Ken
山形正宗 激濁 純米吟醸にごり酒生
の2日目。
一昨日よりも落ち着いた感じあるけど辛口具合が増してるかな〜
以前YouTubeでテイスティングに酒器を変えていたのを思い出したので自分なりに検証してみて居ます。同じお酒でも全く違いますね。
また1つ新たな発見出来ました🥰
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Ken
ジューシーな香り。細かなガス感あって喉越し楽しい。
甘め酸味強めのイメージだったけど、辛口スッキリで酸味穏やかで飲みやすいです。
一升瓶なので変化も楽しみ。
Ken
熟したりんごの様な香り。
甘くてボリューム感飲み心地。
旨み酸味が長めの余韻として味わえ楽しませてくれます。
Ken
田酒 純米大吟醸 四割五分 古城錦
マスカットの様で華やかな香り。
飲むと芳醇で旨みと甘味が拡がる。
その後、苦味を感じたと思ったらまた旨みが訪れる。
余韻は短めで切れ良いかな。
飲む度に味わいが増して行く気がします。
Ken
熟したりんごの様な香り。
飲むと芳醇な味わいとガス感が感じられる。
酸味よりも苦味を覚えたかと思ったらスーッと消え短めの余韻が残る。
出品仕様の美味しいさを感じた気かします。
Ken
今日は中秋の名月とか…
綺麗なお月様見ながら帰宅。
さてビールと思ったら🍺
ドスン…
んっ？えっ？
日本酒が落ちました😱
瓶に線が入っている様に見える…
気が気でないので開封。
割れてなくて良かった😆
おかげで？とは言えないけどフレッシュなうちに飲める👍
初の秋酒🍁
赤武 琥珀 純米吟醸
フルーティーでラムネ？どこか落ち着きを感じる香り。
甘くてガス感を感じる。コクがあってもスッキリまろやか。
優しくて一日の疲れを忘れてくつろげる
中秋の名月にピッタリかも🥰
Ken
マスカットの様な香り。
しっかりした味わい。旨みを感じると次は苦味かな？甘みがあとから来てスッキリとした余韻が消えていく感じがするかな。
ほんと美味しい🥰
Ken
華やかで洋梨や青リンゴの様なスッキリした香り。
豊かな甘味と酸味が拡がり気持ちよく去っていく。2種のお米を使ってるけどバランス良くとても美味しい。
Ken
雪の茅舎 製造番号酒 大吟醸
花陽浴を買う時に購入したお酒。
僕自身、純米酒が多い中珍しく吟醸酒。
とても華やかでパイナップルの様な吟醸香。
飲むと甘みと深みを感じる。その割にはスッキリとした余韻。バランス良くてリピしたくなります。
Ken
フルーティーで華やか目な香り。
優しい口当たり。甘口かなと思いつつ飲み進めると何処か辛めに感じたり…
飲み進める度に新たな発見ありそうな気がします
Ken
水芭蕉 春酒 純米吟醸
華やかでフルーティーな吟醸香。
飲むと甘味と旨味が来て短めな余韻がスーッと消えていく。
とてもスッキリとして飲みやすい日本酒と思います。
Ken
白桃の様な上品な香り。
酸味を感じながら上品で落ち着きを感じる味わい。スッキリ飲めて美味しかったです。
Ken
フルーティーで洋梨をイメージする吟醸香。
どこかしら心を落ち着かせてくれる。
スッキリした酸味と甘味。そして旨味。
さすが飲んでみたかった蔵元さん。
間違いなく美味しいです。
Ken
Chateau TAISETSUNOKURA純米大吟醸 吟風
芳醇でクラシカルな香り。
やや辛口で味わい深い感じがするお酒です。
余韻が長めながらも最後は旨みがいい感じで消えていきます。
Ken
冷蔵庫が余り冷えなくて…
スパークリングなだけあり開封までに10数回開け閉め。
フルーティー･乳酸菌感じる様な香り。
やや甘めで酸味も感じる。
プチプチ弾ける感じが新鮮味あって良いな🥰
Ken
フルーティーで爽やかな香り。
貴醸酒と言えば濃厚で甘いイメージ。
けど濃厚で甘みありながらスッキリしていて飲みやすい。
冷蔵庫から出して少しずつ温度変化すると甘み旨みが増していく感じがしました。
Ken
フルーティーでありつつバニラっぽい吟醸香。
しっかりしたガス感。甘めでやや酸味が強め。
旨みお米感しっかり感じられる。
しっかりした個性持った日本酒というイメージ。
もちろんとても美味しいです。
Ken
りんごの様な華やかでスッキリした香り。
甘めで程よい酸味が来てフワッとお米感が。余韻短めでスッキリ感じられます。
Ken
花邑 純米酒 陸羽田
華やか上品で白桃の様な香り。飲むとすーっと拡がる甘みと旨みと酸味。それでも甘過ぎずバランス良い。短めの余韻。早くと催促される感じ〜😍
使用米 陸羽田100%
精米歩合 55
日本酒度
酸度
アルコール度数 16%