ちゃそ的个人资料 | Sakenowa

Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱

ちゃそ

日本酒おじさんです。同じ銘柄を飲み続けるよりは全国の色んな銘柄を飲んでみたいという思いで20年以上日本酒を求めて旅などしています。コロナが収まるまでは旅が出来ないので家飲みしながら皆さんの報告を見るのが最近の楽しみの一つです。

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2021年5月22日

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清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。

时间轴

Ibuki秘色

Toyokunishuzo(あずま)Fukushima

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2024/12/18 05:16:21

2024/12/18

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今日は一歩己。福島県のお酒。飲んでみたいなぁと思っていたお酒なので、自宅から割と近いお店で取り扱いが始まり、運が良い。このお店は基本的に地元のお酒中心なのだが、紫宙なんかも取り扱っており、頑張ってる。たまにお菓子もくれる😃 今日は一歩己の秘色と純米の生を買って来ました。秘色の感想ですか？そうですね、一言で言うならクッソ美味いです。大事な事なのでもう一回言います。クッソ美味いです❗️ 今日はこんな感じです✋

Masaaki　Sapporo

ちゃそさん、お久しぶりです👍 お元気そうで何よりです🍶 そちらのお酒、美味しそうですね😋

ジェイ&ノビィ

ちゃそさん、こんにちは😃 取り扱いが始まるのは嬉しいですよね‼️初一歩己㊗️おめでとうございます🎉 コチラ我々もクソ気になってるんですが、出会いがありません🥲飲んでクッソ旨いって言いたいー😙

Masaaki　Sapporoさん、こんにちは😃 久しぶりの投稿なのに適当ですいません😆 一歩己はまだこれしか飲んで無いんですが、ポテンシャルの高さを感じますよ。万人におすすめ出来るお酒でした。

ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊 久しぶりにこれは‥と思わせるお酒でした。見かけたらぜひ購入してみて下さい。絶対クッソ旨いって言いたくなるから😆

Yoshidagura u貴醸酒

Yoshida Shuzoten Ishikawa

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2024/6/5 09:50:57

2024/6/5

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今日は吉田蔵uの能登復興支援酒。石川県のお酒です。復興支援酒を見ると自分が買うべきか、観光等で訪れた方々に買って貰うために見送るべきか悩みます。でも、これは自分も飲んでみたいぞ😜と思い購入。飲んでみると貴醸酒のわりに酸味などしっかり感じます。あんまり飲んだ事の無いタイプの貴醸酒で美味い！飲み過ぎ注意のヤツです。吉田蔵に限らず石川県の酒蔵から復興支援酒が色々販売されていますので石川県にお寄りの際はぜひ手に取ってみて下さいね🙂

Tedorigawa山廃純米吟醸純米吟醸

Yoshida Shuzoten Ishikawa

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2024/5/18 12:18:28

2024/5/18

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久しぶりの投稿になります。震災後、しばらくお酒を控えておりました。親戚宅の蔵が半壊していたのを片付け終え、畑などもようやく元通りになり、自分へのご褒美という事で久しぶりの一杯😊 今日は手取川の山廃純米吟醸になります。石川県の吉田酒造ですね。たしか石川県内限定のお酒ですね。手取川は基本的にどれも美味しいんですが、山廃という事もあり味わいに深みを感じます。冷蔵庫の野菜室に入れておきました的な温度帯が一番美味しいかな。少し自分の話をしますと、震災時は能登の穴水という地域にいました。能登の中では比較的被害の少ない地域でしたが、しばらく留まって片付けなどを手伝っていました。帰って来たのは10日頃だったかな。それから左肩を痛めていたので、診てもらうと腱板損傷という事でした。その後は休みの日に食べ物や日用品などを親戚宅に届けたり片付けの手伝いなどをしていました。またやる事があるので、しばらくはお酒から離れますが、たまに飲んだら投稿していこうと思います。

