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312 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
扶桑鶴を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
ラル大佐
最後は扶桑鶴
燗で頂きます。
上立香は太い米の香
呑み口は、スッキリとした米の旨味がダイレクトに伝わります。後香には多少の熟成感というか古感はありますが、かえって旨味に説得力を持たせてるなぁ。キレも柔らかい酸味と渋味でフワリと締めます。
なかなかダンディで渋めのイメージ。
扶桑とは昔の日本国の異名ですが、扶桑と言えば、トラックの三菱ふそう或いは帝国海軍の戦艦扶桑を思い浮かべます。中学生の時分にハマったアーケードゲームの1943では、扶桑の撃沈がゲーム前半の山場でしたね。
ふそう この響きが好きです。
ご馳走様でした！
ヒラッチョ
１月に本厚木の寿屋さんから取り寄せて、
「出来ればあと１年寝かせたいところですが、生産量が少なく、適熟を迎える前に終売となってしまうところが今後の課題です。」との寿屋さんのＨＰのコメントを遵守し、その後は台所で常温保管して寝かせていました👍
硬派な骨太ガチ純米酒が名を連ねている「山陰酒」としては、上品で柔らかさも感じる扶桑鶴。
約１年経ち、素晴らしい具合に味が進んでいます😊
しゅう
そこまで美味しくない
じゅんさん
地酒の利き酒三種セットで、地元の扶桑鶴。
こちらの純米酒はなかなか旨味強め。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：80%
酵母：協会7号
アルコール分：15%
日本酒度：+8.0
酸度：2.0
アミノ酸度：1.4
【原料米使用割合】
神の舞（精米歩合70%）22%
きぬむすめ（精米歩合80%）78%
じゅんさん
益田市の扶桑鶴から、このお店かすりのオリジナルラベルをつけた純米吟醸 山田錦 袋吊り
より清らかで山田錦の華やかさがあります。
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
使用米 兵庫県産山田錦
精米歩合 50％
アルコール分 15度
酵母 協会7号
日本酒度 +1.5
酸度 1.7
アミノ酸度 1.6
じゅんさん
益田市に来たので、地元の酒蔵のお酒を熱燗でも。
扶桑鶴 純米吟醸 雄町。米の旨味と香りがまろやかで食事によく合います。地元だからか余計にに美味しく感じるものですね。
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
使用米 雄町(岡山県・まめ農園産)
精米歩合 60％
アルコール分 15度
酵母 協会7号
日本酒度 +4.0
酸度 1.8
アミノ酸度 1.6
生酒／火入れ
ぽわんぽわん
島根酒④
冷酒で飲んだらしっかり美味しいのだけれど、結構重くて降参😅 そこで御燗にしてみました。
ぬる燗→熱燗→燗冷まし と試してみて、お気に入りは燗冷まし🤩 米の旨みたっぷりの燗冷ましは、今夜のポン酢味の豚しゃぶ鍋にぴったりです。島根のクラシカル気味のお酒は、これからの季節に合います‼️
島根旅行で、まとめ買いした残りは、あと4本。
楽しみです😊
NomBay
いったん冷酒で、とんがった味がありましたが、
ほんのりらあっためていただいて、、
めちゃくちゃ滋味！さいこう！
kota.o
記録用
純米らしい米の旨みが前面に出ている、
食中酒としてサイコーのお酒でした👍
マサキネ
3.5/5
にごり酒
濃い料理にも合うお酒でした
my
精米70%
アルコールと雑味強め。味濃くてガッツリ。余韻は短めかな？
つまみ必須だけど割とアリ
ぐんまー
『扶桑鶴 純米吟醸 雄町 にごり酒』
■都道府県：島根県益田市
■原料米：岡山県産雄町100%
■精米歩合% ：60%
■日本酒度 ：+8.5
■アルコール度数：16度
@となりのジャックとマチルダ ルクア大阪店（大阪府）
ともさん
#大塚酒ウォーク
