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サンスケサンスケ
国際唎酒師 酒のめばいとど寝られぬNY

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3

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タイムライン

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38
サンスケ
純米大吟醸 秘伝黒麹仕込み やや甘口、香りやや強い(果実)、アタックやや強い、やや厚みあり、まろやか、豊かな旨味と酸味、旨味の余韻は短め、ややシンプル、バランス悪く荒い感じ、薫酒でも醇酒寄り
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42
サンスケ
純米酒カップ 辛口、香りやや弱い (花)、アタックやや弱い、シャープ、厚み無し、旨味の余韻は短め、軽快な苦味、シンプル、スッキリさっぱり飲み易い、爽酒
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36
サンスケ
金星 やや甘口、香りやや弱い (花)、アタックやや弱い、ソフト、厚み無し、微かな旨味と酸味、旨味の余韻は短め、ややシンプル、悪くないけど深みはない、爽酒
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31
サンスケ
純米吟醸 辛口、香りやや強い (花)、アタックやや弱い、 シャープ、やや厚みあり、旨味の余韻は短め、軽快な苦味、ややシンプル、やや癖ありでも嫌いでない、薫酒でも爽酒寄り
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35
サンスケ
超辛口 純米 やや辛口、香りやや強い (米)、アタックやや強い、ソフト、やや厚みあり、まろやか、豊かな旨味と酸味、旨味の余韻は長め、ややシンプル、超辛口ではない、キレなく重い、醇酒
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33
サンスケ
祝88% 純米 やや甘口、香りやや強い (米、薬)、アタックやや弱い、やや厚みあり、まろやか、豊かな旨味と苦味、旨味の余韻は短め、ややシンプル、苦味あるが程よくバランスは良い、醇酒
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34
サンスケ
楓のしずく純米吟醸 やや辛口、香りやや弱い (果実)、アタックやや強い、ソフト、やや厚み無し、まろやか、旨味の余韻は長め、明確な旨味と苦味、ややシンプル、やや深み無し残念、薫酒でも爽酒寄り
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39
サンスケ
杜氏の晩酌 本醸造  辛口、香りやや弱い (藁)、アタックやや弱い、キレよし、シャープ、厚み無し、旨味の余韻は短い、軽快な苦味、シンプル、飽きはこないがもとより深みも無い、値段相応、爽酒 470年の歴史を持つ蔵元
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38
サンスケ
越後で候 (赤越後) 純米大吟醸 しぼりたて原酒 生酒 やや甘口、香りやや強い (果実)、アタックやや強い、やや厚み無し、まろやか、豊かな旨味と酸味、旨味の余韻は短め、ややシンプル、原酒の割に厚み無く尖った感じ、バランス悪く残念、醇酒
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サンスケ
湖弧艪 純米生原酒 玉栄 辛口、香りやや弱い (花)、アタックやや弱い、キレよし、シャープ、やや厚み無し、旨味の余韻は短い、軽快な苦味と酸味、シンプル、原酒の割に物足りない、説明も物足りない、醇酒でも限りなく爽酒寄り
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