Masaaki　Sapporo

ちゃそさん、お久しぶりです😃いろいろ大変でしたね、お疲れさまです！久々の県内限定の手取川、味わい深かったのでは😋一段落したらまた美味しいお酒で癒されると良いですね✨左肩、お大事にです🖐️

Masaaki　Sapporo

ちゃそさん、お久しぶりです😃いろいろ大変でしたね、お疲れさまです！久々の県内限定の手取川、味わい深かったのでは😋一段落したらまた美味しいお酒で癒されると良いですね✨

Masaaki　Sapporoさん、こんばんは😊 久しぶりに飲むと2合で酩酊状態になりました🍶お心遣いありがとうございます。私は元気にやってますよ👍

ジェイ&ノビィ

ちゃそさん、こんにちは😃 震災後の片付けや復旧て肩を痛められる程の重労働😥お疲れ様です😌 限定の手取川で暫し癒されて下さい☺️まだまだ大変と思いますが、たまに上がるの楽しみにしてます😊

ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 能登の親戚には色々と良くして頂いておりましたので微力ながら協力しております。今年の田植えも何とか無事に終わって一息ついた所なので、徐々にお酒解禁していきます👍

Tedorigawa純米原酒生酒

Yoshida Shuzoten Ishikawa

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2024/1/2 14:41:20

2024/1/1

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昨日になりますが手取川の新酒。しかしながら一口くらいしか飲めませんでした。１日に能登の親戚宅へ向かい、毎年恒例の宴会に参加。始まってすぐに大きい地震が😨 収まったかなと思ったところに先よりも激しい地震が。目の前でドラム缶を叩かれている様な激しい音と共に下から突き上げるような縦揺れ。子供達はお母さん達に守られて机の下などに避難。1番小さい2歳の甥っ子と義弟の後ろにある大きい食器棚が激しく揺れているのが目に入り、パパ食器棚ヤバいと妻の声。瞬間、体が動き絶対押さえるぞと強い意志を持って何とか押さえ込む事に成功。その後も地震が頻繁に起き、気抜いたら命持っていかれるぞと自分に言い聞かせながら待機。しばらくして被害の確認をしましたが、蔵が崩れてるのと、食器類とタンスなどが破損してました。私も肩と手首あたりを痛めた感じですが、まあ大した事ないでしょう。現在も手伝いの為、親戚宅にいるんですが私のいる場所は幸いインフラも生きているし食料も大丈夫そうです。落ち着いたら帰ろと思います。電話やLINEが頻繁に来るので、しばらくさけのわに現れないと思いますがご了承下さい。

Masaaki　Sapporo

ちゃそさん、明けまして🎍大変な年始だったようで。お体が無事で何よりです！しばらく大変でしょうが、本年もどうぞよろしくお願いします👍

ジェイ&ノビィ

ちゃそさん、今年もよろしくお願いします😌 大変な地震でお子さん達も怖い思いをされたと思います。先ずはご無事と聞いて安心しました。一日も早く平穏な日常が戻る事を祈ります

ちゃそさん。ご無沙汰＆ご無事で何よりです。私は初詣の最中でびっくり。能登は大変なことと思います。安全第一に。今年もよろしくお願いします。

ポンちゃん

ちゃそさん、大変な中お知らせ下さってありがとうございました。今も多くの不安や緊張で辛いでしょうね。少しでも早くそれらから解放されますように

Shisoraスパークリング純米吟醸原酒生酒無濾過

Shiwa Shuzoten Iwate

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2023/12/25 10:43:31

2023/12/25

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今日は人気の紫宙。岩手県が誇る銘酒ですね。クリスマスという事もあり、スパークリングがいいかなとこちらをチョイス。開栓に5分くらい格闘しましたが吹きこぼれる事もなく無事に開ける事が出来ました。結構なオリの量なんですが開栓時に自動撹拌されました。すごい元気なお酒です。味わいはちょい甘の旨味、酸味たっぷりで苦味も強め。スッキリしてるので飲みやすくスイスイいけます。言うまでもなく流石に美味しい。写真撮影時、うちの猫が何回もフレームインしてくるので諦めて一緒に撮影。まあクリスマスなのでたまにはいいか😉

