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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
あべちよあべちよ
新潟県出身 埼玉県在住 週1本ペースくらいで四合瓶開けます

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最喜欢的品牌

3

最常签到的品牌

Takachiyo
13(19.7%)
Aramasa
9(13.64%)
abe
5(7.58%)
Kakurei
4(6.06%)
Hakkaisan
4(6.06%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Niigata
36(31.03%)
Akita
14(12.07%)
Tochigi
5(4.31%)
Yamaguchi
5(4.31%)
Gunma
4(3.45%)

最多签到的地点

Soba Gotan (蕎麦五反)
7(28%)
Imadeya Ginza (いまでや銀座)
4(16%)
鮨 海宇
4(16%)
Tsukiuda (鮨つきうだ)
3(12%)
いまでや 清澄白河
3(12%)

时间轴

あべちよあべちよ
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28
あべちよ
香りはクラシック 味わいは米の甘みが強い 柔らかい口当たり コクもあってまろやか 辛口だけど辛口すぎず甘みと旨みが少し口に残る つまみはポークジンジャー
あべちよあべちよ
AramasaNo.6 R-type純米生酛
Aramasa ShuzoAkita
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あべちよ
No.6の通常版 S-typeに比べるとやや甘さ控えめに感じる ライチやマスカットのような甘酸っぱさ 中盤は膨よかでまろやかな旨み 終盤はオレンジピールのようなほのかな苦み🍊 ペアリングは、ゴルゴンゾーラ ドルチェ×ハチミツ🍯 フレッシュな新政とよく合う
ジェイ&ノビィ
あべちよさん、こんにちは😃 我々、No.6 Rタイプの購入券に当選して、今年念願の家飲みができました🤗旨いですよねー😌 Sタイプも飲んでみたいです😙
あべちよ
メッセージありがとうございます 美味しいですよね！家飲みだとまた違った美味しさがあります S-typeも頑張って手に入れてください！
あべちよあべちよ
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あべちよ
お土産でいただきました🛍️ フルーティな吟醸香 ふわっと清々しい甘さ ややアルコール感もあり 後味はスッキリでライトボティな吟醸酒 ひやおろしと秋あがりの季節だけど、まだまだ夏酒飲みたい🎐
あべちよあべちよ
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あべちよ
こちらはノーマルの通年商品 爽やかな甘み 酸味と渋みのバランスはもはや白ワイン 終盤のふわっ広がる旨みのレイヤーで、これが日本酒だということにやっと気づく 内容量少なめの低アルなので日本酒の入り口におすすめしたい
あべちよあべちよ
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あべちよ
新潟帰省したときに実家でもらった1本 調べても製品情報ぜんぜん出てこなくて、なぜかと思ったら原信の限定商品らしい 原信を知らない方は調べてください🔍 精米歩合60%だから吟醸レベル 数字の割には吟醸香は控えめ 味わいは辛口すぎず 米由来の甘みと旨みの印象が強い つまみはとりつくねの照り焼き
あべちよあべちよ
Kubota千寿 純米吟醸純米吟醸
Asahi ShuzoNiigata
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あべちよ
ソフトな口当たり すっきりとした飲み口 すっきりしすぎて誤解を恐れず言えば水を飲んでるみたい キレイでクリアながら料理を引き立てる穏やかな旨み 余韻もしっかりドライ つまみは鮪とアボカドの柚子胡椒タルタル
あべちよあべちよ
Ichinokura祥雲金龍 大吟醸 掛搾り大吟醸
IchinokuraMiyagi
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あべちよ
一ノ蔵のセカンドブランド サラッとしたテクスチャ 大吟醸にしては香りの華やかさは控えめ 味わいはフルーティながら芯のある旨みも顕在 手間がかかっているだけあって雑味は全く無くクリーン つまみは揚げ出し豆腐のきのこ餡かけ
あべちよあべちよ
大嶺3粒 生詰ひやおろし 山田錦生詰酒ひやおろし
大嶺酒造Yamaguchi
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あべちよ
酒屋の棚はもう秋あがりとひやおろしの季節 雄町と迷ったけど、今回は山田錦を選択 甘酸っぱいマスカットのニュアンス もともとカドがない大嶺だけど、夏を超えてより丸みを帯びて穏やかに 山田錦由来の旨みも力強い つまみは和梨と生ハムのバルサミコソース 秋を感じるペアリング🍂
