ファーストインプレッションでバナナ香を感じ、口の中で少し転がしている間にナッツ香に変化する。アーモンドが一番近いかもしれない。ここは葡萄という人もいるかも。ビター感はグレープフルーツ。ただ、最後にはちゃんと日本酒だと感じられるような米の香りと旨味が鼻を抜けていく。とても不思議な「どうしたらこうなるの?」と思ってしまうほど。日本酒が苦手だという人にも是非勧めたい一本。というより皆さん是非勧めてください。
というのがKIT CAT!!の感想で、スパークリングは発泡感のせいかアルコール感が強く出ている感じ。あと苦味も。