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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
こまっちゃんこまっちゃん
佐賀県唐津市出身。盛岡市在住。6年前に東京から岡山へ。そして、今回盛岡に転勤することになりました。引き続き宜しくお願いします。今度は東北の日本酒🍶を楽しむぞー🤤

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最喜欢的品牌

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名人堂

Denshu

最常签到的品牌

Denshu
46(11.39%)
AKABU
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Yamagata Masamune
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Hououbiden
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Aramasa
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Aomori
73(7.87%)
Iwate
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Yamagata
67(7.22%)
Akita
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Fukushima
61(6.57%)

最多签到的地点

ワインと地酒 武田 岡山幸町店
69(25.18%)
吟の酒きぶね
67(24.45%)
福来屋酒店
56(20.44%)
鍵屋
49(17.88%)
坂本酒店
18(6.57%)

时间轴

こまっちゃんこまっちゃん
町田酒造カタカナマチダ生酒
Machida ShuzotenGunma
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鍵屋
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こまっちゃん
少し寒くなってきました。とうとう部屋の中でフリースを着てしまいました😨 　そんな日に選んだのはこちら💁‍♂️今回は一升瓶限定の日本酒🍶 　では立ち香から。喉まで出かかっても思い出せない🤔甘く爽やかなフルーツの香り。口に含むとジューシーでサッパリとしながらも心地よい甘さと酸味、旨味、苦味のバランスが良くとても呑みやすい。町田らしい甘旨みを醸し出している。おいしい😋呑み過ぎには注意⚠️ 　白菜のトロトロ煮と一緒に。豚と白菜の甘味と旨味がこのお酒の甘旨味とほんのりとした苦味が食中酒の顔を見せてくれる👍 【アルコール分】16度 【つまみ】白菜のトロトロ煮 【税込価格】3,300円（一升瓶）
こまっちゃんこまっちゃん
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鍵屋
54
こまっちゃん
今日は北のクラフトフェアもやってたし結構ウロウロして見て回ったな😄そんな日に選んだのはこちら💁‍♂️ 　では立ち香から。ほのかに麹の甘さとフルーティーな香りがする。口に含むとフレッシュで滑らかな甘さとガス感があり最後に味が締まるような苦味も感じる。 　ポテトグラタンと一緒に。どちらかと言えばこのお酒の苦味が少し増した気がする。取って置いたイクラを乗せて食べると、まぁ、不思議😳イクラの塩味と魚卵のおいしさがメガネさんとマッチして良いアクセントになり旨味が広がる👍 【アルコール分】16度 【つまみ】ポテトグラタン 【税込価格】1,925円
こまっちゃんこまっちゃん
Kariho秋 kawasemi純米吟醸
Akita SeishuAkita
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福来屋酒店
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こまっちゃん
秋🍂から冬❄️に向けておいしいものが沢山出てくる。どうしよう😆まずは秋を堪能しよう🍁 　では立ち香から。ほのかに米の甘さと熟成した落ち着きのある酸を感じる。口に含むと滑らかな酸味と米の甘さが重なり合い旨味とともに最後はスッキリとした口当たり。 　セイコガニと一緒に。蟹の磯の香りときめ細やかな身の甘味と卵の内子と外子のプチプチとした食感と旨味がこのお酒の甘さと旨味を更に引き出しおいしさが増した☺️あ〜、最高👍 【精米歩合】50% 【アルコール度】16度 【つまみ】セイコガニ 【税込価格】1,815円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃 ホント美味しいものが沢山出てきますよね🤗 セイコガニ〜😍こんなんあったらサイコーでしかないですね！食べてみたい😋
