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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
こまっちゃんこまっちゃん
佐賀県唐津市出身。盛岡市在住。6年前に東京から岡山へ。そして、今回盛岡に転勤することになりました。引き続き宜しくお願いします。今度は東北の日本酒🍶を楽しむぞー🤤

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Denshu

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Denshu
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ワインと地酒 武田 岡山幸町店
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吟の酒きぶね
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福来屋酒店
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鍵屋
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时间轴

こまっちゃんこまっちゃん
Hohai特別純米生酒にごり酒
Mira ShuzoAomori
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福来屋酒店
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こまっちゃん
日本酒🍶が飲みたくなる今日この頃。きっと寒いせいだな😎 では早速。まず澱が凄い😳次に立ち香はフレッシュさの中に発酵感もあり酒粕のような香りもする。口に含むとプチプチしたガス感とともにキリッとした飲み口。想像していたよりもスッキリ❗️最近飲んだ豊盃の中でも辛口‼️ エビフライのタルタルソースと一緒に。タルタルと合わせることでより飲み口が滑らかになり発酵感の中にも旨味と辛味が混じり合い濃厚さが増す。旨い😋以外にフライ物と合うのかも。例えば牡蠣フライにも🦪 【精米歩合】麹米55% 掛米60% 【アルコール分】16度 【つまみ】エビフライ🍤のタルタルソース 【税込価格】1,870円
こまっちゃんこまっちゃん
Nabeshima五百萬石純米吟醸生酒
Fukuchiyo ShuzoSaga
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こまっちゃん
実家に帰省して来ました✈️🚄とりあえず両親の元気な顔を見れてホッとしました😌故郷をしみじみ思い出しながら今日はこちらの日本酒で💁‍♂️ では早速。立ち香は甘さの中に酸と穀物系の香りがフワッとする。口に含むと若干ガス感がありジューシーで甘味、旨味、酸味のバランスが良い。最後に麹感とほのかに苦味の余韻がある。杯が良く進む😋 海鮮巻と一緒に。凄く合う😁ほんのり甘さが増し一体感すら感じる。以外にご飯と合う😳味もさることながらこれが鍋島の人気の理由の一つかも。 【使用米】五百万石100% 【精米歩合】55% 【アルコール分】16度 【つまみ】海鮮巻 【税込価格】1,870円
ma-ki-
こまっちゃん、こんばんわ。 帰省されてご両親も喜ばれたことでしょうね✨ 地元酒の鍋様で故郷の思い出を肴に一献も素敵ですね🍀 こちらの鍋様は未呑ですが食事に合う美味しそうなお酒ですね🎵
こまっちゃん
ma-ki-さん　こんばんわ。鍋島おいしかったです。料理にも良く合いましたよ😄
こまっちゃんこまっちゃん
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こまっちゃん
今日から週末まで飲むのを控えようと思ってた矢先にタラの煮付けと聞いて我慢出来ずこちら💁‍♂️を開けちゃいました😣 では早速。立ち香はアルコール感を感じつつバナナを思わせる香り。 口に含むとほのかにバナナのような甘さとともに酸味と旨味が広がり最後に舌にピリッとした刺激もある。飲み進めていくと程良い苦味も出て来た。日本酒ぽいのに酵母のせいかバナナ感もあるので飲みやすくて良いね👍燗付けにもしたけど個人的には冷酒か冷やぐらいが好みかも。 タラの煮付けと一緒に。ほろほろと崩れる食感と白身の旨味がこのお酒の丁度良い甘旨さを醸し出し心地良い飲み口になる😌 【精米歩合】55% 【アルコール分】15% 【つまみ】鱈の煮付け 【税込価格】1,520円
チェリー
私も控えようといつも思ってますが、美味しいお酒や料理があると…。タラの煮付け美味しそうですね♪これなら飲んでしまいますね。
こまっちゃん
チェリーさん　おはようございます😃そうなんですよね〜。前日に決意したはずなのに…。つい飲んじゃうんですよね😅そして、おいしいんですよね（笑）
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃 タラの煮付け😍こ、これは…決意の本気度を試す試練の晩御飯だったのでは🤣 でもこれで会津娘と目が合っちゃったら仕方ないですね😁
