さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
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こまっちゃん今日はこちらをチョイス👍
では早速。立ち香は多少セメダイン系の中に甘さがあるかな。
口に含むとほのかなアルコール感が最初に来てふんわりとした甘味、そして、酸味と旨味とともに最後に苦味を感じる。ふわ〜と包み込むような絶妙なバランスが特徴。杯が進む😚美味しい😋燗付けしても良いかも🙆♂️
帆立のバター焼きと一緒に。磯の香りがこのお酒の旨味と甘味を引き出し更に美味しさが増す。旨いね〜🤩そして、なんと言ってもコスパが良いね‼️👍
【精米歩合】55%
【アルコール分】16度
【つまみ】帆立のバター焼き
【税込価格】1,560円
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こまっちゃん午後から☔️なのでおうちでまったりお酒タイム（笑）
では早速。立ち香は麹、苺感があるかな。
口に含むとトロッとした舌触りと苺の甘酸っぱさとグレープフルーツのような苦味を感じる。ほぼジュースやね🍹
レープクーヘン（ドイツの伝統菓子）と一緒に。スパイスの独特の味わいによって、このお酒の含み香と酸味が増し後味がスッキリする。
これはこれでありかな。ゆたっとした時間にはピッタリ🥱
【精米歩合】60%
【アルコール分】11度
【つまみ】レープクーヘン（ドイツの伝統菓子）
【税込価格】1,760円
ポンちゃんこまっちゃん こんにちは🐦
美味しそうなお菓子❣️甘酸っぱなお酒なのでフルーツの乗ったケーキみたいに食べれそうですね😻ホントおやつの時間にいいかも😆
こまっちゃんボンちゃん おやつ的に飲むには最適です。まった〜りしました😄
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こまっちゃん701回目の投稿も岩手の日本酒からスタート😁
では早速。立ち香はふんわり春らしい甘い香り。
口に含むとジューシーでフレッシュ。そして甘さの後に苦味もある。春やね🌸唯、盛岡はまだ寒いけどね（笑）
まずはガニ汁と一緒に。以前青森の十和田の道の駅で買ったガニ汁🦀の素をベースに作りました。蟹の風味と甘さが特徴的でこの日本酒の含み香とともに甘さと旨味が増す。合うね〜😍
次は蟹グラタンと。それぞれの旨味が合わさりつつキリッとした後味。これも良いね〜😁
【原料米】岩手県産ぎんおとめ100%
【精米歩合】55%
【アルコール分】16度
【つまみ】ガニ汁＆蟹グラタン🦀
【税込価格】1,980円
ジェイ&ノビィこまっちゃん、こんにちは😃
岩手酒でリスタートですね🤗ガニ汁って初めて聞きました😳蟹🦀グラタンとカニ尽くし😍お酒が更に旨くなるアテはサイコーですね☺️
こまっちゃんジェイ＆ノビィ 岩手と青森のコラボ。ガニ汁、私も初めてです。青森県小川原湖産モクズガニを使った蟹汁みたいです。日本酒にも合いましたよ😍
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こまっちゃん700回目の投稿ということで、こちらをチョイス👍
では早速😁立ち香はマスカットほど強くはなく爽やかな優しい葡萄🍇を思わせる香り。
口に含むと思ったよりもスッキリしていて柔らかな甘さと酸味があり、春らしさを感じる。少しガス感もあるかな。
コロッケと一緒に。シンプルにソースをかけずに食べたらこのお酒の旨味が増して美味しい😋
あっという間に無くなりそう😅
【精米歩合】60%
【アルコール分】12度
【つまみ】コロッケ
【税込価格】2,200円
ジェイ&ノビィこまっちゃん、おはようございます😃
700チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉キリ番に岩手酒！素晴らしい👍丸いコロッケにバッチリ合いそうですね🤗
マナチーこまっちゃんさん、700チェックインおめでとうございます‼️コロッケ手作りですかね？美味しそう😊春にこのsakuraラベルいいですねぇ♪
ねむちこまっちゃんさん、700チェックインおめでとうございます🎉🎊だんだんと春らしくなってきた時期に最適な🌸のAKABU😍お住まいの岩手酒でキリ番、素敵です😆コロッケとのペアリングも美味しそう😋