ちゃそさん、おはようございます😊猫ちゃんナイスフレームイン📸紫宙のスパークリングも美味しそう😚北陸のドカ雪ニュースを度々見ますが…どうか、お気をつけてお過ごし下さい🥹

ことりさん、おはようございます🙂 うちの猫は酒瓶を置くと必ずチェックしに来ます。縄張り意識ですかね？紫宙は安定の美味しさで、間違いないですね。雪はめっちゃ積もりましたよ😅

Sogen本醸造原酒生酒

Sogen Shuzo Ishikawa

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2023/12/21 10:48:46

2023/12/21

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今日は宗玄。地元、石川県のお酒ですね。宗玄も色んなスペックのお酒を出していますが、自分の中で宗玄と言えばこれ。毎年楽しみにしています。濃厚な味わいで甘味、旨味があるんですが、苦味とキレもしっかりあります。度数も高めだしクラシックな部類のお酒なんですが美味しいのでついつい飲み過ぎてしまうやつです。この時期、石川県内のスーパーなどはこのお酒がたくさん並びます。価格も安いし人気です。リピートするのであと2、3本は飲むかな。まだの人はぜひ。おすすめしますよ😊

ちゃそさん、こんばんは🌃😀 宗玄の生原酒美味しいお酒ですよね😚旨くても飲みすぎると⚠️ヤバい奴ですね😁でもついつい飲んじゃいます🥳自分も楽しみで毎年買ってます😍開栓が楽しみです😊

まえちんさん、まいど✋ 今年も濃厚で美味しいですよ😊アルコール19度あるのにどんどん進んでしまいます。今の時期、魚も美味しいのでお刺身と一緒に頂きました😊

Sanzui直汲み純米大吟醸原酒生酒無濾過

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2023/12/18 17:17:39

2023/12/19

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今日はさんずい。新潟のお酒ですね。このお酒は初めてです。お店でたまに見かけていたんですが、機会が無くようやく購入する事が出来ました。開栓すると華やかな吟醸香が漂って来ます。甘口ですね。今風な酸味と苦味もしっかりあります。アルコール感も程よく飲み応えありますね。一昔前のような淡麗辛口では無く新潟で最近主流な感じのお酒です。純米大吟醸にしては値段もリーズナブルで満足度高いですね。また他の物も飲んでみたいですね。美味しかった😊

Yokoyama超辛口純米吟醸生酒

Omoya Shuzo Nagasaki

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2023/12/12 08:05:48

2023/12/12

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今日はよこやまを頂きました。長崎県のお酒ですね。よこやまは多分2年ぶりくらいになるのかな。長崎のお酒はあまり飲む機会が無いので楽しみですね😊 さっそく飲んでみるとやはり美味い。しっかりと辛さもある。淡麗辛口とはまた違う感じがしますね。飲み過ぎ注意なやつです。何となく長崎は焼酎のイメージがあるんですが、日本酒も美味しいですね。長崎に限らず九州全体の日本酒レベルがすごく上がって来てる感じがします。注目ですね😊

Hanamura雄町純米吟醸

Ryozeki Shuzo Akita

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2023/12/9 10:40:17

2023/12/9

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今日は花邑の雄町。秋田の人気酒ですね。両関酒造のお酒は甘口が多いので、基本的には好みから外れるんですが、たまに飲みたくなります。開栓していくと花邑らしい華やかな吟醸香です。飲んでみるとやはり花邑らしい甘旨なお酒です。当たり前ですが花邑らしさ全開ですね。最近は4号瓶も増えて来たみたいで好印象な酒蔵。また飲みたいですね。美味しかった👍

Shichisui純米吟醸生酒

Toraya Honten Tochigi

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2023/12/7 02:03:00

2023/12/7

66

今日は七水です。栃木県のお酒ですね。栃木は銘酒が多いですが、七水も間違いなくその中に入るお酒ですね。開栓して飲んでみると甘旨系で飲みやすく、リンゴのような香りとフレッシュさがあります。甘口のお酒なんですが、基本的に美味しいので飽きずに飲めますね。イカの塩辛を食べながらチビチビ飲んだんですが、いい感じに合いました。また飲みたいですね。ご馳走様でした😋