あべちよあべちよ
Hanamura純米酒 陸羽田純米
Ryozeki ShuzoAkita
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あべちよ
十四代に技術指導されたとかされてないとか そう聞くと香りは十四代に似て華やかで芳醇に感じる 吟醸酒か大吟醸酒と言われても遜色ない 味わいはほんのり甘くてしなやか 香りとのギャップはあれど落ち着いていて穏やかだから飲み疲れせずスイスイいける 四合瓶をもっと流通させてほしい
あべちよあべちよ
Gokujoyoshinogawa純米吟醸純米吟醸
YoshinogawaNiigata
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あべちよ
スムーズなテクスチャ お米由来の柔らかさとふくよかさ 極上吉乃川の特別純米と比べるとやはり飲みごたえはある 爽酒というよりは薫酒っぽい つまみは海老とししとうの豆豉炒め🦐
あべちよあべちよ
AramasaNo.6 S-type純米生酛原酒生酒
Aramasa ShuzoAkita
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あべちよ
幸運にも入手できたNo.6を開栓 青リンゴを思わせる柔らかな香り わずかにガス感 味わいはマスカットとかグリーンキウイっぽいかな🥝 常温に近づくと上品な甘さが立ってくる キレは良く、最後に苦味と渋みがほんの一瞬 トータルの完成度に毎回感動する 恐る恐るゴルゴンゾーラピカンテと合わせてみたが、これが意外と合う🧀 大クセのチーズにもまったく負けていない
あべちよあべちよ
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27
あべちよ
燗専用酒みたいだけど最初は冷で クラシックな日本酒の香り 濃いめでボリューム感のある旨味 冷でもぜんぜんたのし ぬる燗にすると香りに華やかさがでてさらに美味しい この時期の燗酒も意外とアリ 甘辛い料理が合いそう つまみは、ねぎま焼き鳥
あべちよあべちよ
Kirakucho三方良し 純米吟醸純米吟醸
Kita ShuzoShiga
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あべちよ
香りはリンゴのような果実感がある🍏 サラッとした口当たり 甘さは控えめでけっこうドライ 落ち着いているけど芳醇な旨み バランスタイプの食中酒 つまみは豚ロースの味噌漬け
あべちよあべちよ
TakachiyoGRAPE SPARK 無調整生原酒 うすにごり活性生原酒生酒にごり酒
Takachiyo ShuzoNiigata
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あべちよ
GRAPEレーベルはブドウのイメージ🍇 あからさまなブドウ感はないけど、ジューシーであまうま SPARKの名前通りシュワシュワのガス感 甘さはスッと引いて後味はほのかな苦味でドライにまとまる
あべちよあべちよ
Fumotoi (hiragana)きもと特別純米酒 出羽の里 火入特別純米
Fumotoi ShuzoYamagata
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あべちよ
トロッとした甘みがあるけど甘すぎず 程よい酸味でフレッシュ感がある マスカットっぽいニュアンスで白ワイン寄り 後味もキレイでスッキリ つまみは砂肝と万願寺とうがらしの柚子胡椒炒め
あべちよあべちよ
百合仕込み純米吟醸原酒生酒無濾過
Inoe ShuzoOita
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あべちよ
香りからクラシックな感じかと思いきや、飲むと強い酸味で口がびっくりした 白ワインっぽいニュアンスを感じつつ、しっかり旨口 パンチのある料理と相性よさそう つまみはクリームチーズ酒盗
あべちよあべちよ
Emishiki赤い糸 2023-24 火入れ
EmishikiShiga
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いまでや 清澄白河
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あべちよ
いまでや清澄白河の角打ちにて バナナのニュアンス🍌 めちゃくちゃ甘い シロップとか白蜜みたいな なんだけどナチュラルでぜんぜんいやらしくない 少しだけ杏仁っぽいニュアンスも
あべちよあべちよ
Aramasaヴィリジアン純米生酛
Aramasa ShuzoAkita
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26
あべちよ
ロット 23CVD-06 皮ごと食べた巨峰のような渋みのある甘酸っぱさ 以前飲んだロットに比べるとやや華奢なボディ それでも舌に残る旨みは力強い ミントのようなフレーバーやスパイシーな清涼感を感じる ドライフルーツと合わせたけど単体でも十分楽しめる
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