Okuharima芳醇超辛 生 純米吟醸
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奥播磨Okuharima
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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きなこもち
奥播磨 純米吟醸 芳醇辛口
香りは独特なものはなく、純米酒って
感じの匂いが少しあるくらい。
一口目の感想は「ウマ！辛っ！」でした。
そして舌に「辛っ」がそのまま残り、
次の一口が「ウマ！」から始まる感じ。
温燗にもしてみましたが、イメージは
ウマ →増
辛っ →減
になるので、ここはお好みですね。
Okuharima純米 無濾過生原酒
しめじ
純米吟醸
みつまつ
1月11日やまなか酒店で180c cワンカップ買った 350円
Okuharima山廃純米 兵庫夢錦五拾五 生 R2BY
まつちよ
奥播磨の山廃純米R2BY（2020醸造年度）です🍶
高垣杜氏は奥播磨ブランドを立ち上げた時の杜氏をされてました。
ちなみにこのお酒は酒屋で普通に買ったのですが、コロナで売れなくて蔵で保存していたお酒のようで（私の憶測です🤔）熟成物としてここ何年かちょろちょろとリリースされてます。
さて、上立ち香はレーズンやみりんのようなコクを感じる甘い香り。
口に含むと仄かな酸にコクのあるまろやかな旨味。
めちゃくちゃ熟してますね😋
日本酒度＋12なんですが甘味もしっかり感じます。
なかなか旨かったです🍶✨️
Fuma#9
辛口にごり発泡
シュワシュワなのに超辛口
開栓したばかりなのでシュワシュワ感が強いが日が経つと旨みが出そう
竹
ふくよかな杏仁甘みと苦味。
ゴロ
頂き物。
生酒なのでフレッシュ感というか、悪くない粗さはあるが、いわゆるフルーティな感じはしないクラッシックな印象。
根無し草
日本酒アルバム解放その７２
オレぱん
泡泡で濁りだけど振る必要なし
しっかりとした辛口
shingo
重厚感のある香り。
山廃特有の酸味。
燗で旨味◎
たけぽん
飲み納めはこのお酒にしました。
初めて飲みました。
発泡、にごり酒であることが気に入り購入しました。
期待以上のものすごい発泡。
おりが底に溜まっているので上下に振ったほうが？、不要です。
開栓すると底から盛り上がります。
発泡系は少し甘いイメージがあるのですが、このお酒はさっぱりしていて、スッと飲めます。
天ぷら、年越しそばと合わせてますが、あいますねー
今年はありがとうございました。
来年も宜しくお願い致します。
明日、またアップしちゃうかもですがw