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　こんばんは。その土地ならではのおいしいものがありますよね😄お世話になっている魚屋さんが蟹の甲羅詰めを手頃の値段で販売してくれるのがありがたいですね🥹
こまっちゃんこまっちゃん
HououbidenMikumari純米大吟醸にごり酒
Kobayashi ShuzoTochigi
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福来屋酒店
54
こまっちゃん
最近、歯🦷が痛いから日本酒🍶を呑んでストレスを発散してリラックスしよう😆 　では立ち香から。華やかなさの中に桃と麹の香りが合わさったような甘い香り。口に含むとガス感があり滑らかな呑み口とともに思ったよりもスッキリとした後味。シャンパンのような感じもする🍾 　お好み焼きと一緒に。粉もんとソースとキャベツの甘味とこのお酒のスッキリとしたガス感のある呑み口がふんわりとした山芋の食感とキレのいい感じと良く合う😁👍 【精米歩合】50% 【アルコール分】15度以上16度未満 【つまみ】お好み焼き 【税込価格】1,980円
ポンちゃん
こまっちゃん、こんばんは🦉 歯痛辛いですね😢歯医者さんなかなか行けなかったりしますもんね💦お大事になさってください🙏 お好み焼きと日本酒は合わせたことありませんが、ミクマリだと合いそうですね！
こまっちゃん
ポンちゃん　お好み焼き会いましたよ👍歳のせいか色んなところに痛みが😖
こまっちゃんこまっちゃん
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福来屋酒店
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こまっちゃん
今日は家でゆったり☺️昼寝もしちゃった💤 　では立ち香から。甘さのある洋梨🍐のような香り。 　口に含むと洋梨を思わせるジューシーな甘さと酸味のある酸っぱさが口の中を爽やかにしてくれる。そして旨味もあり最後に微かに苦味も感じる。バランスが良い。おいしいな😁赤武にハズレなし👍あっいう間に無くなりそう😅 　納豆オムレツと一緒に。納豆の独特の旨みと玉子のトロトロ感がこのお酒の旨味とフルーティーさを更に醸し出している。相性が良いね👍❤️ 【精米歩合】60% 【アルコール分】16度 【つまみ】納豆オムレツ 【税込価格】2,420円
こまっちゃんこまっちゃん
Hohai月秋純米吟醸ひやおろし
Mira ShuzoAomori
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福来屋酒店
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こまっちゃん
甘鯛が安かったので塩焼きで食べてみました🐟そのお供はこちら💁‍♂️ 　では立ち香から。林檎のような爽やかな酸味と香り。口に含むとほのかな甘さと酸味が特徴的。最後に程良い旨味と苦味もある。 　甘鯛と一緒に。上品で淡白な白身の味がこのお酒の旨みと甘さを引き出しおいしさがグッと増す。秋の季節にぴったり😁 【精米歩合】55% 【アルコール分】16度 【つまみ】甘鯛の塩焼き 【税込価格】2,200円
こまっちゃんこまっちゃん
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
今週も終わった〜🙌こんな日にはこちら💁‍♂️ 　では立ち香から。セメダイン系かな。 　口に含むとほのかに奥の方にメロンのような味わいのあと酸味と渋味が広がりキリッとした後味になる。思った以上に辛口。日本酒本来の味を残しつつ滑らかな舌触りでほのかに甘さも感じる。 　牛肉の野菜包みと一緒に。牛肉の甘さと野菜のサッパリとした食感がこのお酒の米の甘さを引き出し全体的に味をまろやかにして包み込むようなおいしさを醸し出している👍 【アルコール分】16度 【つまみ】牛肉の野菜包み 【税込価格】2,365円
こまっちゃんこまっちゃん
Toraiあおもりテロワール
Rokka ShuzoAomori
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鍵屋
49
こまっちゃん
