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備忘録 過去振り返り
酒米 山田錦
精米歩合 35%
甘口フルーティ。お上品な感じ。確かに美味だけどお値段が…
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酒米 龍の落とし子
精米歩合 35％
甘口。フルーティ。かなり飲みやすい。
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酒米 山田錦
精米歩合 80%
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酒米 ひたち錦
精米歩合 55%
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酒米 山田錦
精米歩合 70%
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酒米 酒未来
精米歩合 50%
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酒米 備前雄町
精米歩合 44%
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酒米 不明
精米歩合 不明
甘酸っぱくスッキリした後味。スイスイ飲める系。美味。
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酒米 五百万石
精米歩合 麹米50% 掛米55%
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酒米 朝日
精米歩合 40％
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酒米 辨慶
精米歩合 50%
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酒米 有機山田錦
精米歩合 45％
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酒米 山田錦
精米歩合 50%
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酒米 秋田酒こまち
精米歩合 88%
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酒米 秋田酒こまち
精米歩合 60%
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酒米 酒造好適米
精米歩合 60%
後味グレープフルーツみたいな苦味があり。辛口だけど好きな部類。
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酒米 美山錦
精米歩合 59%
少し甘いけど辛口より。酸味と何より苦味が強いけど後味はキレがあってやな感じはしない。
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酒米 玉苗
精米歩合 50%
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酒米 秋田酒こまち
精米歩合 45％
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酒米 改良信交
精米歩合 66％