hoshiaki
純米吟醸🍶一回火入れ🔥朝日🌾
爽やか✨ 柑橘🍊 柑橘系っぽい苦味が心地よい👍夏酒らしいリフレッシュできる味わい。
よく利用する酒屋さんが直営の角打ちを始められたので行ってみました😆コイン式サーバーで好きなお酒を選ぶタイプ。日本酒、ワイン、6種類ずつくらい。8人くらいでいっぱいの広くはないお店ですが、清潔感のあるお店でした。
旬Sai-Lab@浦和 20240813
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262 チェックイン
日本酒応援団株式会社(東京都品川区)は日本有数のドメーヌ蔵・丸本酒造(岡山県)との新商品「KAMOGATA 純SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
昨今、日本酒は季節限定酒が次々とリリースされ、ファンにとっては情報や流行を追うのもまたひとつの楽しみとなっています。しかし一方で、その酒蔵が看板商品としている「定番酒」を飲む機会は少なくなりがちでもあります。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日飲みたくなるような定番商品をケース買いするような愛もあっていいじゃないか！ そんなふうに、定番酒の良さを改めて感じてほしいというアツイ想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第二弾を書いてくれたのは、アメリカ・カリフォルニア州を拠点にWSET Sakeのエデュケーターとして活躍するKJ Sakuraさん。ワインのソムリエでもある彼女が、「竹林」「賀茂緑」などで知られる岡山県・丸本酒造のロングセラー商品「泡々酒（ほうほうしゅ）」の魅力を解説してくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
丸本酒造株式会社は岡山県で慶応3年(1867年)から続く歴史ある酒蔵。原料となる酒米のすべてを自社栽培しているSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
竹林を買えるお店
似ている銘柄
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所在地
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昨今、日本酒は季節限定酒が次々とリリースされ、ファンにとっては情報や流行を追うのもまたひとつの楽しみとなっています。しかし一方で、その酒蔵が看板商品としている「定番酒」を飲む機会は少なくなりがちでもあります。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日飲みたくなるような定番商品をケース買いするような愛もあっていいじゃないか！ そんなふうに、定番酒の良さを改めて感じてほしいというアツイ想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第二弾を書いてくれたのは、アメリカ・カリフォルニア州を拠点にWSET Sakeのエデュケーターとして活躍するKJ Sakuraさん。ワインのソムリエでもある彼女が、「竹林」「賀茂緑」などで知られる岡山県・丸本酒造のロングセラー商品「泡々酒（ほうほうしゅ）」の魅力を解説してくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア「等級の高い米＝良い米」は間違い！？自社栽培のパイオニア、岡山県・丸本酒造の酒米へのこだわり | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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zotti
丸本酒造さんにおじゃまして竹林かろやか大瀞を購入してきました♪
1年弱の熟成を経たまろやかさ、それでも火入れされていないフレッシュなガス感もあり、山田錦のきれいな旨味、ほんのり甘くメロン含み香✨
美味しぃお酒です✨
シアーズ
山田錦🤯。深みのある辛口。常温でも美味しい。
英語>日本語
ergon
どっしりとした濃厚な旨味をもちつつ、フレッシュ感を残して熟成された生原酒。とろりとした味わいでとても美味しい。
ちくわキュウリの味噌マヨ添えもうまい！
MCEng
Namasake Junmai Ginjo
赤俠猪
微かな旨味以外、全て薄い、軽い。あんまり元気無さそうな一本。
コジコジ
投稿をよむとレアなお酒のようです。
地酒って感じですね。曲があり重いです。余韻もあります。味の濃い魚などと合いそうです。熱燗も良さそうです。
RooneyBox
ふかまり瀞
純米吟醸 無濾過生原酒
酒米: 山田錦100%
精米: 60%
アルコール: 16.5度
初めましての銘柄
意外と出会いが少ない岡山の地酒🍑
比較的高アルで重めの飲み口、トロミもある。
米の旨みが強いけども、抜けが良い感じ。
テキーラ
本日も暑かった🌞
そんなんでネーミングが涼しい星涼！
竹林自体も風が通って涼しいイメージ。
口に含むと旨甘？喉越しの時には旨苦？旨辛？
15度あるけど、全体的にかる〜いイメージ。
あんかけ
岡山県のお酒と言えば？
そうだね、竹林だね！
てなことで有名な酒米である雄町が有名な岡山ですが、この酒蔵はあえて自家栽培の山田錦とかでお酒を醸しておるようです。今回は酒米の朝日を使った夏酒となります✨
まずラベルが綺麗すぎます😆星空が夏の夜空に映えますね🌟てなことで開栓！
上立ち香は爽やかな青リンゴのような香りです。口に含むと軽やかな柑橘系の甘みが一瞬スッときて、その瞬間に酸味と苦味がすすーっと口の中に広がります。まさに夏酒のようで、喉越しはとってもキレイにキレていきます！う〜ん、実に軽やか！
あいにく今夜は曇りで星空は見れませんが、このお酒を飲みながら夏の夜空を眺めてみるのも情緒があってよろしいなと思いました😆
ごちそうさまでした😋