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　タラちゃんと会津娘さんが私の休肝日を許してくれませんでした😂おいしかったです‼️
こまっちゃんこまっちゃん
Ruka初搾り純米吟醸生酒無濾過おりがらみ
Matsuya ShuzoGunma
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こまっちゃん
今日は何を飲もうかな🤔❓フレッシュなものをグイッと飲みたいと思いこちらをチョイス👍 では早速。立ち香はフレッシュな桃のようなふんわりとした甘さと乳酸菌を思わせる酸味を感じる。 口に含むとジューシーな口当たりとともにガス感があり、ほのかな甘さと綺麗な飲み口が秋から冬に向かう清流🏞️を想起させる。最後にほんのりとした苦味があり五百万石らしいスッキリとした飲み口になる。 トンテキと一緒に。豚の脂の甘さと肉の旨味がこのお酒の甘旨さを引き立て美味しくなる😋 【原料米】新潟県産五百万石 【精米歩合】55% 【アルコール分】15度 【つまみ】トンテキ 【税込価格】1,947円
こまっちゃんこまっちゃん
Daina初しぼり　仕込み壱号特別純米生酒無濾過
Kikunosato ShuzoTochigi
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鍵屋
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こまっちゃん
お気に入りの星川魚店で買った初のアンコウのともあえと合わせるのは何が良いかな🤔と考えこちらをチョイス👍 では早速。立ち香はフレッシュで淡い酸味がある柑橘系を思わせる香り。口に含むと爽やかな甘さの中にジュワッと広がる旨味とともにみかん🍊を想起させる酸味と皮を食べた時のような苦味を感じる。 まずはアンコウのともあえと一緒に。ともあえ自体は凄くおいしかったけど、このお酒との相性はまぁまぁだったかな。燗付けした日本酒の方が合うかもね。次に筋子の粕漬けと。こちらは👍❗️筋子の塩味と粕の独特の風味が初しぼりの大那とマッチしている😁 【使用米】五百万石100% 【精米歩合】55% 【アルコール分】16度 【つまみ】アンコウのともあえと筋子の粕漬け 【税込価格】1,650円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃 アンコウのともあえとか筋子の粕漬け😍酒のアテに是非いただいてみたいです😋 そこに大那さん！旨いですよねー🤗 でもやっぱアレが合う！って想像出来るの流石です👍
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　近所のお魚屋さんに行き始めて初めて食べたものばかりです😳食と日本酒の奥深さを感じる今日この頃。外は雪☃️が降っています。何故か日本酒が飲みたくなってしまう😆
こまっちゃんこまっちゃん
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こまっちゃん
今週も終わった〜🙌今日は雪❄️も降り部屋の中との寒暖差にやられたー😅 それはさておき、まず飲むべ😆立ち香は甘さの中に最後アルコール感がある。口に含むとほんのりとした甘さと酸味と旨みとともに苦味もあり後口はスッキリ。いつもの翠玉の甘旨系とは違う。裏の名前通りだね👍 鶏皮のパリパリ焼きと一緒に。皮をカリカリまで焼き凝縮した脂の旨味がこのお酒のおいしさと丁度良い塩梅になり杯が進む😁旨いね〜😋相性抜群◎🙆‍♀️ 【精米歩合】麹米55% 掛米59% 【アルコール分】16度 【つまみ】鶏皮のパリパリ焼き🐔 【税込価格】1,815円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃 もう雪なんですね…冬の嵐🌀とかって予報もあるのでお気をつけ下さい😌 裏の旨さにパリパリ鶏皮！合わせるのがお上手ですね🤗
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　おはようございます。そう雪☃️なんです。日本酒🍶の力でこの冬を乗り切りたいと思います💪（笑）
こまっちゃんこまっちゃん
KAWABU純米生酒おりがらみ
kawabu jozoMie
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こまっちゃん
初KAWABU😋 立ち香は甘い洋梨🍐や桃🍑を思わせる香り。 口に含むとガス感とともに爽やかな甘さの後にほろ苦さもあり後味はスッキリとしている。無垢で苦い思い出もある青春の味…を想起させてくれる（笑） 酢豚風と一緒に。ケチャップとお酢の甘酸味がこのお酒の旨味を引き出しどちらかと言えば甘さが控え目になり麹感が強くなる。食事に合わせるのも👍 【精米歩合】65% 【アルコール】15度 【つまみ】酢豚風 【税込価格】1,580円
こまっちゃんこまっちゃん
Ryokoドライ純米生酒
峰乃白梅酒造Niigata
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こまっちゃん
