Nori八咫烏菩提酛純米純米北岡本店奈良県2025/3/30 10:14:1722Nori色は黄色。山廃や生酛のような匂いで、酸を感じる。酸味と甘味が口に広がるが飲み口はすごい軽やかでふわふわと口の中で消えて行くよう。旨みを感じる。好きな味わい。常温で飲むのが正解な気がする。苦味はしっかり。このふわっとした感じはなぜ出るのか，よくわからないが美味しい。バランスが良いのですかね。 八咫烏以外も立ち飲みでいくつか飲みましたが、奈良のお酒のレベルの高さに驚いた。
