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僕を日本酒の沼へ片足を軽々と引っ張り込んだ、思い出の酒。
酸味甘味旨味苦味が優しく美しく織り混ざる複雑な味、柔らかいがしっかりと体幹のあるボディ、酒単体でも食中でも美味しい。
数年前の年の暮れ、帰省の土産を買いに行った阪急梅田の酒売り場のポップアップで試飲させてもらって、気に入って即買いした。刈穂はどれも美味しかったけど、この酒が僕の好みにグッサリと刺さった。
日本酒ど素人なので、あれから数年経った今でも飲んだことない飲んでみたい酒ばっかりで、なかなかリピートは出来ないんだけど、この酒だけは2回リピートした。