エースこまっちゃん、700チェックインおめでとうございます🎉㊗️🎊
桜🌸の季節にぴったりの赤武🌸で祝杯🥂コロッケお供に低アルだしサクサクいけちゃいますね😋
こまっちゃんジェイ＆ノビィさん ありがとうございます‼️これからも岩手の日本酒を楽しみます😉コロッケとも相性バッチリでした👍
こまっちゃんマナチーさん ありがとうございます‼️コロッケは奥さんの手作りです😊SAKURAラベルは春らしい🌸爽やかな味でした♪
こまっちゃんねむちさん ありがとうございます‼️少しずつ春らしい季節になってきましたね。桜を愛でながらの日本酒もこれから美味しくなりますね😁
こまっちゃんエースさん ありがとうございます‼️コロッケと相性は良かったですし、美味しく飲めました😁唯、仰る通り低アルだったのでサクッと消えて無くなりました😅
ポンちゃんこまっちゃん 700チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
この季節にピッタリなお酒でキリ番 素敵です👍✨コロッケと合いそう❣️中身お肉でしょうか？沢山入ってそうで😻
ガルスこまっちゃん、遅ればせながら700チェックインおめでとう御座います㊗️
岩手の日本酒ライフ満喫されているようで何よりです。赤武が身近なのは羨ましい限りです😌
こまっちゃんボンちゃん ありがとうございます‼️コロッケの中身は新じゃが、新玉、豚肉のミンチです🐖今日みたいな季節にはピッタリですね☺️🌸
こまっちゃんガルスさん 岡山のお酒も良かったですけど岩手も良いですよ〜😍お互い日本酒ライフを満喫しましょう🎶
遥瑛チチこまっちゃんさん、こんばんは🌇
700チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉
まだまだ盛岡は寒いと思いますが🥶一足早く春が来たみたいで華やかですね👍
こまっちゃん遥瑛チチさん ありがとうございます‼️今日は天気☀️は良かったですが風が冷たくて🥶まだ、岩手山は雪化粧が少し残っています。唯、北上川は穏やかに流れており、木々の芽吹きも感じられもう少しで春かな☘️
えりりんこまっちゃんさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~
700おめでとうございます🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉
SAKURA買い逃して…焦って酒屋さんに確保お願いして入手できました😅
お花見までもう少しですね🌸🌸🌸
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こまっちゃん豚ヒレ肉の味噌焼きと合うのはどれかな？と考え🤔両方の旨味がマッチしそうなこちらをチョイス👍
では早速。立ち香は爽やかでほんのり甘さと酸味を感じソーダ感もあるかな。
口に含むと微かなガス感と滑らかな舌触りの中にほのかに甘さがあり、その後酸味と旨味が押し寄せて来る。また、多少麹感もある。
豚ヒレ肉の味噌焼きと一緒に。麹感が強くなり、更に旨味が凝縮され後味もキリッとした味わいになる。
雄町の旨味とともに滑らかで綺麗な呑み口に仕上がっている。美味しい😋
去年も美味しかったけど、米の出来なのか、気候なのか、場所のせいなのか盛岡で飲んだ方が美味しく感じた🤗
【国産米】岡山県雄町100%使用
【精米歩合】55%
【アルコール分】16度
【つまみ】豚ヒレ肉の味噌焼き
【税込価格】2,090円
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こまっちゃん何か寒いんだよねー🥶だから、熱燗でもいける日本酒を考えたらこちら💁になりました。今日は冷酒と熱燗で飲み比べ😁
では早速、冷酒から。立ち香はほのかに麹と甘さ、そして少し稲穂の香りがするかな。
口に含むと瑞々しく最初酸味が来て次に米の甘さを感じ最後苦味がありキリッとした後味。
次は熱燗🍶で。立ち香は穀物系の香りが強くなる。口当たりはまろやかで酸味が増し、最後芳醇な味わいに。
燗つけの方が今日は良いかな☺️
スルメイカの粕漬けと一緒に🦑初めて食べだけど、全体的に塩分控えめの優しい味わいのイカと柔らかな酒粕の美味しさがこのお酒とよく合う🤗
