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Sake made from red rice (ancient rice), looks completely red wine. Sweet and sour.
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Timeline
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お米は五百万石。まろやかでフルーティー。
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ずいぶん久しぶりに飲む。
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飲みやすい。やや華やかな香り。ラベルが涼しげ。
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風 夏吟醸 生酒。お米は山田錦。甘く柔らかい口あたり。
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お初。お米は雄町。最初ふわふわしてフィニッシュはちょっと苦い。
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芳醇純米 一火。五百万石＆9号酵母。落ち着いた飲み心地。
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春純吟 プリマベーラ クアドリフォリオ。ややフラットで綺麗な飲み口。
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みすず 特別純米。お米はひとごこち。香り華やか。
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ふくよか。綺麗なお酒。
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しぼりたて生原酒。お米は松山三井。久しぶりに飲む。後口にわずかな苦味。バランスよく美味しい。
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川鶴久しぶり。あまり酸を前面に感じないフラットな味わい。でもキレは悪くない。
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純吟 本生 初しぼり。お米は美山錦。やっぱり美味しいねぇ。
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お米は五百万石。これもキレのいい食中酒。
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迎春ラベル。水引が素敵。
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たまには飲みたい十四代 本丸。
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今年の新年しぼりたては "New American Rooster" 。ラベルが素敵。去年は猿の惑星でしたね。
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しぼりたて生原酒。フレッシュ。