Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 35%
口当たりは甘みと酸味。途中辛みと苦味も感じつつ全体的にお上品な感じでフィニッシュ。美味。
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タイムライン
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 50%
口当たりはやや辛口より。途中ふんわり甘口。余韻は苦味感じるもスッキリ。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 朝日
精米歩合 50%
口当たりはもったり甘口ジューシー。余韻は酸味と仄かな苦味。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 愛山
精米歩合 80%
口当たりはしっかりフルーティ。酸味も感じ青りんごみたいな感じ。余韻は甘みと渋み。かなり美味。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 秋田酒こまち
精米歩合 60%
甘口ジューシーで程よい酸味。飲みやすい。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 播州山田錦
精米歩合 35%
フルーティ。甘すぎず辛すぎず。どちらかと言うと甘口よりで少し後味苦味あり。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 55%
スッキリ辛口。柑橘系の皮みたいな苦味を感じる。余韻は酸味と苦味を感じつつスッキリ。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 55%
甘口フルーティでジューシー。メロンみたいな感じ。雄町も美味でしたが酸味とかのバランス的にこっちのが好き。かなり美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 赤磐雄町
精米歩合 50%
口当たりは甘口フルーティでとってもジューシー。マスカットみたい。余韻も甘み旨み感じつつスッと終わる。かなり美味。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 ドメーヌさくら･亀ノ尾 50% ドメーヌさくら•山田錦 25% ドメーヌさくら•雄町 25%
精米歩合 90%
スッキリ。辛口より後味少し甘い。スルスル飲める系。後味酸味も少しあり。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 美郷錦
精米歩合 55%
ちょい甘口フルーティ。途中ジューシーさも感じつつ余韻は酸味でスッキリ。ちょい渋み感じる。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 改良信交
精米歩合 麹米60% 掛米60%
甘口フルーティ。産土より甘さ感じる。お上品。こっちの秋櫻の方が好み。美味。
Ｓたっく
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酒米 陸羽１３２号
精米歩合 麹米55% 掛米50%
甘口フルーティ。甘すぎず余韻の酸味でスッキリ。青りんごみたいかな。美味。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 佐香錦
精米歩合 65％
甘すぎず辛すぎず、バランスの良い感じ。
シュワシュワ系。飲みやすい。美味。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 山田錦
精米歩合 70%
めっちゃ甘い。すこぶる甘い。苦味もない。後味はスッキリしてるからくどくはない。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 酒造好適米
精米歩合 55%
口当たりは甘酸っぱい。余韻はA-type、X-typeより酸味感じスッキリしてる。美味。
好みとしてはA、S、Xの順番かな。
Ｓたっく
備忘録
酒米 酒造好適米
精米歩合 45％
口当たりは甘酸っぱい。余韻はA-typeより酸味と仄かな苦味を感じる。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 酒造好適米
精米歩合 66%
口当たり甘酸っぱい。ライチのような感じ。終始お上品でクセが全くなく飲みやすい。かなり美味。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 五百万石
精米歩合 60%
甘口。フルーティ。バナナみたいな感じ。
後味少し苦味あり。全体的にまろやか。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 60%
口当たりはやや甘口フルーティ。余韻は苦くて酸味もあり。