ことり
「#能登の酒を止めるな！」復興支援プロジェクト 復興を願って😌
若いメロンやリンゴなどを思わせるやわらかな含み香、綿飴のような甘コク、旨味の広がり、やや甘口でじわっと沁み入る旨酒ですね😚
美味しいお酒を飲めることに感謝して…ごちそうさまでした
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874 チェックイン
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みんなの感想
似ている銘柄
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所在地
タイムライン
寿梨庵
＃能登の酒を止めるな！
セットで購入したもう一本はコラボバージョン♪
同じ使用米を吉田酒造さんで福井オリジナル酵母で醸したものです✨
オリジナルバージョンにくらべて華やかな味わいですね☺️
とてもフルーティで発泡感あり、火入れみたいだけど生的。
吟醸香は強く、青リンゴが中心で、他に柑橘系、バナナ系など…複雑です❕
最初にチャーミングな甘味を感じた後はキレ良く、しっかり辛味が来てグッと締まりました🙂
この展開の妙は印象に残りました〜🤔
KazKaz
7/19(金)の備忘録🍶
この日は職場の盆踊り大会❗
と言えば…のモチコミ酒はコイツで－⤴️🍶✨
さっぱり、すっきり、シュワシュワフルーティー🌸🍶✨
みんなで楽しく、
とても美味しくいただきました(^-^)/
ちゃんま
大変貴重な白菊のレスキューラベル。
有難い！
寿梨庵
お蔵で被災を逃れた五百万石と山田錦を吉田酒造で醸したお酒のオリジナルバージョンです。金沢酵母使用とのこと。
メロンやバナナ系の仄かな立ち香があり、含むとそれらの華やかな香味が溢れ…
後半はそれとせめぎ合うように強い苦味が現れて、しっかりした飲みごたえを感じます😋
華やかさと力強さが同居していますが、後者の方が優勢な印象🤔
気概を感じるようです😌
じじ
白藤酒造店は石川県輪島市の酒蔵。能登半島地震で大きな被害を被ったところ、酒米は無事であったので、豪気にも木曽の湯川酒造が米を預かり醸造を代行。白藤酒造と共同で仕込んだという石川meets長野の一品です。
冷酒と常温で飲み比べてみましたが、常温の方がこの酒の濃厚な酸味・旨みが味わえる感じ。ゆっくりと開けるタイプの一本と感じました。
●原料米：五百万石64%、山田錦36%
●精米歩合：55%
●アルコール度：15度
まえちん
٩(ˊᗜˋ*)و🍶🍶🍶🍶
まえちんは、みなさのおかげさまで1000チェックインに到達しました😊✨
飲んで応援ꉂꉂ📣✊
能登半島地震で大きな被害のあった白藤酒造店さんの奥能登の白菊を頂きました😀地震前の白藤酒造店のその物のお酒です。
香りは、穏やかで清楚な吟醸香😊飲むと優しい米の旨味が口の中で広がります😚綺麗な甘味とのバランスが良きですね🥳👍やっぱり美味しい奥能登の白菊でした😍
4枚目は、白菊に合わせようとちょっと豪華な刺身と、同じく能登半島地震で被害のあった石川県のスギヨ😇長野県ではビタミンちくわがソウルフードどなるくらい有名の様ですね✨飲んで食べて応援ꉂꉂ📣✊しか出来ないまえちんですが、これからも宜しくお願い致します🙏🙇
マナチー
まえちんさん、1000チェックインおめでとうございます㊗️奥能登の白菊いいですねぇー☺️羨ましい‼️奥能登の白菊の甘みと刺身あいますよね😆
ぼうすけ
まえちんさん、1000チェックインおめでとうございます🎉もうレジェンド領域ですね👍
奥能登の白菊はいつか飲んでみたい憧れです🤩
kino.
