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長珍長珍
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风味图表®

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長珍 风味图表

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商品信息更新于11/17/2024。

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所在地

3-chōme-62 Honmachi, Tsushima, Aichi
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102
ラル大佐
初の長珍 購入時に酒屋の店員さんに聞いたところ、少し熟成感があり、呑むなら温燗がオススメとの事。 しかし最初は人の話を聞かずに冷やして頂く。おぉう!淡い甘味と冷たい熟成感はなかなかのクセ強で、旨味は少し感じる程度。ちょっと好みではないかな? 続いて温燗にしてみる。 おぉう?何何?甘味と旨味がパッと開いて、熟成感も落ち着いて、旨ぇぢゃねぇの!切れのどっしり感から来る満足度。 いやはや、店員さんの言った通りでした。 虐めないでね、勝手に酒言葉 〜爺ぃに仕掛けられた悪戯〜 ご馳走様でした!
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HIROKI909
今日はお休み、長珍 阿波山田65です。これまたヤバい。飲みやすい。甘さ控えめ、だけど物足りなさ無し、また買うか…
長珍純米山廃生酒無濾過
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家飲み部
30
ひぃやん
今日の日本酒(10/31) 長珍 山廃純米70-7 無濾過生酒 原料米:兵庫県産山田錦全量使用 精米歩合:70% アルコール分:19度 酒度:+13.0 酸度:2.4
長珍純米吟醸生酒無濾過
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家飲み部
30
ひぃやん
今日の日本酒 長珍 備前雄町50 無濾過生酒 原料米:岡山県産雄町全量使用 精米歩合:50% アルコール分:17度以上18度未満 酸度:1.8
長珍純米吟醸50山田錦純米吟醸原酒生酒無濾過
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K1wader
精米歩合50 粕歩合50 酸度1.9 搾ったあとにオリを沈殿させ、上澄みを丁寧に直に汲み取っているお酒 長珍の中で爽やか系のお味は山田錦の特徴とか。
長珍純米吟醸 50 無濾過生原酒
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三伊井上酒店
家飲み部
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まつちよ
長珍の純米吟醸50です🍶 4月に買って随分寝かせてしまいました😅 上立ち香は長珍飲んだ事ある人なら分かると思いますが、長珍独特の旨味を感じさせる甘い香り。 口に含むと山田錦らしいコクのある旨味と甘味。 ただ50%磨きだけあり長珍にしては複雑味が少なく上品に感じましたね。 去年飲んだ長珍の大吟醸(未投稿)はこれよりさらに上品なんですが、個人的には長珍は複雑味を含めた旨味の酒だと思っているのであんまり磨かない方が好きかな。 同じ50%磨きを飲むなら備前雄町50の方が旨味たっぷりでおすすめです。 美味しかったです🍶✨
長珍八反錦60 純米無ろ過生原酒
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高崎
大好きな八反錦で醸した長珍。 華やかな口当たりですが、キリッと厚みのある重厚な味わい。
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