ジェイ&ノビィ

ちゃそさん、こんにちは😃 七水さん‼️心躍る💃美味しいお酒ですよね🤗 甘旨だけどそれをまとめる酸味が大好きです😋どんどん栃木酒🍶行っちゃって下さーい👋

ジェイ&ノビィさん、こんばんは✋ 七水美味しいですねー。自分の中では栃木酒の中でもかなり上位に来る美味しさです。最近では栃木酒を買う前はジェイ&ノビィさんの感想を見て参考にしてますよ😊

Tedorigawa石乃果純米吟醸原酒無濾過

Yoshida Shuzoten Ishikawa

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2023/11/28 17:15:08

2023/11/29

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今日は手取川。石川県のお酒ですね。ここ数年の手取川は本当に美味しくて、勢いありますね。このお酒は確か石川県限定だったかな。春くらいに出てた似たようなスペックの生があったので、それの秋あがり的なお酒かなと思います。飲んでみると華やかで甘旨酸苦って感じ。バランスタイプのお酒ですね。美味しいのはもちろんなんですが、生かなって感じるようなフレッシュ感もあります。これは来年も買いたいと思わせる美味しさがありました。お気に入りリスト入り決定です👍

Kinoenemasamune酒々井の夜明け純米吟醸生酒

Iinuma Honke Chiba

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2023/11/25 01:51:57

2023/11/25

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１週間ほど前に飲んだお酒になります。この時期定番の酒々井の夜明けですね。今年の味わいは甲子にしては甘さ控えめな感じがしました。旨味、酸味、苦味の味わい。この例えは適切かはわかりませんが、ブラインドで飲んだら仙禽かなと思うかも知れない。とは言えやはり旨いです。来年も予約しようと思う。

輪島物語純米

Hakuto Shuzoten Ishikawa

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2023/11/18 01:25:14

2023/11/18

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今日は輪島物語。地元石川県のお酒ですね。奥能登の白菊はたまに飲むんですが、こちらは石川県でもあまり見かけないので、久しぶりです。白藤酒造は甘味のイメージなんですが、輪島物語はバランスのいいタイプかな。酸味があるので、キレもよくて辛口のお酒を飲んでいるような気分になります。常温から熱燗までお好みでいけますね。美味しゅうございました👍

亀の海夕やけ小やけ純米吟醸

Tsuchiya Shuzoten Nagano

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2023/11/12 15:43:05

2023/11/12

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これは少し前に飲んだお酒です。亀の海の夕やけ小やけですね。飲んだのは9月半ばくらいかな？亀の海は安定の美味しさなので、これも間違いないだろうと思い購入。なんか今年は亀の海率が高い。特に意識はしてないんですが無意識に優先して買っているんでしょうね。味わいは甘旨系ですね。亀の海の中ではクラシック感を残しているお酒なのかな。例えば蝉しぐれのようなフレッシュ全開では無く、秋酒のしっとり感と程よいフレッシュ感があります。個人的には亀の海の季節物の中では1番好きかも。もうすぐ細雪も発売されるだろうし、忘れずに買おう。

Nishinomon純米大吟醸生詰酒無濾過

Yoshinoya Nagano

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2023/11/10 18:06:01

2023/11/11

66

少し前に飲んだお酒。西之門の純米大吟醸になります。以前、善光寺を訪れた時に飲んで以来になるのかな。その時にも思ったんですが、このお酒はフルーティ全開で甘口が特徴ですね。潔い、と言うのが一番的確な言い方なのかな。ここまで飲みやすい日本酒はなかなか無いんじゃないかなと思います。ただし辛口好きな人は合わないかも知れない。正直私は甘くて飲みやすいんだが甘すぎるという印象です。食中酒と言うより、単品で飲むタイプ。逆に甘口好きな人には抜群に美味しいお酒なんだと思います。特に日本酒初心者の方にはオススメなので試してみてほしいですね。私も好みが甘口寄りに変化したらまた飲んでみようと思う。今は辛口寄りなのでこんな感じの感想になりました。

