Sharaku純米吟醸 夏純 うすにごり
Sake angler
冩樂の夏酒。
上澄みはすっきり甘旨系で、後半はキリッとした苦味でキレていきます。
オリを混ぜるとコクが出て甘味苦味がマイルドになりました。
個人的にオリを混ぜた状態が好きでした。
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Sake angler
入りは落ち着いた吟醸香とお米の甘み。
後半は強めのアルコール感が押し寄せてきてキリッとキレます。
料理の邪魔をしない綺麗な食中酒といった印象でした。
Ubusuna2024 山田錦 ニ農醸
Sake angler
酒屋さんで見かけるとつい買ってしまう…
微発泡感とラムネのような甘み。
フルーティーかつ低アルで抜群に美味しい。
Sake angler
マスカットのようなスッキリとした甘み。
アルコール感はほぼ無く水のように沁み渡っていきます。
以前飲んだ生酒と比べて香り、甘みは落ち着いていて食中酒としてはこちらの方が優秀かもしれません。
グビグビ飲めるタイプなので飲み過ぎ注意ですね。
AramasaNo.6 X-Type
Sake angler
誕生日のお祝いに出していただきました。
華やかな香りでライトボディ。
あまり日本酒で感じたことのない甘酸っぱさで美味しかったです。
ma-ki-
Sake anglerさん、こんにちわ
お誕生日おめでとうございます🎉
Xタイプは最高の祝酒ですね～また呑みたいお酒です😋
Sake angler
ma-ki-さん、こんばんは！
ありがとうございます😊
スパークリングワインぽさもあって祝酒に相応しいですよね😬
あまりお目にかかれないのがネックですがやはり特別なお酒ですね😬
Sharaku純米吟醸 夏純 うすにごり
Gassanスパークリング cloud
Sake angler
甘酒スパークリングといった印象でしっかり甘く微発泡感も相まって飲みやすかったです。
Fusano Kankikutrue white 2025
Sake angler
ジューシー甘旨系でいくらでも飲めてしまいそうです。
Sake angler
酢橘の果肉を混ぜていただきましたが、柑橘系の香りとの相性がよく新しい発見となりました。
Sake angler
微かにオリーブの香りがして、オリーブオイルと塩でいただくお刺身とのペアリングがとても美味しかったです。
中島屋百百 無濾過生原酒
Sake angler
芳醇な香りとコクのある甘み、ボディのバランスが良く美味しいお酒でした。
Tsukimizunoikeサビ猫ロック rust note赤
Sake angler
ふくよかな酸味とほんのり甘みを感じました。
日本酒らしからぬ攻めたラベルがインパクト大です。
Glorious Mt.Fuji純米大吟醸 七星生
Sake angler
夏酒と謳ってるだけあり、ジューシーかつスッキリとした味わいで食中酒でも単体でも楽しめるお酒でした。
Sake angler
超辛口とのことですがしっかり甘みもあり、後味のキレも良くお刺身との相性が抜群でした。
Hiraizumi山廃純米 マルヒ 生原酒
Sake angler
山廃造りということもあり複雑みのある芳醇なお米の旨みを楽しめるお酒でした。
Sake angler
赤は結構辛口でした。生酛造りらしく酸味もあります。
黄色は山廃仕込みで赤よりも口当たりがとろっとしてる？
こちらも酸味があり独特な風味がありながらも和食とのペアリングに最適な食中酒タイプです。
Matsumidoriきたしずく 特別純米生原酒
Sake angler
クラシック寄りではあるけどフルーティーさとお米の旨みをしっかり感じられるお酒。
幅広い温度帯で楽しめそうです。
Sake angler
強めな酸味と甘味のバランスがよくスイスイ飲めました。
仙禽のラベルはこれが1番好きです。
Ruka純米吟醸 ももいろ生
Sake angler
桃の香りのする甘いうすにごりのお酒でした。好み。
Nabeshima特別純米 赤磐雄町
Sake angler
コクのある旨みとしっとりとした口当たり。
火入れの特純でもしっかりとフルーティー感を感じました。
アルコール感もさほど感じず飲みやすい。さすがのバランスです。