 色は透明な黄色。匂いはアルコール感がある。あまり臭わない。花系かな。 甘ったるくて酸味が強い。スッキリとはしてない。古臭くない紹興酒のような味。 本当に酸っぱい感じなのでかなり人を選びそう。私は残念ながら好みではないです。 ラベルと同じで特徴的な味わいではあります。
奥能登の白菊
  • 奥能登の白菊
  • 奥能登の白菊
Feb 15, 2021 7:20 AM
25
  • Nori色は黄色で濁ってる。そのまんまだけある。匂いはりんごのような酸味のある香り。なかなか心地よい。 炭酸のシュワシュワが口に広がる。軽やかな甘みとさわやかな香りが口の中に広がり、さっと切れていく。ふわっとした切れ方をする。苦味が結構口の中に残る。アルコール度数19度だかアルコール感はそんなに感じないので個人的には結構好き。度数が高いだけあって喉の奥はカッーと暑くなっていく。今のところ白菊で一番好きです。 フルーティーな感じで美味しい。いいですね。
雪の松島
  • 雪の松島
  • 雪の松島
Feb 9, 2021 10:23 AM
16
  • Nori酒のやまやで勧められて買ってしまった日本酒。本当にしぼりたてとのこと。 色は透明。匂いは甘ったるい匂い。甘い日本酒だなと思わせる匂いだが、飲んでみるとかなりしっかり切れる。匂いからは想像できないすっきり。苦味が強くくる。酸味と甘みはそこそこにスッと入っていくのが印象的。アルコール感が結構ある。しぼりたてだからあ?好きなタイプではないがなかなかいいお酒だなと思う。
神泉
  • 神泉
  • 神泉
Feb 1, 2021 9:40 AM
15
  • Nori色はやや濁った黄色明。匂いは花の蜜のよう。飲むとしっかり切れる。相変わらずセメダインというのか、木のかおりのような香りがする。それよりも強く花の蜜のような香りが口に広がる。甘みはそこそこに、酸味と苦味がしっかり。苦味が舌に残る。吟醸らしくすっと飲みやすくおいしい。なかなかいいですね。
寧音
  • 寧音
  • 寧音
Jan 25, 2021 7:19 AM
16
  • Noriアルコール度数僅か13%の珍しい日本酒。 無濾過だけあってわずかに濁りがある。でも基本的に綺麗な透明。匂いはそこまで強くないがフルーティーな優しい香り。 飲むと水のような軽やかな飲み心地。飲んで、優しいフルーティーな甘みと香りが広がったかと思うとサラッと消えていく。しっかりした苦味のおかげか後に全く残らない。口の中で蒸発していくような不思議な感じがある。本当にサラッと消えてくというのがぴったりのイメージ。なかなか面白いです。 私はガツンと濃いほうが好きなので好みではないですが、いいお酒です。 水の代わりに蛇口から出てきて欲しいです。
宗玄
Jan 17, 2021 9:45 AM
19
  • Nori色はちょっと黄色。 優しい甘みと日本酒らしい古い蔵のような香り。良い感じ。飲むと複雑な香りが口に広がる。美味しい。 ベタっとしすぎてなくて、それでいて甘口のお酒のような甘みと旨み。一方で日本酒らしい酸の香る古くささを感じながらフルーツのような爽やかさもある香り。 これは素晴らしい出来です。今まで飲んだ雄町米のお酒で一番好きです。 宗玄は流石ですね。ANAのファーストクラスの日本酒に選ばれるだけあります。
吉田蔵
  • 吉田蔵
  • 吉田蔵
Jan 17, 2021 9:38 AM
16
  • Nori一年冷蔵庫で寝かせてみました。 色は薄い透明な黄色。炭酸が凄い。しゅわしゅわ。匂いは花のような香りかな。甘い感じ。凄い炭酸感。これも一年ほど置いたおかげで丸みがある。角が取れてる。優しい甘みと適度な酸味と苦味。飲んでしっかり味わいがあった後に切れていく。やはりうまい。
菊姫
  • 菊姫
  • 菊姫
Jan 14, 2021 9:32 AM
21
  • Nori一年熟成を酒屋で買ってさらに一年冷蔵庫で保管しました。 色は透明な黄色。匂いは酸味を感じる匂い。普通のとあまり変わらないかな。メロンのような甘味が強く感じる。酸味も相変わらずしっかり。普通のよりもとろみをかんじる。角が取れたというのか?トゲトゲした酸味がなくなって、甘みと旨味が増してるような気がする。古酒のような古臭さはない。苦味がかなり強く下に残る。 買ってすぐ飲むよりかなり美味しい気がする。初めてこのお酒を飲んだ時の感動が蘇ったので、熟成させて飲むのがいいことがわかりました。毎年買って一年熟成させて飲みたいと思います。
