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奈良の八重桜
34 チェックイン

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タイムライン

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marish
先日奈良の今西清兵衛商店で 利酒をして新酒より 一番気になった 『奈良の八重桜』🌸 酒造の方の説明通り ジャンクな料理との ペアリングも絶妙で バジル味のカップ焼きそばに 固形チーズを絡めてみたら これがまた合う!(笑) 奈良を代表する花 『奈良の八重桜』の 野生の花びらの酵母を使って 作られた珍しい🍶🌸です✨ #ナラノヤエザクラ酵母
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puchi
春鹿の酒造さんに行った時に購入したお酒🍶 飲み口酸味を感じる😌 ワインのような風味✨ この感じ好きだなぁ💕 初めて飲んだけど、これはリピートしたいです👍
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27
酒とネイル
春鹿×奈良女子大学コラボ商品👏 試飲会で奈良の八重桜を酵母にして作ってるお酒って聞いて購入 八重桜の酵母って素敵すぎる!ラベルも綺麗🌸 オシャレにワイングラスで飲んだほうが良かった? 色味がついてて古酒みたい雰囲気 酸味があるからキンキンに冷やして飲むといいかも 見た目通り上品で女の子が好む日本酒かな👧🏻‎🤍
奈良の八重桜特別純米
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PNK
奈良の今西清兵衛商店の試飲で、今まで飲んだことないお酒が。 コロナ緩和により外国人旅行客が増えてきたから、日本酒に慣れていない人向けに試飲リストにチョイスしたそうだ。 画像にもある通り、このお酒の完成までの背景があると、飲む時に色々とストーリーが浮かびさらに楽しい。 春鹿といえば超辛口が有名だが、これは甘口で少し酸味を感じてフルーティー。 日本酒のデザートワインみたいな感覚かな。 個人的にはキンキンに冷やした方て飲んだ方がいいと思う。好みはあるだろうけど。 酒蔵のスタッフに言われたのはスモークサーモンと合うそうだ。 ということで、今回は和食ではなく、ワインに合いそうな惣菜で合わせてみた。
PNK
スモークサーモンは言うだけあっていい相性だ。ペアリング最高とはまではいかないけど、確かに合うしうまい。 生ハムサラダ(イチゴビネガー)は、可もなく不可もなく。でも日本酒でも自然に飲める。
PNK
ていうか日本酒であることを忘れてしまうのはすごい。
PNK
イワシのマリネはちょっと合わないかな。魚の臭みが目立つ。美味しくないわけではないけど、楽しめない。 これは辛口の白ワインだな。
PNK
てか、甘口の日本酒は怖い。四合瓶とはいえスイスイと一回で飲み切ってしまってた。 で、そのままソファーで就寝。
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ふじ
★★★★/冷酒 奈良女子大学創立100周年記念で開発されたそうです。 少しだけとろみがあります。 この日本酒の特徴はなんと言っても、フルーティさと酸味です。 白ワインに似た味わいがありますが、個人的に白ワインより飲みやすいと感じました! 日本酒っぽくない日本酒です! 強めの酸味は好き嫌いは分かれるかもしれませんが、一度飲んでみる価値はあると思います!
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katherine
ゴールデンウィークに蔵元で購入 ナラノヤエザクラ酵母使用で300ml お店の人に、クセが強いので試飲してから購入して下さい!と言われ、試飲。 と言っても、シロップの風邪薬を飲むような小さなプラカップに5㍉位だけ😅 これじゃ分かんないよ😆 甘みと酸味が強め。確かにクセのある味。 黙って出されたら、日本酒だと思わないかも🙄 ワインとも洋酒とも違う! でも、私は結構好き😋
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14
びっくり衝撃‼️😳😳 メロン?!なに?!今までないほどにフルーティーだった!🍶 コッテリで、酸味と甘味がバランス良く、香りもすてき❗️ 妊娠中に夫に買ってもらったお酒だから、今さら開封😊 おいしかった😋💕まだあるからしばらく楽しめる♥️
ポンちゃん
唯さん、こんばんは🌙 とっても美味しそう~♡ 時間経ってもフルーティーとは😳いいお酒ですね!
こんばんは✨ そうなんです❗️一年たってたのに、フルーティー過ぎてびっくりしました❗️😆
奈良の八重桜 チェックイン 1
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ma_rzm
一年以上前に飲んだもので味を全く覚えていません笑 も一度ちゃんと飲みたいのでここに記録しておきます✏︎ 酒と恋には〜📖で見て花見の時期に買ったものでした🍶
奈良の八重桜 チェックイン 1
家飲み部
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Saki
お持ち帰りした「奈良の八重桜」。試飲した時は、伊根満開に似てるかも?と思った。酸味が最初にきてから、甘いけれどスッキリした感じに終わる。それだけで飲める日本酒。お豆腐と酢の物食べながら飲んでます。味の淡白なものとも相性いいのがいい!
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しましま
わっ、なになに?!とちょっとビックリ。少し変わってる。はじめすっきり、あとから「美味しい葉っぱ食べた」みたいな味が来る。“葉っぱっぽい”と思うのは、花びらの酵母と聞いていたせいなのか?家族は「ミントっぽい」と言っていて、なるほどーという感じ。可愛らしく、不思議なお酒。
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