さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
245 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
タイムライン
程咬金
山田錦100％
からくちと書いてあるように、従来のお酒らしい雰囲気のお酒♪
味しっかりあるけど、切れ味あって、ぬる燗や常温で飲むと更に変化して美味しいだろうな♪
めりおの日本酒録
3週間分おまとめアップ🤗
香りが強めだったようなぁ〜
旨味が強かったようなぁ〜
覚えていない〜(´°▽°｀)ｱﾊｯ
ヒラッチョ
神亀の「ひこ孫」の、その酒のイメージに合わせて毎年名前を変え登場する「一文字シリーズ」。
「灯」は阿波山田錦特等米、9号酵母を使用。
上品な香りとスマートな味わい、シャープな切れ味が魅力のお酒。だとか。
蔵元から共有されている食との相性は
『真鯛やヒラメなどの白身のお刺身や、タラの芽やこごみ、ふきのとうの天ぷらなどの春の味わい、いちごなどとも相性抜群です。』
とのこと。
今宵は帰省先、生家にてウドの天ぷらメイン。
神亀（ひこ孫）の槽口はやはり旨味凝縮、何ともたまらない飲みごたえですね👍
八海山の様な越後酒で山菜と合わせるイメージとは全く違いますね。
でも、旨いですよ。
やす☆
2001年瓶詰めのひこ孫を燗にて。色は黄金色。
微かなスモーキー感を含む飴的、カラメル的な甘さが広がり、美味しい。
YOOOU
③ひこ孫の燗
おちょこ3つもひこ孫ついでて、どれ飲んでもひこ孫やん！ってなりました
酔っぱらいの仕業です
Kab
これ神亀と別銘柄扱いですか😅
色はほんのり黄色がかっている程度です。熟成香は割とはっきり。
60℃に上げて徐々に燗冷まし。ツンという辛味がいきなりきます。米の旨味と酸味に変わった後、やはり辛さがきて、徐々に引き上げていきます。
燗冷まし・45℃では最初のツンが穏やかに。インパクト重視・辛口派なら熱燗、ダラダラ飲みたい・旨味重視ならぬる燗・燗冷ましでしょうか。
飲みやすめの熟成酒です。
上級グレードで4合2000円超えということを考えると、旨味の膨らみがもう少しあってほしい気がしますが、食中酒としては何にでも合わせやすいタイプです。しそ巻き、ミモレットチーズ、ナッツ、きんぴら、鱈、鯵、鮭と濃厚から淡白まで何でも可。
開栓から20日常温放置で全く変化ありませんでした。
Alheybow
美味しくいただきました。
SHIBATA
神亀のひこ孫🍶
燗つけていただきました。
やっぱり燗って旨いよね〜なお酒でした😍
Lily
常温で飲んだら、すっきりと思ったけど、熱燗にしたら、美味に。
camelfilter1913
次のお客さんが来るまでもう少し。
やす☆
家飲み。色は意外と無色に近い。
冷やでも熟成感はそれほどキツくなく飲みやすいが、やや閉じた感じはする。
40〜45℃燗だと甘さが増してキレもある。もっと上げると甘さよりもキレが増してくるので、個人的にはぬる燗がベスト。
50%磨きだからか意外と繊細な印象で、けっこう辛口。
さっこ
お酒っぽさはあるけど後味にクセがなくて飲みやすい！
常温でいただくより熱燗、熱燗よりぬる燗の方がやわらかくてさらに飲みやすくなります！
冬にお鍋でほっこりいただくのに最高です！
藤野 浩一
新亀酒造の純米吟醸 ひこ孫の凡愚です。
新亀酒造のお酒ははどれを飲んでもハズレがないてですね。
このお酒もスッキリして美味しかったです。
ぽわんぽわん
さまざまな温度帯で、様々な味や香りを楽しめます。私は熱燗にして、ちょっとアルコール分を飛ばしてから、少しずつ温くなりながら変化していくのが好きです。神亀より飲みやすい気がします。次は一升瓶で購入確定です。
