さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
水之恵卜米ノ旨ミ
2022,4,22 SAKE備忘録始めました。 日本酒を美味しく飲む為、日々勉強✏️ 学びがあると🍶選択の幅も広がる♪ すると楽しみの幅も広がる♪
登録日
April 23, 2022
チェックイン
35
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
赤武
4
(22.22%)
鳳凰美田
3
(16.67%)
鍋島
3
(16.67%)
ゆきの美人
2
(11.11%)
たかちよ
2
(11.11%)
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お酒マップ
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
山形県
5
(14.29%)
岩手県
4
(11.43%)
秋田県
3
(8.57%)
栃木県
3
(8.57%)
新潟県
3
(8.57%)
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水之恵卜米ノ旨ミ
鍋島
吟醸
富久千代酒造
佐賀県
2022年6月21日 14:03
May 5, 2024
家飲み部
45
水之恵卜米ノ旨ミ
🍶鍋島 サマームーン やはり好きな酒蔵さん。次は純米酒をgetしたい✨ 好適米:山田錦100% 精米歩合:50% 透明感のあるクリアな外観。 やや華やかな香りのボリューム フレッシュな洋梨、バナナ、白玉団子、石灰と微かに乳酸を感じ、まろやかな甘味となめらかな酸味。 軽快でスイスイ飲めてしまうがALCは15%あり。 ワイングラスだとついつい呑みすぎてしまいます😮 色んな酒器で楽しむのも面白さの一つですね(^^)
水之恵卜米ノ旨ミ
作
純米
清水清三郎商店
三重県
2022年6月12日 13:10
June 12, 2022
46
水之恵卜米ノ旨ミ
純米酒だけど果実感、水飴みたいな甘味を感じるアロマ、スッキリ軽快で美味しい♪
水之恵卜米ノ旨ミ
豊盃
三浦酒造
青森県
2022年6月11日 09:49
May 5, 2024
28
水之恵卜米ノ旨ミ
青森県の好適米 『豊盃』さん100% 初めましてです😄 そして6号酵母の新政さん♪ 昨晩ぐい飲みだったけどワイングラスのほうがポテンシャルが上がると思い、今からFF7リメイクの動画をみながら晩酌♪
水之恵卜米ノ旨ミ
水鳥記
特別純米
角星
宮城県
2022年6月5日 10:50
June 5, 2022
33
水之恵卜米ノ旨ミ
先週購入した『水鳥記 特別純米』 やばっ! ストライクゾーンです( ´∀`) 軽快な酒質、米の甘味と旨味、柔らかい口当たり。 心地よい水飴、白玉やホイップクリームのようなふっくらとしたアロマと味わいだが後味はスッキリ♪ 明日また買いに行くか!
水之恵卜米ノ旨ミ
鍋島
純米吟醸
生酒
富久千代酒造
佐賀県
2022年6月4日 01:31
May 5, 2024
36
水之恵卜米ノ旨ミ
数年前に初めて飲んだとても美味しいと思った鍋島。 どこにでもあるお酒ではなかったが会社帰りに見つけたのでゲット✨ やっぱり美味しい😄 🍶単体でも全然イケる。 ――――――――――――――――――――――――― ジューシーな洋梨、フレッシュなメロンと 白玉やホイップクリームのようなややリッチなお米の甘味🍚 テクスチャーも滑らかなで糖蜜のような甘やかさ、そして果実の余韻が長く楽しめる♪ ―――――――――――――――――――――――――
水之恵卜米ノ旨ミ
而今
特別純米
木屋正酒造
三重県
2022年5月28日 14:19
May 5, 2024
33
水之恵卜米ノ旨ミ
飲み放題の棚にいました♪ ラッキー😆 お初の而今さん。 特別純米なのにフルーティーさがある。 麹米:山田さん20% 掛米:八反さん80% だったのが意外😲 美味しかった♪
水之恵卜米ノ旨ミ
威吹
純米大吟醸
生酒
無濾過
冨士酒造
山形県
2022年5月28日 01:49
May 28, 2022
29
水之恵卜米ノ旨ミ
