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日本酒初心者 勉強中📝

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Ohmine Junmai大嶺純米 特等愛山純米
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春限定の特等愛山を使った大嶺純米。 冷酒で山田錦のものと飲み比べ! 愛山の方が、お米の旨味、酒感が強い。
Koeigiku月影 oyama原酒生酒無濾過
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生酒なので、開けたら早く飲まなきゃ! と思っていたら、酒屋さんで驚きの情報。 「このお酒は、1ヶ月かけて飲むべき酒」 味が丸くなり、その変化を楽しむ。 日本酒って深いなぁ🍶
ROOM純米吟醸おりがらみ
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私の大好きな大嶺に似たお味! 濃い甘い香り。 大嶺より、味が強いかな。 こういうお酒は、 甘いものと一緒に楽しむのも 個人的に好き。 温度が上がると、甘さが控えめになり 酒感がどっしりくる。 熱燗でもいいみたいなので、今度試そう!
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燗上がりするお酒!と書いてあったので、 最初は燗で。 甘味も酸味もちょうどよい。 私は、常温も好きでした。
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熱燗〜冷酒で飲んでみましたが、 常温前後が好みでした。 癖もなく、飲みやすい芳醇な辛口。 そこまでぴりぴりもせず。