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サンスケサンスケ
国際唎酒師 酒のめばいとど寝られぬNY

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3

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タイムライン

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36
サンスケ
極寒純米 無濾過 生 辛口、香りやや強い (米)、アタックやや強い、キレよし、シャープ、厚みのある酸味、ややシンプル、生だけあって荒い、醇酒けど爽酒より
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35
サンスケ
特別純米 つまみつつ すし専用 辛口、香りやや弱い (米)、アタックやや強い、やや厚みなし、旨味の余韻は長め、明確な苦味と酸味、ややシンプル、ぼんやり値段相応、ただ確かに料理の邪魔はしない、爽酒
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27
サンスケ
徳 山廃純米吟醸 やや辛口、やや強い (乳製品)、アタックやや弱い、キレよし、軽快な酸味と苦味、ややシンプル、山廃止けどさっぱり飲み易いでも深み無し、醇酒でも爽酒寄り
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32
サンスケ
大吟醸原酒 やや甘口、香りやや強い(花)、アタックやや弱い、やや厚み無し、まろやか、豊かな旨味と軽快な苦味、旨味の余韻は長め、ややシンプル、原酒の割に物足りない、薫酒けど爽酒寄り 新しいラベルと酒瓶
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26
サンスケ
若竹 特別純米 幸 ひやおろし やや辛口、香りやや弱い(米)、アタックやや強い、キレよし、シャープ、やや厚みあり、軽快な苦味と厚みのある酸味、ややシンプル、爽酒寄りの醇酒
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36
サンスケ
WORLD PEACE 純米吟醸 甘口、香り強い (花)、アタックやや強い、やや厚みあり、まろやか、旨味の余韻は長い、明確な甘味、ややシンプル、ちょっと重く甘過ぎる、薫酒
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34
サンスケ
純米大吟醸 無濾過 純大 北錦 やや甘口、香りやや弱い (花)、アタックやや弱い、キレよし、やや厚みあり、豊かな酸味と軽快な苦味、ややシンプル、癖なく飲み易い、薫酒でも爽酒寄り
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34
サンスケ
純米吟醸 煌火 生原酒 やや甘口、香りやや強い (花)、アタックやや強い、キレよし、豊かな酸味、コクあり、旨味の余韻は長め、ややシンプル、少しクセありでも飲み易い、薫酒
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38
サンスケ
純米 酒蔵 辛口、香り強い (米)、アタックやや強い、シャープ、やや厚みあり、旨味の余韻は長め、明確な苦味と厚みのある酸味、シンプル、昔ながらの味と香り、値段相応、醇酒でも爽酒寄り
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29
サンスケ
特別純米酒 瓶燗火入れ やや辛口、香りやや強い (花)、アタックやや強い、キレよし、豊かな酸味、軽快な苦味、ややシンプル、さっぱり量飲めそう、爽酒
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