Kamikawataisetsu特別純米

上川大雪酒造 Hokkaido

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2023/11/4 12:00:21

2023/11/4

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今日は上川大雪の特別純米。北海道の銘酒ですね。私の地域では取り扱いが無かった為、今まで楽天などでポチポチして買ってたんですが、ようやく北陸でも買えるようになりました。と言う訳でこれと白いラベルのを購入。今日は赤いラベルの辛口と書いてあるこちらから頂きました。飲んでみると辛口というだけあってしっかり辛さを感じます。辛、旨、スッキリって感じですね。ただ辛さはあまり引きずらず、旨味系のバランスの良いお酒って印象が強いです。上川大雪に限らず北海道のお酒ってあまり飲む機会がないので、久しぶりに飲めて嬉しかったな。白いラベルの方はまた後日開けたいと思います。

Kihoturuひやおろし純米ひやおろし

Kiyama Shouten Saga

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2023/10/30 10:55:00

2023/10/30

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今日は基峰鶴になります。佐賀県のお酒ですね。よく行く酒屋に見慣れないラベルのお酒が。手にとってみると基峰鶴。基峰鶴は知っていましたがこのラベルは初めて見ました。初めて見るお酒はとりあえず飲んでみるに限るという事で購入。風邪気味で鼻が詰まっているせいか香りはあまり感じず。飲んでみると、あーこれは美味いわ。辛口で旨味系ですね。余韻に少し甘味もあります。もう一口飲んでみる。あーやっぱり美味しい。という訳でお気に入りリスト入り決定です。見かけたら他のものも飲んでみようと思います。

亀の海ひやおろし純米吟醸生酛ひやおろし

Tsuchiya Shuzoten Nagano

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2023/10/29 02:31:16

2023/10/29

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少し前に飲んだお酒になります。亀の海の生酛になります。スペックは純米吟醸ですね。生酛というとクラシック寄りのイメージなんですが、これは完全にモダンタイプでした。ひやおろしの位置付けみたいですが、フレッシュで生酒を飲んでいるような感覚。ここのお酒はやっぱり美味しいですね。また来年も買いたいと思います。

Shimeharitsuru秋あがり純米吟醸

Miyao Shuzo Niigata

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2023/10/23 10:47:19

2023/10/23

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今日は〆張鶴の秋あがりです。〆張鶴は今まで秋あがりが無かったらしいので、じゃあ試しに飲んでみようかと思い購入。スペックを見ると越淡麗を使って造られたみたいです。そういえば越淡麗のお酒ってあんまり飲んだ事ないかもとか思いながら開栓。飲んでみると淡麗辛口の伝統的な新潟酒の味わい。食中酒にピッタリという感じです。手羽先をアテに飲んだんですが、よく合いました。この味わいなら魚にも合うだろうから、明日はお刺身にしてもらおう。山田錦と五百万石の掛け合わせか。面白いですね。

Bornひやおろし純米吟醸ひやおろし

Katokichibei Shoten Fukui

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2023/10/16 11:28:49

2023/10/16

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はい、今日は梵のひやおろしです。福井県の銘酒ですね。梵のひやおろしは多分初めて飲みますね。基本的に外れの無いお酒なので間違いなく美味しいだろうと思い購入。開栓して飲んでいくと、はい美味しいって感じです。甘味と旨味がいいですねー。少し冷たいかなくらいがおすすめの温度帯です。北陸のお酒っぽさを残しつつも、今時のモダンタイプに仕上がっているお手本みたいなお酒ですね。もう少し熟成感があるのかなと思っていたんだけど、それはあまり感じず見た目もクリアな色です。これかなりおすすめですね。もう一本買いに行こうか迷うなー。どうしよう☹️

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