りょうすけ奥播磨山廃純米 生 強め下村酒造店兵庫県2024/10/12 9:48:1418りょうすけアルコール20度の、文字通り強めな1本 前に飲んだ奥播磨は独特だけどクセのある感じだったけど、果たして。 匂いからしてアルコール強め。 穀物感、ナッツ感が強く、熟成酒のようなクセを既にヒシヒシと感じる。 一口含むと……めっちゃ独特ー! どっしりとしたボディに、山廃らしい個性的な酸味、濃い旨味がもったりと広がる。 おつまみにローストビーフを用意しておいて良かった。 ガッツリとした赤身肉が抜群に合いますね。 一気に飲める代物ではまずないので、チビチビといかせてもらいます。
やす☆奥播磨ぶレんど純米下村酒造店兵庫県2024/10/6 7:24:042024/10/5凡人36やす☆R4BYの口開けをいただく。ラベルに書かれているとおり様々なお酒を混ぜたもの。 若干の熟成感とスッキリした生酛っぽい酸を伴うキレあり。熟成感と生酛感はありつつ重すぎず飲みやすい。
やす☆奥播磨雨音に染まる純米吟醸下村酒造店兵庫県2024/10/6 7:20:302024/10/5凡人36やす☆スッキリした口当たりで軽快な酸と共にサッパリとキレていく。低アルで夏酒のように総じて軽快、1杯目に最適。
まつちよ奥播磨播秋 山廃純米 兵庫夢錦 生 R5BY下村酒造店兵庫県2024/9/30 3:49:23外飲み部111まつちよ山内杜氏が移籍後初めて醸した奥播磨播秋🍂 燗で頂きました🍶 上立ち香は微かに穀物の香ばしい香りとほんのり乳酸の酸を感じる甘い香り。 口に含むとチリっとした酸に夢錦の綺麗な甘味と旨味を感じるすっきり辛口。 5月に飲んだ26BYと比べると酸はおとなしめですが、(一般受けするという意味で)甘旨酸のバランスはとても良いと思う。 変態酒愛好会メンバーのわたくしはもっと酸強めが好みです😇 もう少し涼しくなったら一升瓶買って抜栓常温放置プレイする予定😘
fukuchane奥播磨雨音に染まる下村酒造店兵庫県2024/9/28 11:15:3163fukuchane奥播磨のそうじゃない方^_^ 白麹由来の酸とドライな、この感じ。 真夏に飲もうと思ってましたが彼岸過ぎてしまいました。 カラスガレイの煮付けで。
Haste奥播磨純米下村酒造店兵庫県2024/9/24 14:09:212024/9/2340Haste兵庫出張で購入。始めは12℃くらいに冷やしていただき、辛口で米の旨味を感じました。後半は燗酒にして、香りが広がり、柔らかな味わいになりました。値段の割に予想外の美味しさでした。