Sharaku純米吟醸 酒未来
Sake angler
香りはほんのりメロンで甘さ控えめ、後味にほんのり苦味がやってきます。
レギュラーの純米吟醸に比べて香味が大人しい印象です。
今まで飲んだ冩樂の中でも1番スッキリしていて食中酒向きだと思います。
良く言えば優等生で、冩樂特有の旨みはあまり感じられませんでした。
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时间轴
S Kaze no Mori2024⭐︎⭐︎杉浦/南地区01.
Sake angler
バナナのような香りと柔らかな甘み酸味。
従来の風の森よりも穀物味を感じ、とろりとした舌触りです。
ただガス感もあるので飲みやすいです。
飲みごたえのある風の森といった印象でしょうか。
日本酒造りに欠かせない土地や農家さんの未来を考えたコンセプトも興味深いです。
ちょっとお高いですがリピートしたくなる美味しさでした。
Tedorigawa純米大吟醸 生原酒 百万石乃白
Sake angler
上品な吟醸香からの綺麗な甘みが印象的で、微かなガス感も感じます。
生酒ながら落ち着いたなめらかな酒質で、苦味や雑味などは一切感じませんでした。
単体でも食中酒でも活躍するオールラウンダーです。
Mikotsuru純米吟醸 活性にごり生酒 山恵錦
Sake angler
コクのある甘みが印象的ですが、ガス感と後半の苦味でくどさはありません。
しっかり甘いので単体で楽しむのが良いかもしれません。
個人的に好みなので他のスペックも飲んでみたいです。
Sake angler
火入れなので香りは控えめですが、口に含むと梨のようなジューシーな甘みとなめらかな舌触りが楽しめます。
定番の純米吟醸よりも甘み強め？
常温に近づくにつれて甘み酸味が増してくるのでゆっくり変化も楽しめます。
ただ、クセもなく綺麗な酒質なので飲むスピードも早くなりがち…
冷蔵庫に余裕があれば一升瓶で欲しい銘柄です。
ma-ki-
Sake anglerさん、こんばんわ
こちら私も先日ゲットしました🎵
レビューを参考に温度変化もしっかり、ゆっくり楽しみたいと思います🤤
Sake angler
ma-ki-さん、こんばんは！
お、そうなんですね！ma-ki-さん絶対好きだと思います😬
グビグビいけちゃうのでゆっくり楽しむのが難しいと思いますが…じっくり堪能してください😋
DenshuMicro bubble生
Sake angler
スパークリングSAKEという名前がピッタリな強炭酸。
香りや味わいは田酒の純米吟醸に近いでしょうか。
お米の甘みとガス感の相性が良く、グビグビ飲めてしまいます。
アルコール感や苦味は特に感じなかったので初心者におすすめです。
2時間ほどで空になってしまいました。
ma-ki-
Sake anglerさん、こんにちは
田酒さんのMicrobubble昨日ゲットできました⤴️
レビューも美味しそうで呑むのが楽しみです🤤
Sake angler
ma-ki-さん、こんばんは！
Micro Bubble買われたんですね！
これは甘旨フルーティー好きな自分にはピッタリな一品でした😬
ぜひ楽しんでください🍶
Okunokami純米吟醸 無調整 グレーグリーン
Sake angler
和梨のような爽やかな香りと甘み、酒質はまろやかながら後味に微かな苦味、キレを感じました。
落ち着いたタイプのお酒なので、単体でも食中酒としても重宝しそうです。
Fusano Kankiku酒未来50 Wonderland 槽場汲み無濾過生原酒
Sake angler
イベント限定酒とのこと。
芳醇な甘み酸味に加えて、市販品よりもみずみずしさを感じました。
今回のイベントで1番おいしかった。
機会があればまた飲んでみたいです。
Kaze no Mori水端 1355
Sake angler
熟成酒のような風味でした。
色合いは黄色がかっており、濃厚な甘み、苦味、渋み、酸味を感じます。
じっくり堪能したいお酒です。
Yoshidagura u石川門 貴醸酒 2024BY
Sake angler
甘酸っぱく軽やかな味わいでした。
食事とも合わせやすいスッキリとした貴醸酒です。
Sake angler
モダン淡麗辛口。
華やかな香りながら甘みはほとんど感じず、ほんのりお米の旨みとシャープなキレがあります。六華同様に綺麗なお酒でした。
Chiebijin裏ちえびじん おりがらみ
Sake angler
おりがらみでジューシーな甘みと爽やかなガス感のバランスがすばらしい。
見かけたらお連れしたい一品。
AzumatsuruTHE ORIGIN 山田錦
Sake angler
単体でも食中酒でもいける万能酒でした。
バランスがよくスイスイ杯が進みます。
Fukuumi山田錦 無農薬
Sake angler
生酛ならではのまろやかさを感じつつも、程よい甘みと酸味でスッキリとした飲み口でした。心なしか稲穂を思わせる香りを感じました。
Sake angler
愛山ならではのジューシーな甘みと適度な酸味、キレもあり美味しかったです。
Yoshidagura u石川門 Sparkling 2024 BY
Sake angler
山廃の複雑味もありながら、ベースはスッキリ飲みやすいスパークリング日本酒でした。
Sake angler
はじめて全国新酒鑑評会の出品酒をいただきました。
華やかな香りと程よく上品な甘み。
後味スッキリで綺麗なお酒でした。
ma-ki-
Sake anglerさん、こんばんわ
マサヨさんの六華キレイなお酒ですよね🎵
昨年妻と一緒に家呑みしたのですが、呑みやすくてバランスよくて本当にキレイで美味しいお酒でした😋
Sake angler
ma-ki-さん、こんにちは！
ほんとキレイという言葉がピッタリなお酒ですよね！
食事の邪魔をしないお酒なので、どんな料理にも合わせやすいと思いました😋
Sake angler
熟成酒ならではの重厚なボディが印象的でした。
HijiriHIZIRIZM 雄町50 生酛生酒
Sake angler
上品かつまろやかな甘みとキレ。
好きな味でした。おいしかった。
Sake angler
華やかな香りと軽快かつジューシーな甘みで飲みやすかったです。