つるまる
右2 岩の蔵 純米吟醸
九州内限定流通商品。
リンゴや白桃を思わせる香り。繊細でやわらかい口当たり。
口の中に広がる甘味とほのかな酸味がバランスよくかけぬけます。
料理と合わせて長く楽しめる純米吟醸酒です。
原材料 山田錦/佐賀の華
精米歩合 55%
アルコール度 16度
おすすめ温度
冷やして（10℃～15℃）
合う料理 お刺身（イカ、ヒラメ）、アユの塩焼き 海老の天ぷら、生ハム、カプレーゼ、春雨サラダ 鶏のから揚げ、フレッシュチーズ
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つるまる
右3 天吹 冷奴（クールガイ） 無限辛口 UNLIMITED DRY 超辛口純米
「冷奴」と書いて ”クールガイ”。
+16のキレ上がった辛口度合いと
ミネラル感のある酸味が後口を下支え。
酸が引き締めるという感じではなく
びっくりするほど淡麗な辛口なのに、
味わいが余韻嫋々たなびいて消えゆく。
薬味たっぷりの冷奴もいいですが、
無国籍・多国籍料理や肉料理によく合い、
モダン料理とも幅広く楽しめます。
特に豆料理と相性が良い
原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 15
使用米 佐賀県産 さがの華
精米歩合 60
使用酵母 月下美人
日本酒度 +16前後
酸度 1.8前後
生／火入れ 火入れ（生詰）
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左3 鍋島 特別純米
酒蔵名：富久千代酒造
原産地（県名）：佐賀県
使用米：佐賀の華・山田錦・雄山錦
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
日本酒度：+2
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左2 鍋島 純米吟醸 山田錦
きめの細かいガス感と甘くフルーティーな香り、山田錦ならではのボリュームある米の旨味が口の中で広がる
酸は弱めで甘みがあり控えめな苦みでバランスが良い
商品名 鍋島 純米吟醸 山田錦（なべしま じゅんまいぎんじょう やまだにしき）
酒質 純米吟醸
原料米 山田錦
アルコール度数 16度
精米歩合 50%
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左1 鍋島 吟醸 サマームーン
フレッシュで甘い香り、そして夏を思わせるキレイな口当たり
商品名 鍋島 Summer Moon 吟醸
（なべしま さまーむーん ぎんじょう）
酒質 吟醸
原料米 山田錦
アルコール度数 15度
精米歩合 50%
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真ん中 AKABU 純米大吟醸 極上ノ斬 生酒
岩手県の高級酒米「結の香」を35％まで磨き、超低温発酵させ、さらに絶妙のタイミングにてマイナス1度の氷温冷蔵庫の中で袋搾りという、手間暇を惜しまず贅沢な方法で醸されている
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左 灰色ラベル 屋守 （おくのかみ） 純米 中取り 無調整 火入れ
■原材料：米（国産）米麹（国産米） ■原材米：広島県産八反錦
■精米歩合：麹米50％ 掛米55％ ■日本酒度：+1.1
■度 数：17度 ■製造元：豊島屋酒造（東京都）
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右 常山 純米大吟醸 芳醇辛口 極
マスクメロンの様な
華やかさのある香り
綺麗な旨味と酸が広がる
透明感のある
上品な味わい
つるまる
左 透明 陸奥八仙 URARAラベル
春にぴったり
程よい酸味と甘み
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右側 赤
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真ん中 青いの
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真ん中 八仙 V1116
デンマーク産の白ワイン酵母「V1116」を使用。
酵母由来の爽やかな酸を特徴にすっきり仕上がっています。
公式サイトより
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右側 水母
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No.6
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寒菊色々
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九平次
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ドキドキに特に意味はないらしい
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而今雄町