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狼炎PERFUME DRY 純米酒 生酒 R6BY純米生酒
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ハム酒
華やかな香りで、ふっくらした甘い入りから一転ドライ。やんわり熟成感ある旨味。苦味もくっきり締めて香りの余韻続く。山田錦。チャーシューと
Denshu純米吟醸 百四拾 桜純米吟醸
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ハム酒
香り華やか。まろやかでかなり甘い。果実感も米の旨みもあり。クドくは無く余韻も長く。夢想い。しば漬けポテサラと
Hoken純米吟醸 超辛口純米吟醸
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ハム酒
しっかり辛口。水の透明感と米の柔らかな旨味。キレはさすが。余韻穏やか。八反錦。すき焼きと
Ugonotsuki純米大吟醸 千本錦 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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ハム酒
ぶどう感、香り酸味とも。意外とこってり甘旨。透明感ある長い余韻。千本錦、山田錦。もずく酢と
Yamawa純米吟醸 Spring純米吟醸
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ハム酒
爽やかな入り。柔らか滑らかな米の旨み。渋みでさっぱりキレ。蔵の華。じゃがいもと紅生姜のかき揚げと
Ryusei龍雲天翔  純米大吟醸 別誂品純米大吟醸生酛
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ハム酒
美しい黄金色。ジューシーな乳酸の酸味と旨みを含みながらスッと綺麗に入りキレも硬めでスッキリ。山田錦。ブラートブルスト&クラウトと
Hououbiden初しぼり 純米吟醸酒 無濾過生酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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ハム酒
フルーティー。ガス感柔らか。くどくなくすっきり甘み。苦味でキレ。上品。五百万石。エリンギ刺と
梅津の生酛冨玲 自然流 梅津の生酛 純米 玉栄 H29/60 黒ラベル 原酒純米生酛原酒
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ハム酒
カラメルの香ばしさ。辛み、力強く深い旨み、乳酸の酸味。遅れて苦味、渋みも。うまい。加水で燗。玉栄。半熟卵、レバー、えのきのアチャールと
Suigei純米吟醸 高育54号 新酒生酒純米吟醸生酒
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ハム酒
フレッシュさも感じ甘過ぎずガツンと米の旨み。酸味で爽快にキレる。吟の夢。チキンカツと
Ugonotsuki山田錦 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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ハム酒
フレッシュ。吟醸と軟水へのこだわりを感じる芳醇で綺麗な旨み。山田錦。牡蠣の燻製オリーブオイル漬けと
Chiebijin裏ちえびじん 番外編純米生酒
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ハム酒
チリチリ。フルーティーで甘め。遅れて苦味でキレ。香ばしい余韻。山田錦。生わかめ刺と
Senkinモダン仙禽 無垢純米原酒無濾過
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ハム酒
甘酸っぱくジューシー。フルーティーな余韻。山田錦。うずらの卵のニラ醤油漬けと
Chikuha能登純米 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
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ハム酒
飲み口はしっかりながら香り甘み酸味苦みとも柔らかなめらか。最後はすっきり。山田錦。焼きソーセージ&クラウトと
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