🍶🐟 心地よいフルーティー感♪ お米の旨みと甘味、乳酸の生き生きとした感じ。それらが風のように口内を駆け抜ける。 そしてややインパクトのある辛口でフィニッシュ(^-^) 同調🥗🍐、ウォッシュリセット🐟が◯
水之恵卜米ノ旨ミ
鳳凰美田
純米吟醸
生酒
無濾過
小林酒造
栃木県
2022年5月19日 14:52
May 17, 2022
37
水之恵卜米ノ旨ミ
前回の久保田と比較的テイスティング♪ 原料米はどちらも五百万石でしたが、 無濾過本生、精米歩合55%、純米吟醸という 所からでしょうか、アロマのボリュームは華やかだが久保田より落ち着きがある。 が、鳳凰の方がお米の旨みや甘味、テクスチャーは丸みがあり滑らか。 そしてややリッチさもプラスされ、味わいには綺麗な水飴の甘さもある。 当然のことながら美味しかった♪
水之恵卜米ノ旨ミ
久保田
純米大吟醸
朝日酒造
新潟県
2022年5月14日 13:54
May 14, 2022
家飲み部
22
水之恵卜米ノ旨ミ
伝統的な、というよりはスタイリッシュな化粧箱、ボトルの外観♪ フレッシュなリンゴや洋梨のアロマ、優しいお米の滑らかな甘味と控えめな酸、そしてテクスチャーも柔らかく、軽快でスッキリしたアフター( ´∀`) リピありな一本ですね(^^)v おっ、そろそろSPY FAMILYが始まる時間♪ 酒造好適米:五百万石 精米歩合:麹米50% 掛米50% 特定名称:純米大吟醸 酸度:1.3 酒度:0 ALC:15度
水之恵卜米ノ旨ミ
北秋田
大吟醸
北鹿
秋田県
2022年5月12日 14:47
May 5, 2024
25
水之恵卜米ノ旨ミ
画像は開栓初日ですが、現在4日目くらいです。 フルーティーさは健在、初日より少し柔らかい感じに変わり、より甘やかな感じが際立つ。 パルミジャーノ・レッジャーノ🧀を合わせたら結構イケました(^^)
水之恵卜米ノ旨ミ
鰊御殿
純米大吟醸
合同酒精
北海道
2022年5月7日 15:13
May 7, 2022
25
水之恵卜米ノ旨ミ
優しい米の香りと控えめな吟醸香、やや淡麗でミネラルを感じるお米の味わい。 外観:ほぼ無色透明 香り:生米、優しいホイップクリーム、石灰、鉱物。 味わい:淡麗でミネラリーな印象、その奥に米の旨みがあるような味わい。心地よい辛口。 日本酒度:+1 精米歩合:50% 好適米 :吟風100% 価 格 :約1,200円
水之恵卜米ノ旨ミ
真澄
純米吟醸
生酒
宮坂醸造
長野県
2022年4月30日 12:01
May 5, 2024
26
水之恵卜米ノ旨ミ
乳酸菌が感じられる一本。 フレッシュだが穏やかな青リンゴ、優しい酸味のヨーグルト、微かに甘露飴のようなアロマ。 丸みのある優しい酸味。 間違いなく飲みやすい一本♪
水之恵卜米ノ旨ミ
大七
純米
生酛
大七酒造
福島県
2022年4月27日 14:16
May 5, 2024
32
水之恵卜米ノ旨ミ
涼冷えくらいで飲みましたが美味しい♪ ぬる燗くらいの温度も試してみたいお酒です。 日本酒度+2 個人的にやや辛さのインパクトを受ける印象だった。
水之恵卜米ノ旨ミ
水鳥記
特別純米
角星
宮城県
2022年4月25日 16:04
May 5, 2024
30
水之恵卜米ノ旨ミ
外観はほぼ無色透明に近い麦わら色。 炊きたてのお米、つきたてのお餅、新鮮な蒸栗、麦、微かに洋梨ピールの香り。 芳醇で口当たりも良くコクのある優しい辛口の味わい。 ふっくらとした米の香りと芳醇でコクのある旨みがラクレットチーズと相性◯ とても美味しかったお酒😄 原料米:雄町100% ALC:16% 精米歩合:55% 特定名称:特別純米酒 日本酒度:+1
水之恵卜米ノ旨ミ
出羽桜
純米吟醸
出羽桜酒造
山形県
2022年4月24日 09:35
May 5, 2024
30
水之恵卜米ノ旨ミ
🍶 ほぼ無色透明の外観 ラ・フランス、メロン、バナナなどのフルーティさのアロマ、やや糖蜜のような口当たりで柔らかく、奥にはコクがあり飲みやすい。 う、うまいですね!これはリピあり(^^) 蔵 元 :出羽桜酒造 酒 米 :出羽燦々 精米歩合:50% 特定名称:純米吟醸 ALC度数 :15度
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