今日は結構歩いた🚶‍➡️そんな日に選んだのはこちら💁‍♂️ 　では立ち香から。自然派の白ワインを思わせる個性的な中にもほのかに爽やかな酸味を感じる。 　口の中に含むとマスカットのような甘さと酸味、最後にピリッした辛味と苦味もある。日本酒なんだけど白ワインみたい🤔アルコール度数も低いし呑みやすい👍 　春巻きと一緒に。挽肉あんの場合はこの日本酒が酸味とともにサッパリとした落ち着きをもたらし、チーズあんの場合はそれぞれの旨味が増した。最後に納豆＆しそ＆チーズはバランスの良い味わいになる。結論から言うと食材に合わせやすいお酒😁 【精米歩合】掛米60% 麹米55% 【アルコール分】13度 【つまみ】春巻き 【税込価格】1,980円
こまっちゃんこまっちゃん
Daina五百万石（栃木県那須産）特別純米ひやおろし
Kikunosato ShuzoTochigi
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鍵屋
46
こまっちゃん
天気が微妙ですね☂️徐々に秋🍂の訪れを感じる今日この頃。そう、秋と言えばひやおろし&秋刀魚ということで今回はこちらをチョイス💁‍♂️ 　では立ち香から。穏やかな稲穂系🌾の香りにアルコール感が若干あるかな。 　口に含むと滑らかな口当たりにサッパリとした飲み口。呑み始めから呑み終わりまでの心地よい旨味の余韻が感じられる。 　秋刀魚の塩焼きと一緒に。秋刀魚とこのお酒の旨味が良いバランスでループしていく。あ〜、美味しい😋 【使用米】五百万石（栃木県那須産） 【精米歩合】57% 【アルコール分】16度以上17度未満 【つまみ】秋刀魚の塩焼き 【税込価格】1,650円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、おはようございます😃 大那さんのこのラベル見るからに旨さが漂ってきますよね🤗秋刀魚に大那！無限ループですね！
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　おはようございます😁今年は秋刀魚も大きくて最強のタッグでした💪
こまっちゃんこまっちゃん
Shichida七割五分磨き　雄町100%％使用純米ひやおろし
Tenzan ShuzoSaga
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福来屋酒店
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こまっちゃん
二泊三日の出張🚙から無事帰還🫡そんな日にはこちら💁‍♂️ 　では立ち香から。熟したバナナ🍌のような香り。口に含むと穀物系の米の甘味と雄町らしい力強いコクと旨味があり、酸味とともに最後にキリッとした辛味も感じる。 　おでん🍢と一緒に。牛すじや卵といったコクのあるものと合わせると食中酒としての旨味が引き立つ。一方であっさりとしたものはこのお酒の味が全面に出てくる。ある程度個性の強いものとの相性が良いのかも🧐 【精米歩合】75% 【アルコール分】17度 【つまみ】おでん🍢 【税込価格】1,567円
こまっちゃんこまっちゃん
AKABU琥珀純米吟醸
赤武酒造Iwate
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鍵屋
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こまっちゃん
休日の最終日ということで、明日から頑張ろう💪といった気持ちでこちらを開栓💁‍♂️ 　では立ち香から。ほのかに白ブドウ🍐のような甘さと酸味を感じる。 　 　口に含むと軽快でサッパリとしながらもジューシーで白ブドウのような穏やかな味わいの中に旨味が顔を出す。安定のおいしさ😋 　豚コマのカツと一緒に。サクッとした衣と豚の旨味とこのお酒が重なり合うことで甘旨味が抽出されおいしさが増す👍😁 【精米歩合】50% 【アルコール分】13度 【つまみ】豚コマのカツ 【税込価格】1,980円
こまっちゃんこまっちゃん
KarihoHorizon Blue純米吟醸
Akita SeishuAkita
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福来屋酒店
49
こまっちゃん
明日まで休み👍ということで今日はこちらを開栓🍶 　では立ち香から。爽やかな酸味と微かに稲穂感があるかな。 　口に含むとスッキリとした軽快な酸味と日本酒らしい旨味が広がり最後にほんのり苦味がある。残暑の今日みたいな日にはピッタリ😁 　ロールキャベツと一緒に。キャベツと豚挽肉の旨味とコンソメの味わいがこのお酒の米の甘さと旨味を引き立て最後に淡い苦味を感じることでスッキリとした後味になる。おいしいね😋 【原料米】 6つの酒米 【精米歩合】60% 【アルコール分】16度 【つまみ】ロールキャベツ 【税込価格】1,870円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃 刈穂さんは一度しか飲めてないんですが🥲もっと飲みたいと思ってます😋コチラは我々好き系です😍