【原料米】麹米:五百万石 掛米:美山錦
【精米歩合】60%
【アルコール分】15度
【つまみ】スルメイカの粕漬け
【税込価格】1,500円
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こまっちゃんあっ、過去のさけのわの自分の履歴をみると同じものを買ってた😅
やっぱ惹かれるものは同じだね😆
では早速。立ち香は爽やかさの中にほのかな甘さと酸、そして、麹の香りがする。
口に含むと甘さの中に苦味もある。前回飲んだ時よりも苦味と酸を強く感じる。体調のせいなのか、それとも季節のせいなのか、今回、盛岡で呑んだからなのか🤔
鶏のササミの紫蘇チーズ焼イン梅と一緒に。ちょっと鶏がパサついていたが、チーズの塩味と梅の酸味が良い塩梅でこのお酒の旨味を引き立て程良い酸を引き出しつつ苦味を緩和している。合うんじゃない😁
【原料米】山田錦100%
【精米歩合】55%
【アルコール分】16度
【日本酒度】-2
【酸度】1.3
【つまみ】鶏のササミの紫蘇チーズ焼イン梅。
【税込価格】2,200円
ジェイ&ノビィこまっちゃん、こんにちは😃
同じの飲んでも前回と感覚違うってありますよね🤔合わせる食事とか体調とかあるけど、場所ってのもあるんですかね😆でも旨い😋ってのは同じですね🤗
こまっちゃんジェイ＆ノビィさん 美味しいお酒はどこで呑んでも旨いのは変わらないですね😄
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こまっちゃん唐揚げと合わせるのは何が良いかな？と考え🤔こちらをチョイス👍
たまたま酒屋さんで見つけたこの日本酒がまさか稲とアガベのクラフトシリーズだったとは😅
では早速。立ち香はライチ。口に含むとガス感があり、ライチの甘味とグレープフルーツの苦味を混ぜたような味わい。飲みやす🫢フルーティーなクラフトビールを思わせる味もする🍺
唐揚げと一緒に。揚げ物と合わせることでこのお酒の中にある甘さとほろ苦さが良いバランスでマッチする。しかし、飲みやすいな〜😁
次にアスパラのマヨ焼きと。これも良い❗️ビールに合うつまみとは相性が良いかも。
【品目】その他の醸造酒
【原材料名】米、米麹、ホップ
【原材米名】秋田県産米100使用
【精米歩合】90%
【アルコール分】14度
【つまみ】唐揚げ
【税込価格】2,310円
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こまっちゃん山菜の天ぷらと合わせるのは何が良いかな、と考え🤔こちらをチョイス👍
では早速。色味はおりがらみらしく白濁している。立ち香は乳酸と麹、そして、アルコール感が結構あるかな。
口に含むとまずガス感が来て、次に乳酸とコクとほのかな甘さと柔らかな旨味が広がり、最後に苦味を感じる。
山菜の天ぷらと一緒に。春を感じるほろ苦さや独特の味わいがこのお酒の滑らかな口当たりと苦味との相性が抜群😍春を先取り☘️
いや〜最高の組み合わせやね〜😊
【使用米】麹米_山田錦 掛米_レイホウ
【精米歩合】65%
【アルコール分】16度
【つまみ】山菜の天ぷら（蕗のとう、タラの芽、行者ニンニク、山菜じゃないけどレンコン😆）
【税込価格】1,567円
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こまっちゃん昼からテレワーク。面談とメール処理も終わり、ホッと一息と言えば日本酒でしょう😆
と言うことで、今回は年に一度の低アルコールのチャレンジタンク🍶綿あめラベルをいただく😃
では早速。立ち香は酸というかリンゴ酢のような香り。初めて😳
口に含むと甘い葡萄ジュースみたい🤩アルコール度数も低いし、めっちゃ飲みやすい😋ジュースと同じようにグビグビ飲んでしまう（笑）
鶏挽肉の油揚げ包みと一緒に。ジュワッと滲み出る揚げと鶏挽肉の旨味がこのお酒のほのかな酸味を引き出している。これはこれであり☺️
とにかくジュースのような梅酒のような…日本酒とは思えない飲み口🫢
【原料米】岩手県産ぎんおとめ100%
【精米歩合】55%
【アルコール分】9度
【つまみ】鶏挽肉の油揚げ包み
【税込価格】1,925円