竹葉
  • 竹葉
  • 竹葉
Dec 24, 2020 9:38 AM
17
  • Nori色は当然の白濁。注ぐと凄い炭酸が出てくる!サイダーとかと一緒ぐらいの炭酸感。匂いは甘みと酸味を感じる穏やかな心地よい香り。シャワシャワ、甘みはそこまで強くない。フルーティーな感じがする。若干メロンのような甘み。余ったらしくはなく結構しっかり切れる。苦味もかなりしっかり感じる。アルコール感はあまり感じない。18℃もあるのになかなか面白い。菊姫の濁酒はチョコレートのように甘かったけどこれは全然違う。なかなか面白いです。 ご飯と飲むと重くてあまりでした。
中村屋 爽麗純米
  • 中村屋 爽麗純米
  • 中村屋 爽麗純米
Dec 20, 2020 8:47 AM
18
  • Nori色は綺麗な透明。匂いはそれほど強くないが、花のような心地よい香り。すっと切れる。甘みと花の香りのような心地よい余韻が口に広がる。普通の中村屋ではアルコール感が気になるけど、これはすっきりしてて強いアルコール感はない。 爽麗という意味がわかる飲み心地。 なかなかです。
宗玄
  • 宗玄
  • 宗玄
Dec 17, 2020 11:57 AM
20
  • Nori色は綺麗な薄いとうめい。匂いは酸を感じるツーンとした香り。 フルーツのような甘味のある味が口に広がる。酸味もしっかりと感じる。苦味もしっかりある。キレてすっと飲めるが酸味や甘味、米の旨さをしっかりと感じる。美味しい。無濾過生原酒なのもいいかも。セメダインというのか、木の香りのようなものが口に広がる。この米がいいのか、豊かで上品な味わいです。またこの酒米のお酒を飲んでみたいです。
萬歳楽
  • 萬歳楽
  • 萬歳楽
Dec 16, 2020 9:58 AM
14
  • Nori色は綺麗な透明。アルコール臭が強く、酸味と甘みを感じる匂い。甘み、米の旨味が口の中に広がる。酸味が強い。しっかりとした味わい。ちょっと菊姫の姫の味わいに少し似てる。美味しい。安いですので普段のみに良いです。ただ、姫よりもアルコール感を強く感じるので個人的には姫を買いますかね。
宗玄
  • 宗玄
  • 宗玄
Dec 15, 2020 9:31 AM
17
  • Nori小泉酒店にしかおろしてない和倉温泉のお酒。 色は透明。香りはフルーティーというよりは木の香りや酸味のある匂い。 すっきり。苦味がかなりピリピリくる。飲んだ後にしたに木のような香りが残る。飲み口は流石に軽やか。 酸味を強く感じるお酒。アルコール度数が強からか、喉の奥がカッと熱くなる。なかなかの飲みごたえ! おつまみも何もなく飲んだので結構きつかった。おつまみがあるとちょうど良い気がする。辛いお酒
菊姫
Nov 30, 2020 9:16 AM
17
  • Nori2020年11月に飲みました。大体3年ほど熟成されてます。 色はほんのり黄色。匂いは古酒や紹興酒のような酸味のある古臭い香り。飲むとすっきり軽やかに入ってくる。古酒のような古くさい感じがあるが、新種のようなフレッシュな感じもあり美味しい。山杯特有の酸味と菊姫特有の濃い旨味を感じる。やっぱり美味しいですね。良いお酒です。ずっと飲めます。 鶴の里はあえて毎年味を変えているのでこの2017もそれほど数量は残ってないと思います。特にプレミアム価格もついてないのが良いところです。
手取川
  • 手取川
  • 手取川
  • 手取川
Nov 30, 2020 9:12 AM
18
  • Nori色は僅かに黄色いが綺麗な透明。流石大吟醸!匂いはかなりしっかりと乳酸感のある香り。ヨーグルトのよう。流石にすっきり。そこまで強くないが酸味があり、すっと消えていく。アルコール強い感じもある。鍋と飲むからちょっと強めにしてるのかな? なかなかです。なによりもラベルが可愛いのが良いです。
常きげん
  • 常きげん
  • 常きげん
Nov 20, 2020 9:16 AM
12
  • Nori色は僅かに黄色。若干濁っている感じであまり綺麗ではない。 匂いはフルーティー。それほど削ってないが吟醸酒のようなフルーツのような香り。 すっきり美味しい。匂い通りにフルーツのような香りと甘味が口に広がり、さっと切れていく。飲んで率直に美味いなと思えるいいお酒。この前に夢醸を飲んでいたので余計に美味しく感じる。 そんなにお高くもないのでなかなか良いです。