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　こんにちは🎶刈穂は奥さんが好きなので働き蟻🐜のように見つけたらせっせと買って帰っています（笑）
こまっちゃんこまっちゃん
Harugasumi栗ラベル黄　山田錦純米
Kuribayashi ShuzotenAkita
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福来屋酒店
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こまっちゃん
三連休前の一杯はこちら💁‍♂️ 　では立ち香から。微かに米の甘さと酸味、そしてアルコール感を感じるかな。 　口に含むとスッキリとしながらも果物をかじったようなジューシー感と酸味が口の中に広がり最後にほんのり苦味とともに日本酒独特の風味がある。 　ブリのバター醤油焼きと一緒に。このお酒の米の甘さと旨味が増しブリの旨味も引き立てている👍 【精米歩合】60% 【アルコール】16度 【酵母】KA-4 【つまみ】ブリのバター醤油焼き 【税込価格】1,870円
こまっちゃんこまっちゃん
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
ふ〜、十和田から帰宅🚙こんな日にはこちらで一杯😁 　では、立ち香から。バナナ🍌のようなセメダインのような、どっちかな？ 　口に含むとほのかにバナナのような味わいとともにキリッとした中にも米の甘さと旨味があり、その後に程良い苦味が広がる。ガス感も多少あるかな。 　鮪の刺身と一緒に。鮪の旨味とこのお酒の程良い旨苦味のバランスが絶妙でおいしさが増す👍 【精米歩合】60% 【アルコール分】16度 【つまみ】鮪の刺身 【税込価格】2,200円
こまっちゃんこまっちゃん
Kenkon'ichi山田錦純米吟醸原酒
大沼酒造店Miyagi
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吟の酒きぶね
56
こまっちゃん
いつもの星川魚店🐟さんでお願いしていたお刺身の盛り合わせと合わせてみました😁 　では立ち香から。米の甘い心地良い香りが広がる。口に含むと旨味とともにキレのある酸味がスッキリとした後味にしてくれる。去年よりも全体的にキレを感じる。 　では刺身盛りと一緒に。まぐろとカジキマグロ、帆立、サーモンとの相性は良くこのお酒の米の甘さと旨味が増した😁秋刀魚としめ鯖自体はとても美味しかったが、若干青魚特有の味の方が勝ったかな🤔 【原料米】山田錦100% 【つまみ】刺身盛り（まぐろ、カジキマグロ、サーモン、秋刀魚、しめ鯖、ホッキ貝、帆立） 【アルコール分】16度 【税込価格】2,090円
こまっちゃんこまっちゃん
Torai華さやか純米吟醸
Rokka ShuzoAomori
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鍵屋
57
こまっちゃん
今日は魚中心のつまみなのでこちらを💁‍♂️開栓してみました😁 　では立ち香から。ほのかにバナナ🍌を思わせる香り。多少セメダイン系も感じるかな。口に含むと思ったよりもコクがありバナナのような甘さと最後にスッキリ感もある。グラス🥂に変えて呑むと、より酸味を感じサッパリとした後味になる。器によって全然味わいが違うな〜😳 　吉次の開き🐟と一緒に。脂の乗った吉次とこのお酒が合わさることでほのかな甘味と旨味が増す。良いねー👍 【原料米】青森県産華さやか100% 【精米歩合】60% 【アルコール分】14度 【つまみ】吉次の開き 【税込価格】2,200円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃 吉次って聞いた事無いのでググりましたが、『キンキ』の事なんですね！日本酒🍶に合わせるために開かれた吉次🐟 今晩が待ち遠しいです😆
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　吉次が正式な名称みたいです。代表的な呼び名が『キンキ』のようです。知らなかった😳場所によって呼び方が色々あるみたいですね😁
こまっちゃんこまっちゃん
Fudo純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
NabetanaChiba
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
