Sake angler
雅楽代の中では甘口寄りなお酒とのこと。
香りはマスカット系でしょうか。
生酒ということもあり、微発泡で穏やかな甘味を感じます。
アルコール感も感じず後味スッキリとした綺麗な酒質です。
単体でも食中でも活躍するオールラウンダーなお酒でした。
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自然酒にいだしぜんしゅ 生酛 純米原酒
Sake angler
熟成香のあるお酒ではにいだしぜんしゅが1番飲みやすくて好きですね！
アーモンドのような熟成香と程よい甘味酸味ですっきりとしています。
アルコール感も感じずするする飲めてしまうので要注意です。
常温やぬる燗でしっぽり飲むのがたまらない！
Ubusuna香子 2025 四農醸
Sake angler
産土さんの初の香子。
山田錦よりも甘さ控えめで多少スパイシーさを感じました。
ガス感強めでサッパリいただけます。
山田錦は王道の甘旨ジューシー、穂増は複雑み、香子はスパイシーと言った感じでしょうか。
Toyobijin限定純米吟醸 直汲み生
Sake angler
2026年は東洋美人からスタート！
前にお店で飲んだ時よりも香り、甘味が控えめで水のようにすっきりとしています。
おせちにぴったりなお酒でした。
Sake angler
香りはあまり感じず、ほのかな甘味と酸味ですっきりとした口当たりでした。
お刺身などの素材の味を愉しむ時に合わせたくなるお酒でした。
Hanamura純米吟醸 美郷錦
Sake angler
花邑らしいフルーティーな香りと芳醇な甘味は健在！
どのスペックもハズレなしですね。
HououbidenYear End & New Year
Sake angler
お久しぶりの鳳凰美田。
通常シリーズよりも甘さ控えめでアルコール感を感じる飲みごたえのある一本。
Sake angler
甘味と酸味とコクが良い。
瓶内2次発酵でガス感強めです。
おいしい。
Jikon特別純米 にごりざけ生
Sake angler
優しいガス感とお米のしっとりとした甘味、すっきりとした酸味のバランスが絶妙で永遠に飲んでいられるお酒。
個人的に今年のベストにごり酒！
Sake angler
開栓と同時にオリが元気よく乱舞します。
お米の甘味がベースにあり、微かに梨の風味も感じます。
ガス感強めでクセもなくさっぱりしているので飲み始めたら止まらなくなりますね…
人気なのも頷ける一本でした。
Sake angler
うす濁りで微炭酸。
赤武らしい柑橘系のスッキリとした甘味と酸味の絶妙なバランスで飲みやすいです。
兜のロゴもサンタさん仕様で遊び心があります😬
Mimurosugi純米吟醸 おりがらみ
Sake angler
ガス感強めで程よい甘味、すっきりとした口当たりは期待を裏切りません！
アルコールを感じさせない分飲み過ぎ注意です。
Kawanakajima Genbu純米吟醸 しぼりたて無濾過生原酒
Sake angler
香りフルーティーで芳醇な甘みが口いっぱいに広がりますが、後味は結構ドライでパンチが効いてます。
飴と鞭といったバランスで面白いお酒です。
前回飲んだ時は独特な苦味がありましたが今回は特に感じませんでした。
個人的にはこっちの方が好みです。
Sake angler
はじめて口開けの雪だるま飲みましたがこれは炭酸飲料ですね！
開栓と同時に勢いよく気泡と澱が沸き立ち元気がいい！
味わいはスッキリとした甘酸っぱさと澱のクリーミーさが絶妙にマッチしています。
来年も楽しみです。
ジェイ&ノビィ
Sake anglerさん、こんばんは😃
雪だるま☃️さんはオリダンス💃の鑑賞も楽しめる口開けに限りますね！
ウンマイですよね😋
Sake angler
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
オリダンスとは素敵な表現！😀
見ても良し飲んでも良しのお酒ですね😬
また来年も楽しみです！
Kiritsukuba初搾り うすにごり
Sake angler
香りは落ち着いてますが新酒ならではのガス感がすごい…
控えめな甘味の後にスパッとキレる酒質でドライ。食中酒としても重宝します。
加えてこのクオリティでリーズナブル…
ジャンルとしてはモダン辛口といった感じで飲む人を選ばない万能酒です。
今度火入れタイプも試してみたいと思えるお酒でした。
Fusano KankikuOcean99 白銀海 Snow Sea
Sake angler
銀海と比べてこちらはガス感強めです。
甘さは少し抑えられていてキレが良い爽快な仕上がり。
裏に記載されている乳酸系のソーダライクという表現がピッタリでゴクゴクいけます。
Fusano KankikuOcean99 銀海 departure
Sake angler
銀海と白銀海の飲み比べ。
こちらは寒菊らしい甘旨ジューシーでしっとりとした仕上がり。
華やかな香りがたまらないです。
Fumigiku純米吟醸 しぼりたて無濾過生原酒
Sake angler
フルーティーで口当たりなめらか、軽快な甘みと酸味が特徴的なお酒でした。
Alc13度とライトながら満足感もしっかりあるバランスの良いお酒です。
jozan槽場初詰 随一2025
Sake angler
水のようにすっと入ってくる甘酸系のスッキリとした味わい。
アルコール感も感じず軽快にグビグビ飲めちゃう食中酒です。
Sake angler
ラベルから辛口かと思いきや、生酒ということもあり結構フルーティーで甘みを感じました。
食中酒として料理の邪魔をしないお酒です。