Konnaky
If you don't look at the brand name, you can taste the brewed alcohol in the Junmai Ginjo.
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KonnakyRegistered Date
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Konnaky
ガッカリ感
Konnaky
It's a Junmai-Ginjo, but it's described as dry. And indeed, it is dry. There is almost no sweetness coming out of it. I can recommend it as an interesting, dry sake.
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Konnaky
夢の香というお米。香り少なめ、甘く、少し酸味がする程度。
Konnaky
田酒の特別純米酒 山廃仕込み
華吹雪という酒米で初めて頂きました。香り控え目、酒好きのアルコール感なし、すっかり系なので料理を喰わない、なんとも言えない酸味。白ワインでは無いけれど、日本酒よりは辛口ワインに近いと感じました。最近、ウィスキーディスティンググラスが冷酒を呑む時のお気に入りです。
2日空けて飲んだら、まろやかさと甘さが出て来ました。
Konnaky
久保田かな？！
Konnaky
鍋島米なるものを初めて頂きました。甘さが山田錦などと異なるように思います。砂糖的な甘さではなく、プラスで何か乗っているような甘さ。旨い。
Konnaky
ワイングラスで飲むと、日本酒であることを忘れます。美山錦のバランスが良く、優しい感じが、極微発砲でさらに際立つ感じ。旨い。
Konnaky
醸し人九平次は何度か頂きました。旨いし、丁寧さを感じます。が、アベレージなお酒という印象が定着してきました。
Konnaky
生酒ですが、アルコール度数が高いながらもまろやかな風味味わいです。旨い！
Konnaky
初めての美郷錦。新政の微発泡と相まって、良い感じ。まろやか、濃くなく、バランスが良いという感じでしょうか。