悠
UNITED ARROWSとのコラボ酒第３弾。
麹99%の６号酵母版で初のにごり生原酒。
まず上澄みだけ。
甘酸っぱさと渋みがある。
スッと引いてくキレの良さ。
混ぜるととてもシルキーな色に。
上澄みだけよりも甘さも発泡感も弱くなった。
甘みが控えめになった分、渋さとジーンと残るような苦みが目立つ。
個人的にはもう少し甘みと発泡感が出ると自分の好みに近いかも、と思った。
製造年月：2025年4月
封切り日：2025年5月10日
UDMAR GARCIA
にごり酒はいつも特別なものだと思う。
英語>日本語
悠
私もそう思う。
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