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Maruhi山廃純米マルヒしぼりたて純米山廃生酒
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しんごっつぁん
14度、60%、酸度3.1、日本酒度-18美山錦、きょうかい酵母77、とろっとした口当たり、かなり甘口の白ワインの甘みと酸味、始めは甘みが勝つが、後半は酸味が後引くすっきりした感じ、うまい!
Ichinokura立春朝搾り純米吟醸生酒
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しんごっつぁん
1年前も飲んだが(10日遅くなったが)、思わず買ってしまった。前と同じ味の印象。最近、色々あったので、これを飲んで新しい気持ちで頑張って行こうと思います。
Suifujiman10号純米大吟醸生酒無濾過原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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しんごっつぁん
50%、16度、ラムネのような香り、口当たりピリッと、ちょうど良い甘さの後はさっと消えていく感じ、おいしい …たまたまでしょうが、キャップが空回りし続け、器具を使わないと開かなかった…(笑)
不二正宗純米生酒おりがらみ
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しんごっつぁん
純米おりがらみ生酒、15度、60%、北海道産吟風、口当たりややピリッと、ジューシーな優しい甘みとヨーグルトのような酸味、ゴクゴクと、と書いてるがその通り飲める旨い酒!
山和星純米大吟醸
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しんごっつぁん
純米大吟醸、40%、15度、ササニシキ使用、山和と伯楽星のコラボ、ラベルがとてもおしゃれ!今年は山和が醸造担当、口当たりほのかにピリッと、爽やかな香りと優しい甘み、キレの良さ、上品なお酒!おいしい!
Yoemon特別純米 無濾過生原酒 直汲み特別純米原酒生酒無濾過
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しんごっつぁん
55%、16~17度、日本酒度+6、アミノ酸0.7、酸度1.9、爽やかな香り、口当たりややピリッと、生酒のジューシーさあるが、キリッと辛口でほのかに苦みも
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