酸ヶ湯温泉♨️の素で温泉気分を味わった後に明日からの仕事に備えてこちらで一杯🍶😊 では早速。立ち香はかなりスッキリとした酸を感じる。口に含んだ瞬間は綺麗な飲み口の中にドライ感があるが、ほのかな米の甘味とともにスッキリとした日本酒らしい旨味が広がる。 イワシの味醂干しと一緒に。青魚特有の旨味とこのお酒のキレの良さが相まっておいしさが増していく😋食中酒にピッタリ。甘旨系とはまた趣が違った味わいがあるよね👍 【精米歩合】60% 【アルコール分】15度 【日本酒度】+10度 【つまみ】イワシの味醂干し 【税込価格】1,485円
こまっちゃんこまっちゃん
Hiranにこまる生酛原酒
森酒造場Nagasaki
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こまっちゃん
居酒屋さんで飲んだ後に家飲みでこちらを💁‍♂️ では早速。立ち香はヨーグルトのような乳酸菌系の香り。口に含むと甘さの後に酸味もあり最後にほのかに苦味もある。とってもスッキリとしたアルコール感があるヤクルト風な感じかな。 はわさびの醤油漬けと一緒にピリッとしたワサビの風味と辛味と苦味がこのお酒の甘さとまろやかさを引き出しよく合っている👍 【原料米】麹米 山田錦20% 掛米 にこまる80% 【アルコール分】14度 【つまみ】はわさびの醤油漬け 【税込価格】1,760円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃 居酒屋🏮で飲んでからの家飲み！なんか軽く日本酒飲みたくなる時ありますね🤗そんな時に飛鸞良いですね！14度ってのもぐー👍 はわさびとかメッチャ合いそうですね😋
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　もう少し飲みたいときってありますよね❗️そんな時は飛鸞良いですよ☺️はわさびも良く合ってました😋
こまっちゃんこまっちゃん
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こまっちゃん
ふ〜。青森、秋田の出張から無事帰宅🚙夜の峠越えの運転は疲れる😮‍💨 と言うことで、今日はこちらで心と体を癒します😌 では早速。立ち香は爽やかさの中にアルコール感と若干酸味があるかな。口に含むとジューシーな甘さが最初に来るがその後程良い酸味と苦味とともにキリッとした後味になる。 寄せ鍋🍲と一緒に。合わせたことで味のバランスが良くなり、スッキリとしつつ旨味が増し心地良い飲み口になる。合うね👍 【原料米】美山錦100% 【精米歩合】65% 【アルコール分】15度 【つまみ】寄せ鍋 【税込価格】1,485円
こまっちゃんこまっちゃん
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
投稿のキリ番ということで個人的に大好きなこちらの日本酒🍶をチョイス👍 では早速。立ち香は林檎🍎を思わせる爽やかさとバランスの良い甘味と酸味を感じる。口に含むとほのかな甘さと軽快な飲み口とともに稲穂感も微かにあり程良い酸味と苦味が最後のキレを醸し出している。やっぱり好きだな〜🥰 豚こまカツと一緒に。このお酒の程良い酸味と苦味がカツと合わせたとき口の中をスッキリとさせつつ両方の旨味が増す。うまうま😋🐎🫏 【原料米】山形県産 亀の尾 【精米歩合】50% 【アルコール分】16度 【つまみ】豚こまカツ 【税込価格】1,980円
ma-ki-
こまっちゃん、こんばんわ。 800チェックインおめでとうございます🎉 山形正宗、日本酒沼にハマる前に新婚旅行でいただきましたが、綺麗で美味しかった記憶がぁ✨ 節目に大好きなお酒で祝酒最高ですね😊
アラジン
こまっちゃんさん、800チェックインおめでとうございます㊗️ やはりキリ番は好きなお酒が一番ですね☺️ 転勤があるお仕事も大変ですね。 東北の銘酒を愉しまれるチェックインを今後も楽しみにしております🍶
こまっちゃん
ma-ki-さん　ありがとうございます😊この日本酒は昔お店の人に薦められておいしいと最初に思った思い出のお酒です。キリ番には最高のお酒です😋
こまっちゃん
アラジンさん　ありがとうございます😊気が付けば800チェックインでした😳今後も日本酒🍶を楽しみます😋
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん，おはようございます😃 大好きな一本で800チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉 カツに旨うま😋真似してみたいと思います🤗
ポンちゃん
こまっちゃん、800チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 大好きなお酒でお祝いいいですね～✨山形正宗未飲なので飲んでみたいです！私もこれ！というお酒作っていきたいです😊
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　ありがとうございます😊更に日本酒道🍶を邁進して参ります。押忍🥋
こまっちゃん
ポンちゃん　ありがとうございます😊山形正宗美味しいので機会があったら飲んでみてください😋
こまっちゃんこまっちゃん
神心自耕自醸　別取り純米原酒生酒
Kamikokoro ShuzoOkayama
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こまっちゃん