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こまっちゃんふ〜。少し早めに帰宅したのでこちらを開栓しちゃいました😝
では、早速。立ち香は甘く、青リンゴ🍏のような爽やかさもある。口に含むと甘さの中に酸が感じられ、その後旨味が広がり最後にほのかな苦味もある。例えるなら熟する前のイチゴ🍓のようかな。
鶏肉のニンニク焼きにマスタードを付けて。鶏肉の旨味によって引き出されたこのお酒の濃醇さとともに両方の旨味が増す😁
次はいただいた笹かまのチーズ🧀板と合わせてみる。これも合うね😃さっきの鶏肉とは違い更に日本酒の個性が醸し出され旨味と苦味のバランスの良さが出ている。練り物系とも相性が良いね👍
【原料米】雄町（岡山県産）100%
【精米歩合】50%
【アルコール分】15度
【つまみ】鶏肉ニンニク焼き＆マスタード
【税込価格】1,980円
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こまっちゃん今日は寒いので家に引き籠って昼間から家飲み😆
先日、秋田出張時に齋彌酒造店で買ってきたこの日本酒と同じく販売していたアイスクリーム🍨と合わせてみる。
立ち香はほのかに麹のような香りがする。口に含むと滑らかで酸味があり最後に綺麗な旨味を感じる。
早速、アイスクリームと一緒に。ふわっとしたクリーミーな舌触りとシャーベットのような食感があり、甘さの中にほんのり酒粕の味がする。雪の茅舎の酸味とのバランスがとても心地良いですね。やっぱり相性は抜群です☺️
【精米歩合】65%
【アルコール分】16度
【つまみ】アイスクリーム
【税込価格】1,485円
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こまっちゃん栗蟹🦀を買えたので、何を合わせようかな？と考え🤔こちらをチョイス👍
まずは立ち香から。ほのかに穀物系の香りがする。
口に含むと含み香があり、香りの印象とは違いさらりとした綺麗な呑み口。程良い米🌾の甘み感と旨味、苦味、酸味もありバランスも良くスイスイ呑める😋どちらかと言えば食中酒向きかも。
では栗蟹🦀と一緒に。蟹の旨味とともにこのお酒の濃醇さが増し、味わいが濃くなった😄
次は白金豚🐖の焼豚と合わせてみる。甘みのある脂と日本酒が調和しそれぞれの旨味を醸し出している。良いね〜🙆
魚介でも肉でもどちらでも合わせやすいかもね😁
【原料米】美山錦100%
【精米歩合】55%
【アルコール分】16度
【つまみ】栗蟹＆焼豚
【税込価格】1,600円
ジェイ&ノビィこまっちゃん、こんにちは😃
栗蟹🦀＆焼豚🐖ってまたまた良いオツマミ🤩これに合うお酒🍶を選ぶのは楽しい！狙い通りの食中酒でしたね🤗
こまっちゃんジェイ＆ノビィさん こんにちは岡山にいた時とはまた違う色々な日本酒と食材に出会えるので楽しいです😄
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こまっちゃんいや〜、疲れた🥱盛岡から青森、そして秋田から盛岡へと。一泊二日で行ってきました🚙花巻からは吹雪の洗礼を初めて浴びました😅
疲れを癒すために、さぁ、呑みましょう❗️では、早速。立ち香はマスカットのような香りと爽やかさがある。口に含むとジューシーで最初甘さが押し寄せてくるが、その後苦味を感じる。どちらかと言えば想像していたよりも甘めかな。唯、後味にしつこさはない。
グラタンと一緒に。具沢山の魚介のエキスと滑らかな口当たりが、この日本酒と合わせることで甘さも引き出されよく合う😄美味しい😋
【原料米】結の香
【精米歩合】50%
【アルコール分】15度
【つまみ】グラタン
【税込価格】2,530円
ジェイ&ノビィこまっちゃん、おはようございます😃
長距離移動🚙お疲れ様でした😌雪道運転は気を遣いますよね😅
グラタンと日本酒🍶ってメッチャ合いますよね👍
こまっちゃんジェイノビィノビィさん こんばんは グラタンと日本酒って結構合いますよね😄魚介が良い具合に旨味を引き出しているんでしょうね🦐🦪🐟
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こまっちゃんまた、開けてしまった😅色味は思った以上に黄色味がかっている。立ち香はフレッシュさもありつつ、微かに甘さと発酵感を感じる。
