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岩の井i240 山廢 山田錦 純米吟釀 無濾過生原酒
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超硬水で醸した日本酒は珍しい。 山廃の酸味と山田錦のコクがあり、ややミネラル感のある味わい。 やや濃厚だが、甘みと酸味が幾重にも重なり、飲み口は爽やか。 重めの料理にもよく合う!
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