まえちんさん、1000チェックインおめでとうございます㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️
飲んで応援良いと思います👍 私も頑張って1000目指します✨
ma-ki-
まえちんさん、こんばんわ。
1000チェックインおめでとうございます🎉
凄いとしかいいようがないです✨
北陸のお酒とお刺身で祝酒～最高のマリアージュですね😊
ひるぺこ
まえちんさん、おはようございます。1,000チェックインおめでとうございます㊗️🎊4桁突入素晴らしい！奥能登の白菊の純米大吟醸は本当に美味しくて😊また飲める日が来ることを切に願ってます🙏
T.KISO
まえちんさん、1000チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉㊗️🎊
大台ですね😁👍凄いです👏👏
しかも、呑んで応援ꉂꉂ📣なんて、優しいまえちんさんらしい☺️
ジャイヴ
まえちんさん、1000チェックイン到達おめでとうございます🎉凄い大台突破ですね😲
メモリアルボトルで地元応援、素晴しいチョイスです✨
これからもお酒ライフ楽しんでください😊
ジェイ&ノビィ
まえちんさん、こんにちは😃
おー！大台の1000チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉暫くは信州と北陸のお酒をどちらも堪能できますね🤗2千本の名酒会目指してガンガンいきましょー😚
まえちん
マナチーさん、こんにちは🌇😀
最近、キリ番は地元酒にしてましたので、大事にしまって置いた奥能登の白菊にしました😆やはり輪島のお酒ですので、刺身🐟と良くあいますね🥰これからも飲んで応援📣✊
まえちん
ぼうすけさん、こんにちは🌇😀
何とか1000チェックイン迄辿り着けました😇奥能登の白菊の復興支援酒も沢山出てきてますので、飲んで応援📣✊していきましょう🥳
まえちん
kino.さん、こんにちは🌇😀
飲んで応援📣✊って良い響きですが、ただ飲みたいお酒飲んでるだけですね🤣これからも美味しいお酒のんで行きましょう😚👍
まえちん
ma-ki-さん、こんにちは🌇😀
さけのわを始めて4年が経ちまして、1000チェックインとなりました🥳🎊単体でも美味しいお酒ですが、やっぱり海鮮系🐟は間違いなくあいますね。
まえちん
ひるぺこさん、こんにちは🌇😀
皆さんのおかげで1000チェックイン出来ました😇やっぱり美味しいお酒ですね🥰復興した奥能登の白菊のオリジナル酒が、早く出てくるのが待ち遠しいですね🥳
まえちん
T.KISOさん、こんばんは🌃😀
何とか大台に到達しました💦地元酒を愛して💕やまないT.KISOさんには及びませんが、飲んで応援📣✊能登の酒蔵さんの復興を願って一杯頂きました😋
まえちん
ジャイヴさん、こんばんは🌃😀
近々は、キリ番を地元のお酒でお祝い㊗️してましたので、奥能登の白菊で1000チェックインしました🥰これからもお互い美味しいお酒飲んで行きましょう🥳
まえちん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌃😀
お陰様で大台に到達しました😇信州出張で地元酒が枯渇していたので地元酒でキリ番迎えられて良かったです😚👍これからも美味しいお酒飲んで行きたいですね🥳
Manta
まえちんさん
おはようございます^_^
1000チェックイン、おめでとうございます🎉
素晴らしい時に素晴らしいお酒👍
呑んでの応援、続けていきましょう😊
あおちゃん
まえちんさん おはようございます😊
1000チェックインおめでとうございます🎊㊗️
復興支援📣地元のお酒白菊で流石はまえちんさん👌
これからも日本酒楽しんでいきましょう😁
＠水橋
