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ぽん
酔心山根本店
「醉心 純米吟醸 雄町 無濾過 生原酒」
広島県三原市の蔵。
岡山県産「雄町」60％精米。
白桃酵母で醸す酒。
甘くフルーティな香り、芳醇な米の
旨味、爽やかでスッキリとした後味。
#日本酒
yuchi
辛口ながらキレすぎず、しっかり味があるタイプで好み
OSHI
成田空港で買った日本酒。
飲んでる場所はグアム。
デビル
場所 広島県三原市
米の種類 山田錦
酒の種類 純米酒
精米度65%
アルコール度数15°
酵母 不明
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+1.5 蒸した米、生クリーム、チョコ、イーストの香り
（外観）わずか黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 1.5（アルコール由来と思われる）
旨み 2.5
苦み 2
余韻 アルコール感、旨み、苦味
印象 クラシカル旨み系辛口
歴史のある広島のお酒。
香りから重くすでにボトムを感じる。
味はアタックからしっかり。決して甘くはないが旨みがしっかりでおそらくアミノ酸由来と考えられる（米をよく噛んで食べた時の様な）まろやかな酸味が舌のサイドにしばらく張り付く。
アミノ酸がよく調整された普通酒の様なバランス（悪い意味でなく親しみのある）で熱燗とか良さそう。
リピートスコア 2.0
旨み系では結構好き。
Suishin濃醇な辛口 夏汲み原酒
yoshi
開けてかなーりあいてから呑んだら開けたてより好印象（笑）
ぷちこ
百貨店のイベントにて
kayjp
2025年蔵出し限定酒。芳醇辛口。
bap
協会3号酵母を復活させて醸したお酒とあって、興味本意で購入
冷蔵庫で9ヶ月眠っていたのを開栓
生熟感
熟した果実の深みのある甘みと旨味
全体的にはクラッシックな味わい
とろみを感じるまったりボディと最後に苦味
裏書にはマスカットの香りとあるけど、生熟感が強くて・・
生熟は好物なのだが、3号酵母の特徴が掴めないのが残念
倍割り
あたり旨味がジンワリと。
ややまったりとした中盤から後口までしっかりと伸びる旨味のコク。
悠
ふわっと広がる甘みと舌にピリッとくる酸味。
あとあじは苦みがガツンときてドライ。
ビリビリがじんわりとくる。
製造年月：2023年11月
封切り日：2023年11月12日
みや
飲み比べで1番安いやつ。
ぺっかーる
税込み1210円。やっすー！
若干の老香です。
日本酒ハイボールに変更します。
絶対勝つぞ♪カープ♪
マグセパ
初めて飲んだ時は衝撃的な味でなんと表現したら良いのか分からないと言うか口でうまく説明出来ない感じで一言で言うと麦焼酎のような濃厚で甘味や苦味や辛味が混ざったような味がしたのを覚えています。
開栓して2日くらい経つと味に変化がありクセが少なくなりました。
今後の変化が楽しみです。
加藤コージ
旨味吟醸
zx1000
初めての醉心です。
私はこの独特な香りと舌に残る濃い味と苦味が苦手です。