ハム酒Miinokotobuki夏純吟 Cicala (チカーラ)Mii no kotobukiFukuoka2025/6/18 10:48:1727ハム酒最初にアタックはあるが意外と柔らかい入り。甘過ぎず爽やかな酸味でキリッと。夢一献、山田錦。ほうれん草、プチトマトマヨと
ハム酒Yamasan山恵錦 純米吟醸 五割五分 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過山三酒造Nagano2025/6/16 08:48:1238ハム酒程よいフルーツ感で爽やか。とろみもあるがするするいける。渋酸でキレ。山恵錦。焼きソーセージ&クラウトと
ハム酒志木織々純米原酒生酒無濾過Igarashi ShuzoSaitama2025/6/13 10:15:5836ハム酒ピチピチとフレッシュでジューシー。辛みもあり甘過ぎず飲み飽きない。埼玉県志木市の大坂屋本店の150年記念品とのこと。コシヒカリ。ニラのおひたしと
ハム酒Ugonotsuki涼風 純米吟醸純米吟醸Aihara ShuzoHiroshima2025/6/12 12:35:3640ハム酒爽やかな吟醸香。軽やかな飲み口で夏酒らしくキリッと芯がありすっきり。山田錦、八反錦。サラミと
ハム酒Kunimare北海鬼ころし本醸造Kunimare ShuzoHokkaido2025/6/10 13:10:2546ハム酒こちらはさらに辛口で硬めのテクスチャ。甘くなく食中酒としてスイスイいける。ササニシキ。炊き込み御飯と
ハム酒Oroku超王祿 中取り純米中取り無濾過Oroku ShuzoShimane2025/6/6 10:58:4638ハム酒入りは華やかチリっと辛み酸味もはっきり、からのしっかりとした米の旨み、苦み、渋み。とても重厚。一方キレも良く飲み飽きない。山田錦。叩きキュウリと
ハム酒ダイヤ菊生原酒原酒生酒Toda ShuzoNagano2025/5/31 09:35:0836ハム酒香ばしさも感じる香り。嫌なアル添感は無し。辛口だが角がとれてとろっとした口当たりとしっかり米の旨み。ほのかな酸と苦みでキレるが余韻まったり。オンザロックがおすすめとのこと。美山錦。ヤングコーン(オリーブオイル塩、マヨ醤油七味)と
ハム酒Mimurosugi純米吟醸 山田錦純米吟醸Imanishi ShuzoNara2025/5/30 10:11:2150ハム酒香りも口当たりもとてもきれいなお酒。甘過ぎない米の旨み。ほのかな苦みでキレるがキレるというよりスッと消える感じ。山田錦。茗荷竹の甘酢漬けと
ハム酒Gokyo純米生酒純米生酒Sakai ShuzoYamaguchi2025/5/29 10:30:3635ハム酒香り華やか。柔らかい飲み口もピチピチチリチリ瑞々しい甘み。苦みでスッキリキレ。日本晴、山田錦。冷奴と
ハム酒Tsukinowa夏酒 旨辛純米酒純米生酒Tsukinowa ShuzotenIwate2025/5/27 07:58:5035ハム酒スッと入って柔らかな米の旨み。キレで辛みを感じてすっきり。ぎんおとめ。メットブルストと
ハム酒Shinomine裏篠峯 無濾過生原酒 甘口純米仕立純米原酒生酒無濾過Chiyo ShuzoNara2025/5/23 07:56:0439ハム酒しっかりとしたクエン酸系の甘酸っぱさ。なめらかな飲み口、渋みでさっぱりキレ。亀の尾。ローストポークと
ハム酒Asukai美灯 特別純米 中取り特別純米中取りNyu ShuzoFukui2025/5/21 09:23:3233ハム酒香りは穏やかでやや酒感あり。とろっとした甘さと米の旨味。辛さでキリッとキレて飲み飽きない。五百万石。ホタテ薫製と
ハム酒Okunokami純米中取り 直汲み 生酒純米生酒中取りToshimaya ShuzoTokyo2025/5/17 08:50:4941ハム酒香りはフルーティー。ちょいシュワ。甘いけど硬くて不思議。苦みも感じて爽やかなキレ。八反錦。ホタルイカごま油塩と
ハム酒Ichinokura特別純米生酒 超辛口 2025特別純米生酒IchinokuraMiyagi2025/5/15 09:03:0038ハム酒フレッシュだがフルーティー過ぎない香り。辛口。米の旨味もしっかり。キレ鋭い。酒!という印象だが変なエグみなし。さすが。蔵の華。台湾豆腐と
ハム酒ダイヤ菊純米吟醸 生酒純米吟醸生酒Toda ShuzoNagano2025/5/10 09:55:2641ハム酒爽やかな香り。きれいな酒感でジューシーな甘さ。辛み渋みでキレ、香りの余韻長め。美山錦。ローストビーフと
ハム酒Takakiya五代目特別純米Hamashima ShuzoOita2025/5/7 03:22:3044ハム酒すっきりした入り。程よい甘旨で飲み飽きない。渋みでキレ良し。山田錦、日本晴。コッパハムと
ハム酒Fumotoi (hiragana)純吟山田錦純米吟醸Fumotoi ShuzoYamagata2025/5/4 05:58:1840ハム酒爽やかな香り。ほのかに甘く淡麗で上品な旨味。キレもすっきり。山田錦。本マグロと
ハム酒Kikuhime菊姫 山廃純米 H28BY純米山廃古酒KikuhimeIshikawa2025/5/2 09:43:4738ハム酒柔めのカラメル香。辛み、酸味、濃い旨味。酸味が残ってキレ、クドくない。山田錦。鶏の照り焼きと
ハム酒Katsuyama暁純米大吟醸Sendaidateya Katsuyama ShuzoMiyagi2025/4/27 08:49:1440ハム酒こちらは華やか。とろっとフルーティーで甘辛酸のバランス良く透明感もあり。最後はやんわり渋みで。山田錦。貝刺しと