Ruka純米吟醸 ももいろ生
Sake angler
桃の香りのする甘いうすにごりのお酒でした。好み。
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流輝Ruka
大家的感想
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Ruka平井城
相似品牌
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所在地
Fujioka, Gunma在谷歌地图中打开
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シーズン3第25回の放送は群馬県「流輝」を紹介しました！ニュースは日本女子大男性検討、ファミレス店長学生に向けてメッセージ、ヤマト運輸配達時間制限の3本おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ「口の中で絵を描く」果実感の日本酒・流輝、15年の地道な取組みで金賞へ - 群馬県・松屋酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
松屋酒造は米問屋として江戸時代に創業。明治後期に酒造りを開始しました。もともとは富山県で事業を営んでいましたが、東京の市場にアクセスしやすいことと、自然豊かな環境から昭和26年に現在の藤岡の地に移りました。 特約店限定の「流輝（るか）」、地元を中心に流通する「當選」「平井城」「都初雪」など、華やかでスッキリとした酒質が特徴的で多くのファンを抱えています。 今年の全国新酒鑑評会では、実に17年ぶりとなる金賞を受賞。ここに至るまでの取り組みの軌跡や今後のビジョンについて、蔵元杜氏の松原広幸さんにお話を伺いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア时间轴
Ruka純米吟醸 桃色 無濾過生
ゆうじ
第1弾の五百万石です。
第2弾の酒こまちは、ホースが外れてタンクから全て流出してしまったそうです。
口開けは酸っぱさが上回りますが、2〜3日経つと酸味も落ち着いて甘酸っぱさがいい感じになりました。
坊や哲
群馬県高崎市のGメッセで開催された「
群馬の地酒フェスタ」にて。松原蔵元杜氏と一緒に。
Ruka夏囲い 無濾過生 純米酒
massa
うすにごりだけど甘さスッキリ、ちょっとアルコール感強めだけど
さっぱり飲める。
今年も最後かなともらったコシアブラ、タラの芽、筍を天ぷらでつまみにして良い酒でした。
Ruka桃色無濾過生
しゃちく
甘酸っぱい風味で飲みやすく美味しかった。
Rukaモルフォ生酒
けむしさんた
山田錦 精米40%
口当たり良し、味わい良し。フレーバーはリンゴっぽい。甘味を帯びながらまろやかさのある飲み心地。うん、これは私の好きなタイプのお酒ですね。
紀州のトム
初めて飲んだ、デザートって感じの日本酒でした。
思い出して登録！
Jule
新潟県産五百万石
精米歩合：55％
アルコール度数：16度
1,914円／4合
Ruka純米吟醸 桃色 無濾過生
Ruka純米 槽搾り DRY一回火入れ
ふじさん
あまみはすこーし、酸度も殆ど感じず。
その甘みが緩やかに収束する。
初めて飲んだのだが、少し変化球的な純米酒。
おもしろい！
たつさん
備忘録
たつさん
備忘録
Ruka純米吟醸 ももいろ生
Hiz
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
桃濁
《香り》
中程度
吟醸香 △
原料香 △ 餅
熟成香
その他 △ ヨーグルト
[具体例]
穏やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
やや短い
[テクスチャ]
ソフトな
角のない
クリーミーな
[味わい]
甘 味 △ すっきりとした
酸 味 ○ 爽やかな
苦 味 x 仄かな
旨 味 △ ふくよかな
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
やや短い
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒△
醇酒△
熟酒
Jule
新潟県産五百万石
精米歩合：55%
酵母：赤色清酒酵母
アルコール度数：9度
1,980円/四合