アツシ
兵庫県姫路市 下村酒造店 山廃純米 奥播磨
蔵元購入品です。
本当に香り豊かで、しっかり辛口のお酒です
冷やから燗酒まで あらゆる飲み方で楽しめるお酒です。
蔵元の方も とても愛想良く親切に対応していただきました。 美味しいです。
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みんなの感想
奥播磨を買えるお店
似ている銘柄
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所在地
タイムライン
tomoさん
今日は上司家族とお食事
急だったのと金曜日で良さげなお店は予約取れず😭
居酒屋で姫路名物いただきました
穴子、姫路おでん🍢、ひねポンをツマミに奥播磨をいただきました🍶
注文はスマホでメニューも無い
徳利に注がれてきたので写真はスマホのスクショ
本当にこのお酒なのかわかりませんが🤣
山廃だけど思ったほど重くなかった
室温まで上がった方が味がしっかり感じられて美味しかった😋
上司家族も一緒なので酔わないようにゆ〜っくりと飲みました😁
らいおん
兵庫の酒
ななかづ
-
中秋の名月にちなんで月見そば🌕
ひやおろしも良いけれど
まだまだ暑いので夏酒をチョイス🍶
超辛なので甘さや酸味は控えめ
ピリっと辛口
それでいて後味は味わい深い
Orfevre
記録用
じゅんさん
奥播磨。スキッと辛口なんですが、アルコール度数が低いためか、グイグイいけてしまう。クリアな純米です。
原料米 米（兵庫夢錦：兵庫県安富町産）、米麹（山田錦：兵庫県産米）
精米歩合 55%
アルコール度数 13.7度
日本酒度 ＋13.2
酸度 2
アミノ酸度 1.1
GTO
すっきり喉越し辛口
水みたいな潤いだかしっかり後味
アラジン
第二回全国酒蔵の日本酒とトークを楽しむ会@京都みやこメッセのざっくりレビュー。
下村酒造店さんの奥播磨から、美味しいかどうかではなく印象に残ったこちら。
「雨音に染まる」は、アルコール度数13%の低アル純米吟醸酒。
何が印象に残ったって、とにかく「水」！
口に含むとスッと馴染んでごくりと飲み込むまで、「水を飲んだ」という感覚。
日本酒を飲んでいることを忘れるような水感。
米の香りや甘味酸味などの味わいもどこかに行ってしまったかのような圧倒的水感。
他の方も一様に「水やん！」と言ってたから、恐らく私だけじゃないはず。
飲み易過ぎて印象的でしたが、そのお酒を奥播磨を醸す下村酒造店さんが醸して商品化していることも驚きました。
夏場の猛暑日なんかには良いかも🤔
アラジン
第二回全国酒蔵の日本酒とトークを楽しむ会@京都みやこメッセのざっくりレビュー。
投稿したいお酒があり過ぎますが、あと2、3酒にします！
下村酒造店さん（兵庫県姫路市）が醸す奥播磨（おくはりま）。
東日本の方は読みにくいかも🤔
全量純米酒で、兵庫県産の米に拘りつつ、ドッシリした濃厚な米の旨味を感じさせる酒造りをされています。
7代目社長の下村元基さんが来られていました！
一番印象的だったのがこちらの伝授。
なんとR3BYの純米大吟醸の生酒を蔵で熟成した生熟のお酒です！
どんな変態酒かと思ったら、香りからしてよくある生熟のオフフレーバーのイソバレルアルデヒド（ムレ香と言われるやつ）はほぼありません😳
熟成に伴う落ち着きのあるナッツや棘のないスパイス香、うっすらとカラメルを感じます。
落ち着きの中に刺激もある良い香り。
味わいも、熟成に伴い丸みを帯びた極めて柔らかなテクスチャで、ふくらみのある米の甘味旨味や角が取れた優しい酸味が広がり、様々な顔を覗かせつつキレる。
余韻は長く、熟成酒による複雑な満足感がふんわり。
これは初めての感覚。
やはりプロが管理する生熟は凄い！
脱帽です。
りょうすけ
初めて飲んだ奥播磨。
こっくりな味わいでちょっと苦手かも？と思ったけど、後味スッキリドライでグッド！
味の濃い料理に合わせたい感じ
ソルティス
こちらは逆に、ザ日本酒！って感じ。
辛いよりも山廃感のほうが強いかな。
若冲
米の風味が強い。アルコール度数も強い。がっつり飲みたい時におすすめ。
かずき
2024年9月4日開封
幡ヶ谷・花田屋酒店で購入
んん、強め！
生酒特有の濃さ！
酸、甘、辛、すべてステータスが高い😉アルコールの刺激も、なぜかあまり食べ物に影響がない^ ^
カレイの煮物、肉ともイケる🍖
佳酒🍶