一週間ぶりの日本酒🍶😃 では早速。立ち香は穀物系の中に甘い香りを感じる。口に含むとほのかなガス感の後に甘さが来て程良い酸味と苦味が後味をスッキリとさせてくれる。岡山を思い出すな〜☺️ お刺身と一緒に。どの刺身とも相性は良くこのお酒の旨味が強くなった😄 【原料米】雄町米100%使用 【アルコール分】15度 【使用酵母】901酵母 【つまみ】お刺身 【税込価格】1,627円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃 一週間お勤めご苦労様でした！久しぶりのお酒は染み入りますね😚東北の刺身を岡山酒でいただいて，両方の地に思いを馳せる😌なんか良いですね🥹 さて、お次は何かな🤗
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　おはようございます。いや〜、本当染みました〜（笑）次は何と合わせるか思案中です🤔
こまっちゃんこまっちゃん
Tenmei二回火入純米原酒無濾過
Akebono ShuzoFukushima
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こまっちゃん
今日は生の鮑のとしろ（鮑の肝）を見つけたので刺身の切り落としと一緒に買っちゃった。合わせたのはこちら💁‍♂️ では早速。立ち香は甘さの中に穀物系の香りがする。口に含むと綺麗な飲み口の後上品な酸味がありスッキリ。 まずはお刺身の切り落としと。このお酒の甘さとともに旨味が増す。相性が良いね😄次は生の鮑のとしろと。貝独特の磯のクセは少しあるけど苦味もなくおいしい😋また、天明とも合う☺️魚の臭みを消してくれる👍どちらかと言えば食中酒向きかも😃 【使用米】亀の尾100% 【精米歩合】65% 【アルコール分】16度 【つまみ】お刺身切り落とし＆生のとしろ 【税込価格】1,705円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、おはようございます😃 いつもながら素晴らしいオツマミ😍これが自宅で飲み食い出来るのは幸せですね🥹 酒が更に旨くなりそー😙
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　おはようございます☀️初めて生の鮑のとしろを食べました🦪好みもありますがこれぞ珍味ですね☺️盛岡に来なかったら食べられなかったかも😆
こまっちゃんこまっちゃん
Hohaiしぼりたて純米生酒
Mira ShuzoAomori
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こまっちゃん
今日は青森フェア❗️奥入瀬に行った後に八食センターで八戸のお魚と豊盃を購入😄楽しみ😋 では早速。立ち香は林檎🍎。口に含むとまずほんのり甘く柔らかな口当たり。その後酸味が広がり最後はキリッと引き締まったあと口。魚に合いそうな予感🤩 ホッケの生干し焼きと一緒に。脂の乗ったホッケがうまい‼️このお酒が良い具合にその脂を洗い流し口の中がスッキリする。良いね👍😍 【精米歩合】55% 【アルコール分】16度 【つまみ】八戸産ホッケの生干し 【税込価格】1,820円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃 豊盃しぼりたて！メッチャ旨いですよね😋 八戸のお魚に合わせたら、そりゃもう合わない訳が無いですね🤗
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　本当にそのとおり😀お酒もお魚も美味しさ倍増でした👍
こまっちゃんこまっちゃん
KitajimaNATURAL 2 火入純米生酛
Kitajima ShuzoShiga
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こまっちゃん
いや〜、気温差の激しさに体がついて来なくなってきている今日この頃😅そんな時には温かい食べ物とこちらで💁‍♂️ では早速。色味は黄色味がかっている。立ち香は爽やかな酸味とほのかに発酵感がある。北島にしてはライトな香りかな。口に含むとまず酸味が来るが全体的に軽快な飲み口。ほんのりとした甘味と旨味と苦味のバランスがとても良い☺️ カルビーとキムチのスープと一緒に。キムチのパンチのある酸味と辛味をこのお酒の酸味が口の中をスッキリとさせてくれる。相性が良いね👍 ぬる燗にもしてみたか酸味が増し😳一気に日本酒らしい味わいになった🍶 個人的には冷やの方が好きかな。 【原料米】きらみずき100% 【精米歩合】80% 【アルコール分】15時 【つまみ】カルビーとキムチのスープ 【税込価格】1,980円
こまっちゃんこまっちゃん
Fusano Kankiku電照菊純米大吟醸原酒生酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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福来屋酒店
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こまっちゃん
