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KITTE大阪の地下にある居酒屋で、カチョエペペ蕎麦というかなりインパクト大のメニューと共に注文した。
初めての新政はコスモスでした。
香りは控えめ、フルーティな酸味が立ち甘味は僅かに、アルコールは一瞬薫ってすぐに消え、軽い苦味の余韻が長く続く。
なるほどなるほど！これが新政か！と、なかなかお目にかかれない酒にテンションが上がる。いやまあ一番人気のNo.6にはまだお目にかかってないので、『これが新政か！』は言い過ぎなんだけども。
何はともあれ、美味しい酒だった。
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現地にて購入。
甘やかな香り、甘味酸味、どちらかというと酸味、旨みとアルコールが優しくまろやかに滑らかに混ざり合い、余韻は苦味。
とても複雑で、口に運ぶ毎に違った印象を受ける、というか、何度も口に運びたくなる、というか。
何度もじっくり味わって、結論は『超美味しい』という語彙の貧しさは置いといて、また三輪に行かなくては。
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三輪に行った折、「ここでしか買えませんよ」と、今西酒造参道店の店員さんに言われ、思わず購入した。
りんごのようなキリッとした酸味、仄かな甘味、しっかり薫るアルコールがまた嬉しい。
あー、飲み切ってしまった。また三輪に行かなくては。
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料理屋お任せの酒その2
甘いメロンのような香り、甘酸っぱくフルーティで、サラサラと瑞々しい喉越し。アルコール感は軽い。
いくらでも飲めそうな美味しい酒。
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料理屋で大将のお任せでお願いして出てきた酒。香りは華やか、微かな甘味と強めの酸味、そしてアルコールがスパイスのように薫る。
秋の料理のお供に、聞いたことなかった銘柄だったが、とても気分が上がって良かった。
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金沢旅行で買った酒その2。
微発泡で甘酸っぱいモダンな酒。少し苦味もあってアルコール感も割としっかりあって食事に馴染む。
毎日の晩飯のお供にしたい。
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現地にて購入した。
甘酸を基本としながら複雑な味わい。とは言え癖があるわけではなく、口当たりから余韻まで、非常に滑らかでまろやか。超美味しい。
ゴルゴンゾーラに蜂蜜という、酒ならなんでも合う鉄板おつまみで幸せが倍増。
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金沢旅行で買ってきた酒その1。
香りはいわゆる日本酒らしい香り。
クラッシック寄りで、旨味と甘味、軽い酸味と苦味も感じる。
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ひらがなのみむろ杉、香り柔らか、甘味酸味とアルコール、それらが非常に滑らかに一体化している。
とても美味しい。
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甘酸っぱい香り、少しだけ加糖したヨーグルトのような風味と、旨味とアルコールが滑らかに混じり合う。
素人の勝手なイメージで、なんか癖の強そうな名前と製法だなー、とか思っていたが、全然そんなことはなくてとても美味しい。
あと全く気づいてなかったが、瓶の底に澱があって、最後の一杯は結構な濁り酒になってお得感があった。
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甘い香りのするスパークリング。フルーティでやや低アルのシュワシュワ、イコール飲み過ぎてヤバいやつ。
去年は飲み過ぎてヤバかったので、今年は小さい瓶にした。
去年買った時には気前よくぐい呑みグラスを2つもくれたので、酒の美味しさも相まって、個人的に好感度が高いのは余談です。
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赤穂のコンビニで購入。
どちらかと言えばクラッシック寄りの味だが、ものすごくバランスよく酸味甘味も感じてとても美味い。
これはまた飲みたい。
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香り甘やか、少し甘さ強めだがしっかり旨味とアルコール感、何か独特の爽やかな風味があるが、どう例えていいのやら分からなかった。愛山という米から来るものなのかも分からぬ未熟。
でも美味しいことには違いない。
阪急梅田のポップアップに買いに行って、これと漆黒のSとで迷った。漆黒のSはもっと酸味の効いた、どストレートに好きな味だった。今度は買おう。
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リピートは4回目だったか、やっぱり美味しい。
山廃といえど柔らかく穏やかで、甘味酸味苦味旨味、雑味とも取れる複雑さだが食事にはよく馴染み、しっかりとアルコールを感じつつスッと切れる。
なんとも複雑な、飽きない酒。
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香り控えめ、甘さも控えめ、酸味のあるモダンな味わいとともに、バランスのいいアルコールの辛味が口中にパァッと広がる。
強すぎず弱すぎず、食事のお供にピッタリで美味しい。
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微発泡フルーティなモダンな酒。甘味がやや強く感じた。ガスが抜けてからもいい感じで濃い味、甘味酸味と軽い苦味としっかりアルコール感。
美味しい。
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香りは控えめ、モダンな甘酸っぱさの後に、昔ながらの日本酒の風味が滑らかに広がる。
クラッシック一辺倒ではなく、モダンとクラッシックを両方一度に味わうような、少し不思議な気分になれる。
美味しい。
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香り控えめ、甘い香り。シュワシュワ微発泡で甘酸っぱい。酒感控えめキレ良し。
やっぱり食事には発泡は正義なのだなぁ、と思いつつグイグイ飲んでしまう危険度高めの酒だと思った。
酒粕を入れたクリームパスタととてもよく合って美味しかった。
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甘い香り、味はモダンでフルーティだが、やや甘味が強い。結構しっかり濃い味ながら、線の細さも感じる。
やはり全国ランキングに顔を出すような酒は間違いなく美味しい。
次は黒天も飲んでみたい。