さしゅー
今日はSNSで美味しいと見かけたのでこちらを！地元蔵王の白麹！蔵王では初の白麹でのお酒😄最近蔵王は色々チャレンジをしている。本当に良いこと！地元として誇らしいお蔵さん😄
さて香りは今まで酢酸イソアミルのバナナの香りが強かったが、こちらはマスカットや柑橘系でとても良い香り。飲むと程よい甘みから、酸味と旨みが良くてキレも良い。白麹だからといって酸味がそこまで強くなく味わいのバランスも最高！低アルコールのためスイスイ飲める。メッチャ美味しい😄
杜氏さんによるとこのお酒は「酸味を立てるために白麹にしたのではなく、このお酒の味わいに白麹が合う」と思って白麹にしたらしい。流石素晴らしい感覚！白石市の酒蔵が白麹で醸す。何か色々話題になりそう（笑）
つぶちゃん
さしゅーさん、こんばんは😄
なんだか美味しそうなお酒ですね❣️
白麹のお酒で酸味が強すぎなくてバランスがいいなんて😍杜氏さんの言葉も素晴らしい✨さしゅーさんの地元のお酒！注目👀ですね😆👍
さしゅー
つぶちゃん こんばんは😊ホントに美味しいお酒でした🍶ホントにフルーティーさが前面ながらもバランス良くアルコール臭さもなく。最近のんだお酒では結構上位です！
