jepi
a2.5
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时间轴
助永 親彦
ふむふむ
芳醇
長珍特別純米酒
へべれけしぎん
定例の日本酒持ち寄り会・友人がもってきてくれた分
バランスが良く王道の落ち着く味わいで、並み居る有名どころを押しのけて、今回の一番人気だった印象🥇
とら
濃醇旨口なんだろうけど、後味には辛口な味わいも
蒸留酒を飲んだときのような、喉の熱さを感じる
美味しいけど少しずつしか飲めず、飲みきるのがちょっと大変そう
BacchusNY
おいしいSAKE WALKイベントの最初の一杯。昼前なのに(笑)
一年以上熟成させたとのこと。香り
好みとは違うかな。味わいは、まろやかだが、若干の熟成香。このままだと、好みではないが、セットの手羽先焼きと合わせると、甘味と旨味が際立ってすごく合う。
mii
酒造好適米を60％まで精米し、小仕込みで丁寧に発酵させました。お米で醸された本来の旨味と熟成された奥深さとまろやかさで落ち着いた純米酒です。
原料米 酒造好適米
アルコール度数 16.0度
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開
長珍純米60【生】無濾過
身欠ニシン
⭐︎⭐︎⭐︎
ほんの少しシュワっとして、良い感じの甘みとお米の香りしたと思ったらガツンとアルコールがやってる そんなお酒。
飲んだ後、舌がピリッとする。
刺激が欲しい時は、こんなお酒をどうぞ（笑）
もよもよ
焼き鳥屋さんで頂いた一本。愛知のお酒です。新聞紙に包む系の武骨なラベル。何となくクラッシックで骨部なんじゃないか？と思わせる雰囲気です。
飲んだ感じだと、メロンっぽいジューシーさがあります。米と乳酸の濃さもあり、ややクラッシックな骨太感が軸になってる感じ。
焼き鳥屋が自分の串焼きに合わせて仕入れた一本なのでしょう。確かにタレの焼き鳥と合います。冷酒で頂きましたが、温めても美味しいかも。
noutenkichan
ちょいピリだけどおいしい！
好み分かれそうだけど嫌いじゃない！
☆3.5
ちっち&ごー
香り控えめ
口当たりから強い酸味を感じる。後味は軽く､穀物の旨みと酸味が残る。
アルコール度 16度
日本酒度 普通
酸度 1.6
星⭐️⭐️⭐️
kazumin
今年の32本目 長珍
ラベルがシンプルで、オシャレ。
長珍生生熟成 5055 純米吟醸 無濾過 本生
まこやん
★★★☆☆
やっぱり酒がすき
若干のガス感ありのしっかりフレッシュ！
結構苦みもある。
お燗も甘旨くて美味しい👌むしろお燗の方が好きだな👍
次は火入れを飲んでみたい
○
hoshiaki
純米🍶無濾過本生酒✨阿波産山田錦🌾
ちょい草系の苦キレ。燗したほうが良さそう🤔 ゴマフエダイの頭煮と合わせてキツさが和らぐ。あん肝煮くらい癖ありと合わせるとグッド👍
海と@高田馬場 20241030