くっちょ
甘くてちょっと濃い
貴醸酒ぽさとちょっと紹興酒っぽさ感じる。おいしい！
辛ラーメンとも合うし、セブイレの麻婆豆腐に長野で作った八幡屋礒五郎オリジナルブレンドの七味入れたやつとすごくあった！！！
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Shinkazu
めちゃくちゃ勢いよく開けるのに時間がかかる。
ホップの酸味と風味が豊かに感じられ、甘みと発泡感のバランスも良い。
にごりの深みに、土田の麹感もささやかに感じるただの爽やかなホップ日本酒に留まってない素晴らしい一杯。
YukiOk0408
解説です。
炊いたご飯のようなふくよかな香り。バナナの味わいとメロン風の甘味。米の滑らかで濃い旨味。フレッシュ感。酸味。喉越しが綺麗で旨みを伴う苦味でずっとキレる。美味しい。
Yuri Sato
花の香り、酸味少々
英語>日本語
junwada8405
久しぶりに開栓に10分かかるお酒を飲んだ。すっきりしてあと口さわやか。シンツチダの迫り来るような旨みも希薄で飲みやすい。
とんでん
深い黄色 オロナミンCみたいな 香りが強く特徴的 味も独特で日本酒っぽく無い味に強い酸味 後味が日本酒の旨みだが、日本酒とは思えない味わい ちょっと苦手
yatsuba
ゆったり旨い〜！尾瀬に想いを馳せましょう。
とら
ツチダらしいしっかりした旨みののった酸
ライトな飲み口で、杯が止まらない
madamarr（まだまー
先日，駅の立ち飲み屋で美味しかったツチダ12です．店で飲んだ時よりもボリューミーな感じ．低アルなんですけど飲みごたえがあります．
Shinkazu
土田のお酒の中では麹感が弱く、どっしりした構えの伝統的な日本酒に近い造り。
土田風のニュアンスがある正統派日本酒。
食事にも広く合わせやすい古き良きバランス良いお酒で美味い。
Shinkazu
めちゃくちゃ濃厚でとろみある甘口貴醸酒。土田の黄麹感が独特な甘みを作り出すクセの強いお酒。
個人的にはかなり好き。
ちゃんこ
古酒っぽい、紹興酒っぽい、濃厚な味わい。
デビル
蔵元：土田酒造（群馬県利根郡川場村）
酒の種類：純米酒（生酛・無添加）
使用米：群馬県産米
精米歩合：60%
アルコール度数：14%
麹菌:焼酎用黄麹白夜
酒器：ワイングラス
香り：+1.5（ヨーグルト、蒸し米、白玉団子、ナッツ）
外観：やや黄色がかったクリスタル
味わい
ボディ：2.0
酸：2.5乳酸主体だがクエン酸もある
甘さ：1.5
旨み：1.5
苦み：1.5
余韻：スッキリだが乳酸とクエン酸が舌に残る
印象：モダンナチュラル生酛
好きなお酒で何度かリピートしてる。
香りは落ち着いているが生酛由来のナッツ系の香りは確かにある。口に含むと乳酸の酸味と優しい甘みがバランスをとりスムーズな印象だが、後から白夜由来のクエン酸が舌のサイドに張り付きチクチクし不思議な余韻。ソフトな生酛感と合わせ、なんと言うかテクニカルな現代的な“旨口辛口”。
なかなか他にないキテレツさなのにガチで美味いお酒。
ペアリング：塩焼き鳥、タコの刺身、酢豚、ポン酢料理、山菜天ぷら、ハンバーグなど受けは広そう
リピートスコア：2.5