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Fukucho秋桜純米吟醸ひやおろし
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ハム酒
毎年の楽しみ。華やかさとまろやかさのバランスが絶妙。綺麗な余韻の伸びが秋の夜長に合いそう?山田錦等。たたき胡瓜と
横笛諏訪の可惜夜~あたらよ~純米吟醸
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ハム酒
どっしり香ばしい旨み。酸辛でドライにキレる。しらかば錦。プチトマトと
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ハム酒
フレッシュながらしっかり輪郭、コクあり。酸味、苦みですっきりキレ、香りが残る。神力。きつねの煮浸しと
Ugonotsuki十三夜特別純米原酒
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ハム酒
低アルでサラッと入るがしっかり骨格。水と米の旨み。綺麗な余韻が続く。兵庫県特A地区山田錦。ホタルイカ沖漬けと
Kuroushi雄町純米吟醸原酒生酒
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ハム酒
甘めのフルーティーな香り。しっかり硬めのボリューム。パワフル。酸で爽やかにキレる。雄町。翡翠茄子酢味噌と
Glorious Mt.FujiSURVIVAL(サバイバル)2024純米大吟醸原酒生酒無濾過
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ハム酒
吟醸香。フレッシュな入り。濃厚、ジューシーな甘旨が渋みで締まる。余韻長め。玉苗。ソーセージ&クラウトと
abeシルバーラベル 火入れ純米吟醸
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ハム酒
華やかフルーティな香り。ピリリと入って酸味と旨みの強い輪郭。すっきり流れてキレも良いので良い食中酒。塩辛ポテサラと
Masumi真朱 AKA純米吟醸山廃
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ハム酒
落ち着いた香り。なめらかな甘みと乳酸系で丸めの酸味。長い余韻でふくよか。美山錦、山恵錦、山田錦。からすみ大根と
Fukuumiレイホウ 生酛 火入れ生酛無濾過
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ハム酒
他の生酛とも違う独特の甘い香り。東南アジアやらシルクロードやらの地酒を思い出すような。。。とても豊かな香り。まったりとした甘みと生酛の酸味がちょうど良い。レイホウ。コッパハムと