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もっと硬いイメージだったが、これは柔かく、程よい甘さもあり、好み。
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二兎はやっぱり雄町×生の組み合わせが最高に美味しい。
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亀の尾。美味しい。複雑でありながら、香りもよく、バランスが良い。
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知り合いが送ってきたもの。残念ながら値段とは全く釣り合わない。飲み比べた楯野川亀の尾のほうが確実に美味しい。
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愛山。
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2020年コスモス。
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アイスクリームと食べることが推奨されている。面白い一本。甘さが全面に押し出されていて、簡単に高級デザートが出来上がる。
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wine。貴醸酒のような甘さ、酸味。こんな日本酒があるのかと、あまり飲まない人の印象を大きく変えることが出来る素晴らしい一本。
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みずみずしいパイナップルの香り、甘さ。鍋島らしさと生酒のピチピチ感がちょうどよく、人気なのがよく分かるに
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いつも通りの圧倒的コスパと甘さ。悩んだら買って問題はない。
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貴醸酒だが、あまり甘くはない。しかしながら、後味は圧倒的なコンテクストの深さで感動的。口当たりとのバランスもよく、いいお酒。
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ひとごこち。香りはメロン系。開栓時がピークで、その後は苦味が強くなるが、一定のファンがつく味。
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酸。心地よい酸。あべは酸の使い方が上手いと同時に、甘さ、後味のキレのバランスがよく、期待を裏切らない。よいお酒。
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純米大吟醸山田錦生。冷蔵庫での半年熟成。生酒の麹感はなくなり、嫌みのないパイナップルの香りが直接感じられる。美味しい。
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2020。6月製造9月出荷。2019よりも甘いので、好みは別れるかと思われる。後味が甘さ中心が好きなら2020で複雑なテイストを楽しみたければ2019がよい。
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白ボトルが美しい。今年のX-typeは美味しいといろんな人が言っているが、人によるとは思う。甘さは控えめだが、クリアさと酸は一番。面白味があるのはRで、食事と合わせるならこちらか。定価で買えれば値段も含めて、いいお酒。
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大吟醸。生詰。いつのんでも、どこで飲んでも素晴らしい。大吟醸なので、少し香りがいつもより際立っているか。生詰なので、開栓後もほとんど劣化することなく、最後まで楽しめる。いい酒屋さんに買わせてもらい、家で仲のいい人たちと楽しめることにただただ感謝する。
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2021年2月製造9月出荷。いつも通りの安定感のある木桶由来および美郷錦由来の複雑さ。値段は高いが5000円には乗らないし、ギリギリなんとかなるライン。これがなくなってしまうのはただただ惜しい。
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特別純米火入れ。
想像以上に甘口。香りから而今らしさは感じるし、これでこの値段ならなんの文句もない。