ハム酒Fumotoi (hiragana)純吟山田錦純米吟醸Fumotoi ShuzoYamagata2025/5/4 05:58:1833ハム酒爽やかな香り。ほのかに甘く淡麗で上品な旨味。キレもすっきり。山田錦。本マグロと
ハム酒Kikuhime菊姫 山廃純米 H28BY純米山廃古酒KikuhimeIshikawa2025/5/2 09:43:4734ハム酒柔めのカラメル香。辛み、酸味、濃い旨味。酸味が残ってキレ、クドくない。山田錦。鶏の照り焼きと
ハム酒Katsuyama暁純米大吟醸Sendaidateya Katsuyama ShuzoMiyagi2025/4/27 08:49:1439ハム酒こちらは華やか。とろっとフルーティーで甘辛酸のバランス良く透明感もあり。最後はやんわり渋みで。山田錦。貝刺しと
ハム酒Katsuyama伝純米大吟醸Sendaidateya Katsuyama ShuzoMiyagi2025/4/26 09:28:1736ハム酒透明感のあるスッとした入り。遅れて控えめな辛みと酸味。しっかりコク。余韻長め、山田錦。鶏大根と
ハム酒Oroku超王祿 無ろ過生原酒 R6BY純米原酒生酒無濾過Oroku ShuzoShimane2025/4/19 13:20:1448ハム酒高アル辛口の鋭いアタック。酸のくっきりした旨みとキレの苦味。鼻に抜ける甘い余韻が素晴らしい。五百万石または山田錦。たぬき奴と
ハム酒Okuharima6BY しぼりたて純米 生純米生酒Shimomura ShuzotenHyogo2025/4/16 11:21:5241ハム酒分厚い飲み応え。フレッシュな酸と米の旨みとコク。渋みでキレ、余韻長く。良いお酒。夢錦。鮭と
ハム酒狼炎PERFUME DRY 純米酒 生酒 R6BY純米生酒Yao HontenSaitama2025/4/10 09:29:4037ハム酒華やかな香りで、ふっくらした甘い入りから一転ドライ。やんわり熟成感ある旨味。苦味もくっきり締めて香りの余韻続く。山田錦。チャーシューと
ハム酒Denshu純米吟醸 百四拾 桜純米吟醸Nishida ShuzotenAomori2025/4/6 06:21:1848ハム酒香り華やか。まろやかでかなり甘い。果実感も米の旨みもあり。クドくは無く余韻も長く。夢想い。しば漬けポテサラと
ハム酒Hakkaisan純米大吟醸Hakkai JozoNiigata2025/4/5 13:08:4939ハム酒すっきり辛口。甘過ぎず、まとまり良く、しっかり良いお酒。五百万石、こしいぶき、美山錦。串カツと
ハム酒Hoken純米吟醸 超辛口純米吟醸Hoken ShuzoHiroshima2025/3/30 08:49:4842ハム酒しっかり辛口。水の透明感と米の柔らかな旨味。キレはさすが。余韻穏やか。八反錦。すき焼きと
ハム酒Kamenoo純米大吟醸Kusumi ShuzoNiigata2025/3/29 03:30:2539ハム酒華やかな香り。淡麗辛口。程よい甘酸でキレもすっきり。綺麗で、でもしっかりお酒。亀の尾。焼肉と
ハム酒Ugonotsuki純米大吟醸 千本錦 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過Aihara ShuzoHiroshima2025/3/25 10:08:2346ハム酒ぶどう感、香り酸味とも。意外とこってり甘旨。透明感ある長い余韻。千本錦、山田錦。もずく酢と
ハム酒Okuharima純米吟醸 芳醇超辛純米吟醸Shimomura ShuzotenHyogo2025/3/22 13:14:1938ハム酒辛口。すっきりしっかり米の旨み。豊かな酸。飲み飽きない良いお酒。夢錦。ふぐちりと
ハム酒Yamawa純米吟醸 Spring純米吟醸Yamawa ShuzotenMiyagi2025/3/20 09:07:5746ハム酒爽やかな入り。柔らか滑らかな米の旨み。渋みでさっぱりキレ。蔵の華。じゃがいもと紅生姜のかき揚げと
ハム酒Ryusei龍雲天翔 純米大吟醸 別誂品純米大吟醸生酛Fujii ShuzoHiroshima2025/3/19 03:34:2442ハム酒美しい黄金色。ジューシーな乳酸の酸味と旨みを含みながらスッと綺麗に入りキレも硬めでスッキリ。山田錦。ブラートブルスト&クラウトと
ハム酒Hououbiden初しぼり 純米吟醸酒 無濾過生酒純米吟醸原酒生酒無濾過Kobayashi ShuzoTochigi2025/3/15 13:08:1150ハム酒フルーティー。ガス感柔らか。くどくなくすっきり甘み。苦味でキレ。上品。五百万石。エリンギ刺と
ハム酒梅津の生酛冨玲 自然流 梅津の生酛 純米 玉栄 H29/60 黒ラベル 原酒純米生酛原酒Umezu ShuzoTottori2025/3/13 09:53:5442ハム酒カラメルの香ばしさ。辛み、力強く深い旨み、乳酸の酸味。遅れて苦味、渋みも。うまい。加水で燗。玉栄。半熟卵、レバー、えのきのアチャールと
ハム酒Tokai Zakariなのはな純米吟醸Koizumi ShuzoChiba2025/3/12 09:49:5540ハム酒爽やか、軽やか。遅れて穏やかな甘み。控えめな酸ですっきりキレ。山田錦。コッパハムと
ハム酒Suigei純米吟醸 高育54号 新酒生酒純米吟醸生酒Suigei ShuzoKochi2025/3/9 09:22:1542ハム酒フレッシュさも感じ甘過ぎずガツンと米の旨み。酸味で爽快にキレる。吟の夢。チキンカツと