さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
35お気に入り銘柄
0チェックインの多い場所
青木萬吉商店
家飲み部
35
まさまさ詳細スペックは写真をご参照ください。
長い休肝日を経て久しぶりの日本酒。。。
好きな酒蔵さんのひとつ聖酒造さん。
常に美味しい日本酒作りを探求しチャレンジしている姿勢がまたグッド👍
今回はそんな聖酒造さんの試験醸造酒。
今まで美山錦で醸したことがないので使ってみた的な感じとのこと。
酵母が元気に生きてて気泡はちゃんとあるもののピリピリ感はほぼ無くスッキリ飲める
美山錦らしいく雑味やクセもなくほんと綺麗な味わい。フルーティさは個人的には少なく甘みも控えめな印象を持ちましたが食中酒として料理を引き立てる優等生な日本酒かなと🤔
あっという間に1本空けちゃいました。
美味しかったです🙏
まさまさ飛露喜 純米大吟醸
運良くゲットできました。
何度か飲んでますが本当に安定の美味しさです✨
口に含んだ瞬間に広がる山田錦の豊潤な旨さ。
酸味無くすっきりと飲めます。
語彙力乏しいですが『旨い！』の一言に尽きます。
ほんとお水のようにグイグイ美味しく飲めゃうので危ないです💦
美味しく頂きました✨
25
まさまさ何かと話題の楽器正宗
ラベルも面白くつい手に取りたくなります。
こちらは本醸造です。
たまに醸造アルコール臭く飲みにくい銘柄もありますが、こちらの楽器正宗はフレッシュな香りとキレと酸味のバランスも良く程よい辛さもありグイグイ飲めちゃうまさに名品。
雑味も少なくこれだけ米本来の旨味を醸し出しているのには杜氏の技を感じます。
価格もお安く手に入るし本醸造酒として選ぶなら間違いない銘柄です。
美味しくいただきました✨
青木萬吉商店
家飲み部
26
まさまさ好きな酒造さんのひとつである丸一酒造さんより、面白いお酒が出ていたので半分ジャケ買い要素も含めて購入。
去年は外国米を使っていたようだが、今年は夢吟香米を使用して上五島の黒麹（普通は泡盛で使われる麴）にて醸し出されたチャレンジなお酒。
日本酒を探求する酒造さんの心意気を感じつつ開封。
一口目は黒麹のが故の主張があり、ボリューム感と黒糖の様な甘味を感じつつも後味はスッキリと米の風味もあり美味しく飲める。
飲み手の挑戦心も掻き立たさてたので熱燗にして飲んでみたら更に黒麹が故の主張が強くなる。。。
泡盛好きには絶対好きな味だが、軽くフルーティな日本酒を好む人には向かず、飲む人を選ぶかもしれない。
酒造りの可能性と挑戦心を讃えたくなる逸品でした。
私は来年も買いたいです✨