開栓注意とあったけど外蓋を外した瞬間にプラスチックの中蓋が天井まで一気に吹っ飛んだ😳顔を近づけていなくて良かったー💦ほんとびっくり😱こんなに飛んだのは初めてかも🤯皆さん開栓注意⚠️にはお気をつけ下さい‼️ 　では気を取り直して。立ち香も含み香も甘い洋梨🍐。口に含むとガス感があり味わいは甘さの中に程良い旨苦味を感じる。 　手羽先の塩焼きと一緒に。手羽先のコラーゲンのコクのある旨味がこのお酒のおりがらみ特有の滑らかさと甘旨味とうまい具合に調和している。相性が良いね❤️呑みやすくてあっという間に無くなりました😆 【原料米】山形県産出羽燦々100%使用 【精米歩合】55% 【アルコール分】16度 【つまみ】手羽先の塩焼き 【税込価格】1,760円
こまっちゃんこまっちゃん
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鍵屋
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こまっちゃん
今日は牛肉🥩😁以前、久保田の濁り酒との相性が良かったので、今回はこちらの濁りで合わせてみました💁‍♂️ 　では立ち香から。ヨーグルトドリンクを思わせる酸とほのかな甘さを感じる。口に含むとシュワシュワ感と甘さ控え目の乳酸系の酸味とクリーミーな口当たり。 　牛肉と一緒に。短角牛🐂の赤味肉とこのお酒の滑らかな呑み口と酸味が重なり合い、お互いの旨味を包み込むようなおいしさが口の中に広がる👍相性が良い◎ 【原料米】奈良県産契約栽培100%使用 【アルコール分】17度 【つまみ】牛肉🐂 【税込価格】2,200円
こまっちゃんこまっちゃん
Morishima辛口　ひたち錦純米吟醸原酒生酒無濾過
Morishima ShuzoIbaraki
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
今日も日差しが強かったですね☀️😅星川魚店さんでコハダ（コノシロ）の酢〆が買えたので今日はこちら💁‍♂️の日本酒を合わせてみました。 　では立ち香から。フワッと蒸米のような香りと程良いアルコール感を感じる。 　口に含むと果実味もあり酸味が特徴的。呑み口は綺麗で後味にキレがあり喉をスーと通り抜けていく。 　コバタ（コノシロ）の酢〆と一緒に。ちょっと脂の乗ったコハダと酢の塩梅が良く、このお酒の米の甘味と旨味が増し酸味がまろやかになる。良いね👍辛口だったのを忘れてしまうほど呑みやすい😁 【原料米】ひたち錦100%使用 【精米歩合】55% 【アルコール】15度 【つまみ】コノシロの酢〆 【税込価格】1,870円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃 森嶋さんの赤ラベル！先日買いに行ったら売り切れでした😢フルーティー辛口は我々絶対に好き系です😋コハダも美味そうですね！
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　森嶋の中でもサッパリしていて美味しかったですよ😁自分も好きな味でした😍
こまっちゃんこまっちゃん
EmishikiTropical Sunset生酛
EmishikiShiga
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鍵屋
54
こまっちゃん
最近は日が落ちるのが早く、涼しくなって来たけど、まだ湿気があるので体を動かすと暑い😅そんな日にはトロピカル🏝️な気分に！ 　では立ち香から。ほのかにパッションフルーツを思わせる香りとアルコール感も少し感じるかな。 　口に含むと酸味がありながらもフルーツを思わせさっぱりとした甘味もある。まさにトロピカルサンセット🌆❗️ 　きゅうりのチーズ春巻きと一緒に。まず、きゅうりとチーズが良く合う😳青臭さがあんまりない👍きゅうり🥒と言うよりもズッキーニに近い感じ🤔また、このお酒と合わせると何故かペアリングのイメージが一致してバランスの良い酸味と甘旨味とともに苦味もほのかに感じられ相性の良さが伺える😁海辺のパラソル⛱️の下でワイングラス🍷で呑んでも良いね🙆‍♂️ 【麹米】【掛米】滋賀県産渡船2号 【精米歩合】50% 【酵母】きょうかい1401+多酸性酵母自社株 【つまみ】きゅうりのチーズ春巻き 【税込価格】1,870円
マナチー
こまっちゃんさん、こんばんは🌆春巻きの中身がきゅうりなんですか⁉️かなり奇抜なメニュー👀でも、感想読むと美味しそうですね♪
こまっちゃん
マナチーさん　栗原はるみさんのレシピを参考にしました🧾胡瓜を薄切りにして塩胡椒で軽く揉み、とろけるチーズを入れて混ぜ、春巻きの皮に包み揚げました。胡瓜は少し苦手ですがこれは美味しかったですよ😋
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