いや〜、社用車のワイパーの調子が悪いと思ってたら故障してた😅雪☃️のシーズン前に気づいて良かった😆こんな日に選んだのはこちら💁‍♂️ 立ち香は甘い香りがフワッと鼻腔をくすぐるような吟醸香。口に含むと若干のガス感と甘旨味が広がり、最後に苦味とともにスッキリとした後味になる。単体でも🆗🙆 白菜のクリーム煮と一緒に。思ったよりもクリームのコッテリした味と白菜ときのこの旨味がこのお酒の甘旨味をさらに引き出している。合うんじゃないかな😋 【原料米】山田錦 【精米歩合】50% 【アルコール分】15度 【つまみ】白菜のクリーム煮 【税込価格】2,035円
こまっちゃんこまっちゃん
Hohai直汲み純米吟醸原酒生酒
Mira ShuzoAomori
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福来屋酒店
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こまっちゃん
スマホ📱を変えてNetflixとの連携が悪いせいなのかテレビ📺画面に繋がらないのでイライラ😠こちらでホッと一息😌 立ち香は華やかな林檎のような吟醸香。口に含むととてもジューシー。酸味があるせいか爽やかな甘さの後にスッキリとした後味を感じる。飲みやすくておいしい😋 焼豚と一緒に。豚の旨味とこのお酒の林檎🍎感が良く合う。ジューシーさと甘旨味が増してよりおいしくなる😄👍 Netflixは明日考えよう😆 【精米歩合】55% 【アルコール分】16度 【つまみ】焼豚 【税込価格】2,200円
こまっちゃんこまっちゃん
AkabuNEWBORN純米生酒
赤武酒造Iwate
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鍵屋
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こまっちゃん
携帯📱の機種の変更手続きになんだかんだで半日かかった💦この疲れを癒すために今日はこちら💁‍♂️を開栓。 立ち香はグレープフルーツを思わせる酸味を感じる。口に含むと思った以上にジューシーで甘さと旨味があり、最後にほんのりとした苦味が甘旨味を引き立てている。 スパニッシュオムレツと一緒に。チーズと卵とトマトソースの塩味と酸味、卵とじゃがいもと舞茸の食感がこのお酒の甘旨味の味わいとマッチして美味しさ増している😄 【精米歩合】60% 【アルコール分】15度 【つまみ】スパニッシュオムレツ 【税込価格】1,760円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんばんは😃 携帯📱の交換って大分簡素化された気もしますが、ホント疲れますよね😮‍💨 オムレツ with 赤武！メッチャ合いそうですね😋スパニッシュでもいける😙 だって赤武だもの
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　以前に比べ携帯の機種変だいぶ簡単になりましたけど、慣れないせいか本当疲れました😮‍💨赤武が余計に身体に沁みました。時代の流れに追いつかなきゃですね😆
こまっちゃんこまっちゃん
Gikyo純米原酒生酒おりがらみ
Yamachuhonke ShuzoAichi
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坂本酒店
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こまっちゃん
久々にいつも行く近所の魚屋さんで刺し盛りを頼んだので今回はこちら💁‍♂️の日本酒をチョイス👍 では早速。立ち香はほのかな甘さと熟したバナナのような香り。口に含むとまろやかな口当たりと日本酒らしい味わいを残しつつ、酸味が口の中をスッキリとさせてくれる。義侠にしては全体的にキリッとではなく、まろやかでスッキリとしているかな😄 刺し盛りと一緒に。刺身とこのお酒の米の甘味と酸味が良い塩梅。どれを合わせても良く合う😉おいしいね😋 【原料米】五百万石 【精米歩合】60度 【アルコール分】16度以上17度未満 【つまみ】刺し盛り 【税込価格】1,600円
シシ神
こまっちゃん　こんばんは！ お魚屋さんの刺身盛り いや〜美味しいそう😋😋 日本酒をぐぃからの、お刺身〜 来週、食べたくなりました♪
こまっちゃん
シン神さん　おはようございます☀義侠とお刺身良く合いました😉おいしかったですよ。是非お試しください☆
こまっちゃんこまっちゃん
Hououbidenミクマリ純米大吟醸生酒
Kobayashi ShuzoTochigi
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こまっちゃん
今日はこちらを💁‍♂️ では早速。立ち香は甘さと白ブドウを思わせる香り。口に含むときめ細やかな泡とガス感があり、まるでシャンパンのよう🍾最後にスッキリとした苦味もある。 焼売と一緒に。豚肉の旨味とともにこのお酒の旨味が増し最後の苦味が口の中をサッパリとさせてくれる👍 おいしいね😋 【原料米】栃木県産米100%使用 【精米歩合】50% 【つまみ】焼売 【税込価格】1,650円
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