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时间轴
じゅんじゅん
出来立てを頂きました。すっきり、飲みやすかった〜。
Brownie
スキッと辛口 後味爽やかな甘味 刺身に合わせて一杯
AYA
本日頂いた日本酒
酔心 無濾過 純米生原酒
新酒初取り
酔水山根本店(広島)
伝統的酒造りが
ユネスコ無形文化遺産に登録され
お祝い気分の中頂きました
新酒らしいフレッシュな香り
軟水仕立ての柔らかで
口いっぱいに広がる新鮮な旨味の後に
舌に残る辛みが最高です♪♪♪
Suishin純米無濾過 生原酒 新酒初取り
ハイブロ
広島県三原市の魅力を詰め込んだ一本🍶
甘さが程よく残った辛口で、軽快な飲み心地
出張時に三原駅構内のコンビニで購入✨
地元の酒を手軽に楽しめるのが嬉しいポイント🎵
食事とよく馴染む万能な味わいで、どんなシーンでも活躍するお酒🍳
kisaragisyu
キュッ、っと形容したくなるすっきりした辛口。吟醸香は弱め。ほのかな苦味。王道の美味しいお酒なんだけど、つまみがナッツだったので、ちょっと負けちゃったかな。お刺身とか天ぷらとか、もう少し淡白な料理に合いそうな気がする。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 60%
口当たりは甘口よりでスッキリフルーティ。余韻は仄かな苦味。
kazuyama
スッキリとした後味で、程よく辛口。食中酒にピッタリでした。
ma-ki-
なにわ翁さんのランチの後は、妻とプレゼント選びに。
の前に、先日新酒をいただいたつもりが新酒ではなかった痛恨のミスをしてしまったので、新酒探しに。
伺ったのは阪神百貨店。
売場には何種類か新酒があったのですが、選びきれずにいると、催事コーナーで新酒の試飲をさせてくれました。
ということで、こちらも初めての蔵のお酒になります。
酔心山根本店さんから酔心。
新酒を２種類試飲させていただきました。
【純米吟醸 無圧搾り】
さらりと呑める穏やかなテイスト。
甘味旨味苦味辛味が穏やかにバランスよく感じる呑みやすいお酒でした。
【無濾過純米生原酒】
とても華やかで力強いテイスト。
甘味も感じてとてもフレッシュなお酒でした。
SHIMAジーンズ
少しひねかを感じます
竹
しっかりした生酛系のコメすっぱみ、旨み○。鍋によく合う。
s1XbBVoqF7
町屋 いかわ
Kao
濃厚な味わい
ita
3.6
シロタマ
阪急百貨店三宮店を覗いたところ「新酒ですよ！」とセールスを受けた。話を聞いている間、サクラか!? と見紛うほど客が入れ代わり立ち代わり買っていく。
新酒は好きだが、単に新酒ってだけでは買えないよなあと悩んだ（肝臓の都合もあるし）挙げ句、セールス氏の熱意に負け購入を決断。
瓶底にうっすらとオリ。
甘い香り。
ガス感なし。含んですぐピリッと辛い。ツーンとくる「ツ」のところでいかにも新酒らしい華やかで魅力的な香りと甘味がコーティングして（わかりにくくして）いるような構造。
美味しいんだが、辛くて甘いのでどっちなんだ？という疑問が湧いて没頭できない。
2日目の方が辛味と香りが落ち着いて少しまとまりが出た。
好き度 5/10
追記
cherry blossom? AI wrongly translated. It means a kind of sales technique. Shows like many customers buy the product ‐ however they are hired in undertable -, it called SAKURA.
Suishin純米大吟醸 超軟水仕込
香西 令
いただいたもの。G Oさんありがとう。
広島のお酒は好み。こいつは初めて。
なかなか大吟醸は飲まないからねぇ。
さすがの美味しさがありますね。
甘味が強く冷やして飲めばサイコー。