まえちんさん、1000チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉🍾
白藤さん頑張っていただきたいですよね。スギヨのちくわと信州で再会、良いですね✌️これからもよろしくお願いします🙇
ポンちゃん
まえちんさん、1000チェックインおめでとうございます🎊🎉
飲んで応援をずっと続けられてるまえちんさん、このお酒で大台素晴らしいです✨これからも楽しみにしてます😊
まえちん
Mantaさん、こんばんは🌃😀
ここ最近は、キリ番に地元酒を飲んでました😊震災で、能登の酒蔵さんが大変な事になってしまいました😢💦飲んで応援📣✊しか出来ませんが、続けて行こうと思います🥳
まえちん
あおちゃん、こんばんは🌃😀
能登の酒蔵さんが甚大な被害を受けた、能登半島地震😨復興支援に飲む事しか出来ないので、飲んで応援📣✊酒蔵も能登の風景も早く戻って来て欲しいです😭
まえちん
@水橋さん、こんばんは🌃😀
ホントに白藤酒造店さんを始め、能登の酒蔵さん頑張って欲しいですね😊七尾のスギヨのビタミンちくわが長野で有名とは初めて知りました😇これからも宜しくお願い致します🙏
まえちん
ポンちゃん、こんばんは🌃😀
飲んで応援📣✊能登半島地震で甚大な被害を受けた酒蔵さん😭飲んでちょっとでも復興のお手伝いが出来たらと思い継続中です😇地元酒を大切に飲んで行きたいと思います😊
麺酒王
まえちんさん、こんばんは😃
後れ馳せながら、1000チェックインおめでとうございます🎉
飲んでみたいけどまだ見ぬ奥能登の白菊！まえちんさんの地元愛を感じますし一刻も早い復興を切に願います🙏
まえちん
麺酒王さん、おはようございます☀️😀
酒蔵さんも、復興に向けて少しずつ前進している様に思えます✨😊
奥能登の白菊は美味しいお酒ですよ☝️出会った時は是非飲んでみて下さい🥳
Masaaki Sapporo
まえちんさん、いつもありがとうございます👍1000チェックイン凄いですね👀おめでとうございます🎉奥能登の白菊でキリ番、良いですね✨
まえちん
Masaaki Sapporoさん、こんにちは☀️😀
何とか大台に到達する事が出来ました😇能登の酒蔵に頑張って欲しいので、地元のお酒でキリ番です🥳奥能登の白菊美味しいお酒です😘
つぶちゃん
まえちんさん、1000チェックイン✨おめでとうございます㊗️🎉🎊ついにレジェンドの仲間入りですね😆👏 若かりし頃車で能登半島一周した事があります🚙あの景色がまた見たい🥹これからも応援していきましょう😊📣
まえちん
つぶちゃん、こんばんは🌃😀
ついに1000チェックインに到達しました🫡ただただ飲んでいるだけなので🤣いつもの能登の風景が戻って来るまで応援して行きたいですね📣✊
ゆーへー
まえちんさん 遅れましたが大台の1000チェックインおめでとうございます🎉
そこに白菊を持って来られるのも、能登への気持ちが伝わって来ます✨
石川には行ったことが無いので、蔵巡りしたいです💡
まえちん
ゆーへーさん、こんばんは🌃😀
自分も震災後は、輪島に行って無いです😢奥能登の白菊も再建に向けて頑張ってられます🤔飲んで応援📣✊しかできませんが頑張って欲しいですね😇
りなこ
お次は能登応援のお酒！
何気に石川県はお初でした
白藤酒造店オリジナルの仕込み配合に、酵母はシンフォニー吉田酒造というコラボバージョン
5杯目…お味はもう思い出せなくなってきたー笑
でもバランスよい美味しい酒🍶であったと思います😄ざっくりしててすみません😅
しんしんSY
奥能登の白菊の飲み比べ
永平寺白龍コラボレーション醸造酒は香り高く、酸味がポイントかな
この手のお酒は普段なかなか飲む機会が少ないので印象深いですね♪
お店に着いたのが遅かったので早めにお刺身とトロタク頼んでボチボチやりましょう
蘊蓄