口に含むと瑞々しさの中にまず甘さ、そして、次に酸味と苦味が来て日本酒らしさもある。全体的にバランスがよく綺麗な飲み口。スイスイと呑めちゃう😚
刻み納豆入り山芋鉄板+ちょいチーズと一緒に。発酵同士とは良く合う😍ソースの濃厚さとカラシのピリッとしたアクセントが更にこのお酒が濃醇になり旨みが増す。👍ですね😄
【原料米】山田錦
【精米歩合】55%
【アルコール分】16度
【つまみ】刻み納豆入り山芋鉄板+ちょいチーズ🧀
【税込価格】1,854円
ジェイ&ノビィこまっちゃん、おはようございます😃
週末結構いかれましたねー🤗お酒もつまみもレビューが上手で、この組み合わせで飲みたくなります😋
こまっちゃんジェイ＆ノビィさん ですよねー。週末は飲みすぎちゃいました😅長く飲むには体調管理も必要ですよね😄
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こまっちゃん魚屋さんで、もうかの星？を買いました。調べて🔍みるとサメの心臓🫀らしい。今日は辛口系のこちらと合わせてみました👍
立ち香はアルコール感と麹のような香りとともにスッキリ感がある。
口に含むと滓がらみらしくフレッシュさと米の旨味が強く含み香も感じる。そして、最後に心地良い酸味と苦味がスッキリとした後味にさせてくれる。
まずはもうかの星と一緒に。プリッとした食感とレバ刺しのような味わいがあり、このお酒と良く合う😃今回ごま油に付けて食べてみました。
次はマテ貝の酒蒸しと。マテ貝の旨味出汁が凄い😳義峡の旨味が増し増し❗️
いや〜、幸せだね🎶
【原料米】兵庫県東条産特A地区山田錦100%使用【精米歩合】60%
【アルコール分】16度以上17度未満
【つまみ】もつかの星（サメの心臓）の刺身とマテ貝の酒蒸し
【税込価格】1,700円
Masaaki Sapporoこまっちゃん、こんばんは！もうかの星もマテ貝もこちらでは見たことないですが、妻がマテ貝美味しいと言ってました🐚お酒と美味しそうですね😋
こまっちゃんMasaaki Sapporoさん こんばんは。もともと九州出身なのでマテ貝は馴染みがありますが、もうかの星は初です！両方とも義侠に合いましたよ☺️
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こまっちゃん遅まきながら奥さんからのバレンタインデーのお祝いをして貰いました😇
立ち香は、ほのかに爽やかな酸味のある香り。口に含むと少しトロッとした舌触りがあり、和三盆のような甘味と旨味のハーモーが広がる。最後に甘旨味が凝縮され柑橘を食べたような微かな酸味と苦味も感じる。
ガトーショコラと一緒に。このお酒の甘さが穏やかになり食前酒としてピッタリ😋今までの豊盃のイメージがガラリと変わる🫢
【精米歩合】55%
【アルコール分】16度
【つまみ】ガトーショコラ
【税込価格】1,650円
ポンちゃんこまっちゃん、こんにちは🐦
このお酒も奥様が選ばれたんでしょうか？だとしたら最高のペアリングですね！蔵元さんがチョコレートケーキと美味しいとされてるくらいですから👍✨いいバレンタインでしたね💕
こまっちゃんポンちゃんさん 奥さんが選んで買ってきてくれました☺️ありがたくいただきました🥹
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こまっちゃんハム（ビアシンケ）と合わせるということで、こちらを買いに行く🏃♂️💨
立ち香は甘い洋梨のような香り。口に含むとガス感とともに爽やかで滑らかな飲み口。また、程良く甘さと酸味があり、合わせてほのかな麹感と一緒に最後に心地良い苦味も感じる。
ハム（ビアシンケン）にマスタードを付けて。肉肉しさがあるハムとマスタードの酸味がこのお酒の自然な甘さと旨味を更に引き立てていく。旨い❗️幸せ‼️😋
【精米歩合】55%
【アルコール分】16%
【つまみ】ハム（ビアシンケン）とかぼちゃサラダ
【税込価格】1,980円
ジェイ&ノビィこまっちゃん、こんばんは😃
美味そうなハムにマスタード付けてって😍これに美田スパークは天国ですね😋
ナイスチョイス👍
こまっちゃんジェイ＆ノビィさん 今回はアーク牧場のハムでした。美田とよく合いますね😍少し安くなっていたんで更に（笑）WINE CELLのシリーズは呑みやすくて美味しいですよね😋