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osugi
#703
こまっちゃん
今回、浄土ヶ浜に行き三陸鉄道🚃にも乗って来ました。浄土ヶ浜は本当に美しい浜と海でした🌊そこで仕入れた宮古産のお魚たちにこちらを合わせてみました💁♂️
では立ち香から。日本酒らしい稲穂系の香りと米の甘さと酸味がある。口に含むとスッキリ辛口でキレと旨味があり喉越しも良い。
まずはお刺身と。油目、スイ、タコとそれぞれ合わせてみました。油目とタコは良くあいました😁旨みが増します。スイは上品すぎてこのお酒に若干負けてしまうかな。
次は鰯の丸干しと一緒に。大ぶりな脂のあるの鰯と大根スリと合わせることで美味しさが増し。長珍の杯を重ねるごとに相性がよくなって来る👍
【原料米】阿波産山田錦
【精米歩合】65%
【アルコール分】16度
【日本酒度】+9.5
【つまみ】三陸宮古の鰯の丸干し＆お刺身
【税込価格】2,060円
willy
長珍にしては爽やか。さすが夏酒。
しかしながら流石長珍。
米の香りと酸、苦味。
生のチリ感。
牛肉の生ハムと合わせたが、旨い。
長珍サマージュン 純米無濾過生詰
まつちよ
長珍の純米60五百万石です🍶
去年散々長珍は旨い😤と煽っておきながら今年初めての長珍になります😂
しかも外飲み😅
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むと五百万石らしい凛とした綺麗な甘旨ですが、去年よりは甘さ控えめかな。
3軒目で舌が麻痺してだけかもしれないけど笑
美味しかったです🍶✨️
きまぐれ
癖強。米米コク。かーじんわり辛口。ゆるりと飲みたい純米。常温から燗酒で化けそう。焦げが強い。86点
甘み:2.5
辛口:3.3
含み香:2.3
酸味:2.7
うみ
特別純米酒
うふふ、大人なお酒です。
人間で言うと、「艶」があります。
色んな経験してきましたねの１杯でした。
こゆお酒、チビチビ飲むのがよいですね。
チンチンに熱いのも飲んでみたいです。
大好き度数100点♥
jepi
a2.5
助永 親彦
ふむふむ
芳醇
長珍特別純米酒
へべれけしぎん
定例の日本酒持ち寄り会・友人がもってきてくれた分
バランスが良く王道の落ち着く味わいで、並み居る有名どころを押しのけて、今回の一番人気だった印象🥇
とら
濃醇旨口なんだろうけど、後味には辛口な味わいも
蒸留酒を飲んだときのような、喉の熱さを感じる
美味しいけど少しずつしか飲めず、飲みきるのがちょっと大変そう
BacchusNY
おいしいSAKE WALKイベントの最初の一杯。昼前なのに(笑)
一年以上熟成させたとのこと。香り
好みとは違うかな。味わいは、まろやかだが、若干の熟成香。このままだと、好みではないが、セットの手羽先焼きと合わせると、甘味と旨味が際立ってすごく合う。
mii
酒造好適米を60％まで精米し、小仕込みで丁寧に発酵させました。お米で醸された本来の旨味と熟成された奥深さとまろやかさで落ち着いた純米酒です。
原料米 酒造好適米
アルコール度数 16.0度
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開
長珍純米60【生】無濾過
身欠ニシン
⭐︎⭐︎⭐︎
ほんの少しシュワっとして、良い感じの甘みとお米の香りしたと思ったらガツンとアルコールがやってる そんなお酒。
飲んだ後、舌がピリッとする。
刺激が欲しい時は、こんなお酒をどうぞ（笑）