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合：55％
原料米：五百万石73％、山田錦27％使用
アルコール分：15度
使用酵母： FK801C
[福井県]シンフォニー吉田酒造株式会社
しんしんSY
前々日おもたせで頂いた新政頒布会のお酒を先に持ち込んでおいて冷やしてもらってました
20時過ぎにお店に到着
まずは紫八咫2022で乾杯🥂
店長さんと開栓後すぐに飲んでみました
これ、発泡酒だ
スパークリング酒、うまシュワでした
亜麻猫改はスッキリ旨甘酸味良しのこれまた美味しいお酒でした
さくらのマスターありがとうございます🌸
その後飲ませてもらったのが前回ビニール袋に入っていた能登復興の記念酒ペア
残しておいてもらえました
奥能登の白菊は初銘柄
特別純米なので喉越しでちょっとキリリと感じます
普段あまり能登お酒に出会うこと少ないので珍しいものも良いですね🙆
アテにあったレパーペースト、何で作られているのか確認したら鰻でした
丁度土用の丑の日だったので作ってみられたそうです
これも美味い😋
日本酒に合う合う
蘊蓄
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合：55％
原料米：五百万石73％、山田錦27％使用
アルコール分：15度
使用酵母 ：金沢酵母
[福井県]シンフォニー吉田酒造株式会社
you
お米の味する、後味しっかり
SAMURAIZ
前回のオリジナルに続いて、今回は永平寺白龍とのコラボバージョンをいただきました。
福井県が開発した酵母、FK801Cを使用しているうで、リンゴ様の軽やかな酸味と甘味が感じられ、華やかな香りが後に残ります。ラベルの裏書きの通り、白藤さんのお酒では、「通常あり得ない組み合わせ」です。
これはこれで旨い。新たな「奥能登の白菊」、美味しくいただきました。
酔生夢死
丹野さんから‼️
お酒は旭川、小川さん‼️
微かに柑橘、僅かに白桃の香り
艶やかな口当たり
瑞々しい果実味⭕️
軽やかで、親しみやすい構成⭕️
ガブガブ系で、これは美味しい‼️
白藤酒造店オリジナルの仕込み配合に、酵母はシンフォニー吉田酒造が得意とする福井県のオリジナル酵母を使用。そのなかでも白藤酒造店では使用したことがない華やかな香りが特徴の酵母・FK801Cを選びました。
原材米：五百万石（73％）、山田錦（27％）
原材料：米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合：55％
アルコール度：15.0
SAMURAIZ
能登半島地震で大きな被害を受けた白藤酒造さん。地震の際、輪島の蔵に保管されていた山田錦と五百万石を用いて、福井永平寺の地で醸した「奥能登の白菊」の「オリジナルレシピ再現酒」です。
吉田酒造さんのご協力で、オリジナルバージョンとコラボバージョンをセットで販売。
その「オリジナルバージョン」になります。
口に含むと柔らかい酸味とスッキリした甘味、米の旨味のバランスがよく、「やっぱり奥能登の白菊は旨いわ〜」となります。
こうなると、冷蔵庫に眠る白龍と白菊のコラボ酒も非常に楽しみです。
酔生夢死
丹野さんから‼️
お酒は旭川、小川さん‼️
穏やかな完熟バナナ香
柔らかい口あたりから広がる
完熟バナナの味わい⭕️
瑞々しい酸、僅かな辛みが心地良い⭕️
全体的に綺麗で繊細な印象❗️
原料米：五百万石:73% 山田錦:27%
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
特別純米酒のオリジナルレシピに基づいて醸されています。金沢酵母を使用。
ひるぺこ
今回は奥能登の白菊の永平寺白龍コラボ酒です。
ちょろりと浅野さんに立ち寄ると、お、オレンジラベルの白龍と奥能登の白菊のコラボ酒置いてる🧡
