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Miinokotobuki夏純吟 Cicala (チカーラ)
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27
ハム酒
最初にアタックはあるが意外と柔らかい入り。甘過ぎず爽やかな酸味でキリッと。夢一献、山田錦。ほうれん草、プチトマトマヨと
Yamasan山恵錦 純米吟醸 五割五分 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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ハム酒
程よいフルーツ感で爽やか。とろみもあるがするするいける。渋酸でキレ。山恵錦。焼きソーセージ&クラウトと
志木織々純米原酒生酒無濾過
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ハム酒
ピチピチとフレッシュでジューシー。辛みもあり甘過ぎず飲み飽きない。埼玉県志木市の大坂屋本店の150年記念品とのこと。コシヒカリ。ニラのおひたしと
Kunimare北海鬼ころし本醸造
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ハム酒
こちらはさらに辛口で硬めのテクスチャ。甘くなく食中酒としてスイスイいける。ササニシキ。炊き込み御飯と
Oroku超王祿 中取り純米中取り無濾過
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ハム酒
入りは華やかチリっと辛み酸味もはっきり、からのしっかりとした米の旨み、苦み、渋み。とても重厚。一方キレも良く飲み飽きない。山田錦。叩きキュウリと
ダイヤ菊生原酒原酒生酒
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36
ハム酒
香ばしさも感じる香り。嫌なアル添感は無し。辛口だが角がとれてとろっとした口当たりとしっかり米の旨み。ほのかな酸と苦みでキレるが余韻まったり。オンザロックがおすすめとのこと。美山錦。ヤングコーン(オリーブオイル塩、マヨ醤油七味)と
Mimurosugi純米吟醸 山田錦純米吟醸
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50
ハム酒
香りも口当たりもとてもきれいなお酒。甘過ぎない米の旨み。ほのかな苦みでキレるがキレるというよりスッと消える感じ。山田錦。茗荷竹の甘酢漬けと
Gokyo純米生酒純米生酒
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ハム酒
香り華やか。柔らかい飲み口もピチピチチリチリ瑞々しい甘み。苦みでスッキリキレ。日本晴、山田錦。冷奴と
Shinomine裏篠峯 無濾過生原酒 甘口純米仕立純米原酒生酒無濾過
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ハム酒
しっかりとしたクエン酸系の甘酸っぱさ。なめらかな飲み口、渋みでさっぱりキレ。亀の尾。ローストポークと
Asukai美灯 特別純米 中取り特別純米中取り
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ハム酒
香りは穏やかでやや酒感あり。とろっとした甘さと米の旨味。辛さでキリッとキレて飲み飽きない。五百万石。ホタテ薫製と
Okunokami純米中取り 直汲み 生酒純米生酒中取り
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ハム酒
香りはフルーティー。ちょいシュワ。甘いけど硬くて不思議。苦みも感じて爽やかなキレ。八反錦。ホタルイカごま油塩と
Ichinokura特別純米生酒 超辛口 2025特別純米生酒
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ハム酒
フレッシュだがフルーティー過ぎない香り。辛口。米の旨味もしっかり。キレ鋭い。酒!という印象だが変なエグみなし。さすが。蔵の華。台湾豆腐と
ダイヤ菊純米吟醸 生酒純米吟醸生酒
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ハム酒
爽やかな香り。きれいな酒感でジューシーな甘さ。辛み渋みでキレ、香りの余韻長め。美山錦。ローストビーフと
Kikuhime菊姫 山廃純米 H28BY純米山廃古酒
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ハム酒
柔めのカラメル香。辛み、酸味、濃い旨味。酸味が残ってキレ、クドくない。山田錦。鶏の照り焼きと
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