Sake_Maru
信州銘醸 鼎 夏生おりがらみ純米吟醸を冷酒で。
日本一の超軟水と言われる「黒耀水」。
原料米には、ひとごこち、金紋錦を使用。
リンゴやメロンを連想させる香りと
柔らかいやさしい旨味。
夏にぴったりの良いお酒です。
東京都多摩市の小山酒店で購入。
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861 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
肴と魚
旨みもある。食中酒に良かった。
nakaaki
⭐️⭐️⭐️
やや甘め
腐れ外道
対戦熱望案件｡遭遇した時の高揚感､酒道の醍醐味である｡
・ジャケ値‥7/10
緑瓶+白地+金文字の覇道パターン｡文字を顔に見立てる系｡玉◯と良い勝負｡
・起‥17/20
色相透明｡臭気は｢甘旨を食らわせまっせ｣感ムンムンの砂糖水系麹臭｡
含みは円い｡舌触りの心地良さで佳酒と認識出来る｡のっけからやる気十分｡後で重めの砂糖水感が発現｡
・承‥17/20
甘美な昇華臭がフワッと昇る＆Alc刺激と甘旨のナイスコンボ!ボリューミーである｡
しかし何だろう､早くもこの土産物感｡ジューシーの中に土産物感｡イヤでは無いが土産物感のソレが付き纏う｡
・転‥16/20
味わいは特級と評して良い｡執拗に食らわせるヤツでは無く､丁度良い加減｡が､随所で感じる土産物感が後半になるにつれ顕著になる｡
・結‥14/20
舌にはずっと思い砂糖感がノってる｡んー､この昇華臭が土産物感｡イヤでは無いが…｡舌触りまで土産物感してきやがった｡
・コスパ‥9/10
¥1,660で購入｡味わいは文句無し｡
・後評‥舌触りは砂糖水感主体であるものの､随所でボロが出る感｡旨いんだが､何か違和感｡
●80点
腐れ外道
違和感は温度が上がると鈍くなるが､どうもダれる｡
舌触りよりも､香りへのアプローチが土産物感の本性かと推理する｡
コタロー
酒屋さんでこの笑顔と目が合ってしまった。しかも槽口直汲み無濾過生原酒なんてパワーワードのオンパレードで迷わず購入。
香りはうっすら酸味フルーティー。
含むと、生のシュワピチあり。そしてぶどうのような深い甘みとコクを感じつつ、りんごのような爽やかさも同居してしつこくない…最後は酸味で切れて行く。甘いけど甘すぎず、食中でも合わせやすい。
翌日以降、香りはちょっと奈良漬っぽい？割とアルコール感あり。飲むと、柔らかい甘さと、後味に苦味も感じる。味濃い目のおつまみと合わせるとスルスル行けていい感じに進む。
信州酒らしくしっかり味と旨味がありながらキレもよく、美味しく頂いた。
たつさん
備忘録
ヒロ
店飲み。
人の顔に見える面白いラベル😄
色は透明。
薫りは微かに甘い風味。
味わいは甘味と少々の酸味のミックスで、りんご🍎を想起させられる。他にも米🌾の旨みがじわりと滲んでいる。
後味で苦味が加わり、彩りのある味わい。
その割に口当たりはソフトなので、飲むペースが早くなる。
甘旨で信州お酒🍶だなぁと思った😊
ジェイ&ノビィ
ヒロさん、こんにちは😃
鼎さん！昨年の信州酒旅で飲んでなんか思ってたのと違う🤔って感じしたんで😅もう一度飲みたいと思ってます😊遠くの酒屋さんで取り扱っているのが分かったので、その内に買いにいきます🤗
ヒロ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌙
鼎はお店でラベルが気になって、飲んでみたら良い感じでした。
機会があれば、瓶の開けたてを飲んでみたいです😆
すぅちゃん
初めての鼎
美味しい日本酒また見つけた(^^)
bap
上田の居酒屋で旧友と再会飲み
旧友に会いたかったのか、長野の酒が飲みたかったのかは微妙
お店の兄ちゃんオススメのかなえ
ジューシーでフルーティーで甘めですぐ無くなる。
他にもいろいろお初の蔵のお酒を飲んだけど、全体的に甘めな印象
フルーティーで甘い、爽やかで甘い、濃いめに甘い
甘いのバリエーションを楽しんだ。
残念ながらその後ホテルで記憶を失くす
楽しいお酒だった記憶だけ残った。
um
アルコール分:16%
原料米:非公開
精米歩合:55%
十四代に勝つ。がコンセプトの鼎。
以前に投稿した鼎の純米吟醸よりも、こっちの方が十四代に似てる。
特に香りと、口に含んだ最初の味わいと飲み口の滑らかさが似ている。
夏酒ということもあるのか、十四代に比べてバランスは甘み控えめ、酸味と苦味多めの印象。
十四代の市場価格を考えれば、こちらで十分に美味しいし、十四代が飲みたい時の代わりにはなるという印象。
もし晩酌する時は、価格面も考慮し十四代よりこちらを選ぶと思う。それくらいに美味しい。
山桃さん
独特な風味があって、個性的なお酒。美味しいです。生だから、か？
小野田 保則
どうやら３月にも買っているみたいです。
今回は１升での購入となりました。
鼎ちゃん間違い無い
Hiz
食中酒として
なかなか美味しい鼎
青色の瓶が涼しげ
ちょびん
この前初めて飲んだ鼎のおりがらみ❗️
おりがらみだけど僅かに残っている程度です。
味わいは甘みと旨みが若干濃い気がします😊
華やか過ぎず落ち着いた感じで
食中酒にも良いですね👍
飲みやすくて美味しいお酒で
他の鼎も飲んでみたいですね‼️