クリスタルな外観。
上立ち香は優しく爽やかハーブ感にバナナ系の甘やかで落ち着いた酸味を含んだ香り。
口当たりは穏やか。
味わいは全体的に穏やかで、
カラメルのようなコクのある甘味にミネラル感のある爽やかさ酸味が混じり合って、じんわり苦味で余韻はやや短め。
コクとさっぱり感のバランスが秀逸で良いお酒。この前頂いたthe新潟酒な吉乃川に少し白菊的コクを加えて爽やかに仕立てたような印象。
浅野日本酒店は蔵元来店イベントでばかり立ち寄っているので、珍しく落ち着いた店内で立ち飲み。
常連さんと店長の会話をアテにゆるりと飲むのも何だかいいもんですね😊
ワカ太
ひるぺこさん、こんばんは😃おくのとのしらぎく、こちらのバージョンはまだ飲んだことがないんですが、カラメル感はやっぱり白菊なんですね😋ゆったり立ち飲み、ステキな時間の使い方です💕
マミオ
ひるぺこさん、こんばんは🌛こちらのコラボ、両方の銘柄を扱っている酒屋さんにしかないそうで、ご縁がなさそうと思っていたので、ひるぺこさんが飲まれているのを見てうれしいです😍白菊のコク、いいですね💕
ひるぺこ
ワカ太さん、こんにちは。このバージョンが飲めると思ってなかったので出会えた嬉しかったです😊奥能登の白菊もこうやって色んな蔵とコラボして味わいを楽しめるのは酒蔵同士のありがたい繋がりですね。
ひるぺこ
マミオさん、こんにちは。そうなんです、私もこのお酒は縁がないかもなーと思っていたのでありがたい限りでした🙏普段の奥能登の白菊とは違う軽やかさに能登酒の感じも表現されていて美味しかったです😊
ナッチュ
地震から救出された、貴重なレスキュー酒。ありがたく頂戴いたします😃
Fジータ
濃厚な甘さを感じる。ハチミツを思わせるような味わい。
まえちん
٩(ˊᗜˋ*)و🍶🍶🍶🍶
飲んで応援
地元酒の奥能登の白菊を頂きます😀
震災を乗り越えた純度100%の奥能登の白菊だったと思います🤔
香りは穏やかながらバニラのよう😊飲むと、口当たり柔らかで、穏やかな甘味と旨味がゆったりと広がります😍酸味もしっかり感じられますね😋甘旨酸のバランスの良い上質の常備酒です🥳
4枚目は赴任先のアパートの近くにあるラーメン屋🍜さんの麺道千鶏に行ってきました😊✨とっても綺麗な特製醤油ラーメンでした😍次は特製塩ラーメンを食べてみたいですね🔥🥰
マナチー
まえちんさん、おはようございます☀奥能登の白菊羨ましいです😂
ラーメンの盛り付けや、小鉢など食器も含めめっちゃ綺麗ですね、高そうに感じちゃいます‼️
Manta
まえちんさん こんにちは
冷蔵庫に天狗舞が待機しています。
呑んで応援、続けていきましょう👍
お酒も素晴らしいですが、個人的にはラーメン🍜が気になっちゃって😁
透き通った醤油スープに鶏油、整った麺線🤤
まえちん
マナチーさん、こんにちは☀️😀
オリジナルのラベルあまり見なくなって寂しいですが、復興に向けて色々商品が発売されて嬉しいですね😊ラーメン🍜は特製中華そば1650円🤣実際に高いんです😇
まえちん
Mantaさん、こんにちは☀️😀
石川県のお酒飲んで応援していきましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧
コチラのラーメン🍜は、見た目も味もとっても綺麗な醤油ラーメンでした😍女子だけの客が半数以上でした🥳
ポンちゃん
まえちんさん、こんにちは🐦
このラベル見れるなんて🥹奥能登飲めませんが、他で応援していきたいです😊
ラーメンのスープが本当に綺麗✨お値段見て頷いてます😆
まえちん
ポンちゃん、おはようございます☀️😀
やっぱりこの白菊のラベルが良きですよね👍引き続き飲んで応援✊🏻📣 ̖́-
ホントに透き通った綺麗✨なラーメン🍜なので、女子も喜ぶカロリー０ですね🤣