j’s - さけのわ

さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

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お酒なんでもいただきます。特に日本酒(とワイン)はそれぞれ、料理と一緒に楽しみ記録していきたい。

登録日Jun 1, 2018

チェックイン: 114
お気に入り銘柄: 0

チェックインの多い銘柄: 鳳凰美田
11(18.33%)
惣誉
7(11.67%)
姿
5(8.33%)
天鷹
5(8.33%)
白鹿
4(6.67%)
お酒マップ達成度: 23 / 47: 飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
栃木県
44(38.6%)
兵庫県
9(7.89%)
宮城県
7(6.14%)
新潟県
7(6.14%)
香川県
6(5.26%)

チェックイン

Mar 31, 2024 11:33 PM

Mar 31, 2024 11:31 PM

May 31, 2024

Oct 19, 2023 12:56 AM

j’sきれいな香味の広がりが実感できる純米酒。夏のお酒にふさわしい、飲みやすいのにしっかりとした香りと爽やかで酸味のあるジューシーな味わいが出ている日本名門酒会　夏の頒布会今回は「酵母の違い」の飲み比べ。清酒酵母の他のお酒に使われている酵母にない特質をいろいろ実験的にも試して多彩な味と香りの純米酒を飲み比べるという趣向精米歩合70%でアルコール14度の純米原酒！美山錦、　日本酒度/ -4.0 純米酒(低アルコール原酒) 瓶貯蔵明利小川酵母木曽川最上流の標高936mの酒蔵で頒布会のお題にかなう挑戦の工夫の説明書が面白い。美味しくいただきました♪

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菊の里

菊の里酒造栃木県

Sep 24, 2023 11:57 PM

j’s日本酒頒布会　酵母による違いとちぎ県酵母 T-F

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菊の里

菊の里酒造栃木県

Sep 24, 2023 11:54 PM

j’s日本酒頒布会　酵母による違いとちぎ県酵母 T-ND

Sep 24, 2023 11:50 PM

j’s日本酒頒布会(酵母による違い) 「きょうかい酵母1801」

Sep 17, 2023 11:57 PM

Sep 16, 2023

j’s日本酒頒布会「酵母による違い」シリーズ

Aug 23, 2023 8:35 AM

Jul 21, 2023 9:24 AM

Jul 1, 2023 3:51 AM

j’s華やかで旨味、香り共に素晴らしい❗️

Jun 20, 2023 4:50 AM

j’s味わいが濃く、美味しい。

Apr 1, 2023 3:05 AM

j’s香りも味も奥ゆかしい品の良さがありながら、飲むほどにしみじみと美味しいと思う。スルスル飲めるが味がぼやけたりせず、旨さが際立って来る。

Apr 1, 2023 2:52 AM

j’s口に含むと、力強く、しっかりとした旨味が広がる。香り高く品が良い。

Mar 27, 2023 3:01 AM

j’s斗瓶囲い氷温貯蔵大極上諸白酒揚げふね/ 七垂二十貫原料米: 兵庫県特A地区産　山田錦　100% 精米歩合: 35% アルコール分: 16度噂にたがわず、華やかな香りとコクが喉を通り過ぎるとしっかりと胃に沁み通る美味しさ‼️ 香りの持つ余韻が素晴らしい。一度口に含むと、鼻から抜ける華やかでフルーティな香りが強く、いつまでもその香りの余韻に浸り続けられる。キリッと冷やしていただくと、本来の甘みや香りを楽しめる。