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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
あべちよあべちよ
新潟県出身 埼玉県在住 週1本ペースくらいで四合瓶開けます 日本酒と料理のペアリングを考察する日々..

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211

最喜欢的品牌

4

最常签到的品牌

Takachiyo
20(14.93%)
Aramasa
17(12.69%)
Senkin
8(5.97%)
abe
8(5.97%)
Kakurei
7(5.22%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Niigata
62(29.38%)
Akita
29(13.74%)
Nagano
12(5.69%)
Tochigi
10(4.74%)
Yamaguchi
8(3.79%)

最多签到的地点

中華そば専門 とんちぼ
9(17.65%)
鮨おにかい
7(13.73%)
Soba Gotan (蕎麦五反)
7(13.73%)
いまでや 清澄白河
5(9.8%)
Imadeya Ginza (いまでや銀座)
4(7.84%)

时间轴

あべちよあべちよ
Asahitaka特別本醸造 生貯蔵酒特別本醸造生貯蔵酒
Takagi ShuzoYamagata
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83
あべちよ
貴重な酒を山形の友人からいただきました🙇🙇🙇 十四代で有名な高木酒造が醸す地元山形限定銘柄 低温貯蔵と生貯蔵の贅沢な飲み比べ こちらも香りは控えめ 味わいは低温貯蔵と比べて若々しく、華やかで瑞々しい 甘みもあるけど、マスカットのような酸味が特徴的 後味はややスモーキーさも感じる程よい苦味 こちらも角上魚類の寿司と合わせて🍣
あべちよあべちよ
Asahitaka特別本醸造 低温貯蔵酒特別本醸造
Takagi ShuzoYamagata
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71
あべちよ
貴重な酒を山形の友人からいただきました🙇🙇🙇 十四代で有名な高木酒造が醸す地元山形限定銘柄 低温貯蔵と生貯蔵の贅沢な飲み比べ 香りは控えめ ややとろみを感じる口当たり パワフルな旨みが広がる 酸甘のバランスも個人的にちょうど良い 旨みには伸びがあって余韻まで続く 最後は程よい苦味と共にキレる 冷やしすぎない方が甘み旨みを感じやすいかも いずれにしても特別本醸造と思えないくらい旨い つまみは角上魚類の寿司🍣
あべちよあべちよ
Hanaabi純米大吟醸 美山錦 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
Nan'yo JozoSaitama
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76
あべちよ
久しぶりにGETできた花陽浴 精米48%のハイスペック グラスに注いだ瞬間から立ち上る花陽浴らしい南国フルーツの香り🍍 口に含むと滑らかなテクスチャで甘うま 味わいは香りほどの甘酸っぱさはないけど、やっぱり香りに引っ張られてフルーティに感じる グラス変えたら印象変わりそうだな 後味は程よい苦味でシャープ ペアリングは愛媛県産 真鯛のカルパッチョ
あべちよあべちよ
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82
あべちよ
実家からもらってきたシリーズ④ 鶴齢のスタンダード 柔らかな口当たり クリーンな第一印象からボディのある旨みが広がり最後はシャープにキレる 鶴齢の醍醐味「淡麗旨口」 どんな料理にも寄り添える酒質 つまみは白子ポン酢
あべちよあべちよ
Takachiyoシン・タカチヨ Y2 【終】 The end of the beginning 無ろ過生原酒原酒生酒無濾過
Takachiyo ShuzoNiigata
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79
あべちよ
久しぶりのカタカナ タカチヨ 香りはさっぱりした柑橘感🍋 口に含むとじゅわシュワでフルーティな味わい メロン果汁飲んでるみたいに超ジューシー🍈 喉越しも軽快 低アルで最近の日本酒トレンドにマッチした1本 つまみはブロッコリーと生ハムとトマトのサラダ
あべちよあべちよ
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74
あべちよ
ややとろみのあるテクスチャ 香りは穏やか 口に含むと酢酸イソアミル系の バナナを思わせる香り🍌 やさしい旨みが広がる キレもよくて 食中酒として素晴らしい仕上がり つまみは豚バラ大根
あべちよあべちよ
Yukiotoko本醸造本醸造
Aoki ShuzoNiigata
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65
あべちよ
実家からもらってきたシリーズ③ 香りは控えめ 口当たりはソフトでなんの抵抗もなく喉を通る いい意味で水みたい 鶴齢と違い旨みはあまりのってなくてライト やや苦味もあるがキレよく料理を引き立てる 塩辛い料理と合いそう つまみは鯨ユッケ
あべちよあべちよ
Aramasaタンジェリン 2024純米生酛
Aramasa ShuzoAkita
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79
あべちよ
香りは弱め 味わいはブラッドオレンジ様の柑橘感🍊 花冷えだと甘さ控えめで酸味優勢に感じるが、温度が上がってくると旨みや甘みが感じられやすい やや強めの苦味が残る 余韻はグレープフルーツ系かな つまみ不要です
あべちよあべちよ
雪譜純米原酒生酒
Aoki ShuzoNiigata
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73
あべちよ
実家からもらってきたシリーズ② 雪譜は、青木酒造が醸す塩沢の金沢屋酒店限定のPB 南魚沼産の五百万石仕込み 香りはピリッとしたアルコール感 味わいは良い意味で生酒っぽくなくフレッシュ感よりも旨みに重心がある 淡白ながらバランスがとれていて飲み飽きない酒質 アフターのキレは抜群 つまみは金目鯛の煮付け
あべちよあべちよ
Toyobijin限定大吟醸 地帆紅大吟醸
Sumikawa ShuzojoYamaguchi
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中華そば専門 とんちぼ
88
あべちよ
大吟醸らしい華やかな香り まったりとろみのあるテクスチャ トロピカルフルーツや蜂蜜のようなコクのある甘さ🥭 後味は程よい苦味 食中でもいけるし単品でも楽しめそう 毎度、とんちぼのメンマめちゃくちゃ美味い
あべちよあべちよ
Shinshu Kirei長野県産 ひとごこち 純米 火入れ純米
Okazaki ShuzoNagano
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中華そば専門 とんちぼ
80
あべちよ
2週間ぶり、また来れた この前も飲んだ亀齢🐢 口開けと比べるとキリッと感やシャープな喉越しはやや失われるけど、その分まろやかな甘さはUPしてる気がする 巾着田の渋滞は今日はまだ大丈夫 今週末からはむやみに車で近づかない方がいいです🙅 酷い目に遭います
あべちよあべちよ
Shinshu Kirei長野県産 ひとごこち 純米 火入れ純米
Okazaki ShuzoNagano
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中華そば専門 とんちぼ
108
あべちよ
とんちぼ来ると嬉しいことに高確率で信州亀齢飲める🐢 R6BYはこれで最後で次は新酒とのこと 香りはマスカット系 味わいは純米吟醸よりもやや芯のある ひとごこちの旨みもありながら亀齢らしく上品で綺麗な後味 とんちぼは秋の日本酒まつり開催中 また近々行きたいけど来週くらいから巾着田の渋滞やばいかな？⚠️
あべちよあべちよ
Fusano Kankiku-Chronicle- 純米大吟醸 剣愛山 おりがらみ無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
Kankiku MeijoChiba
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中華そば専門 とんちぼ
90
あべちよ
生は千葉の矢島酒店だけの別誂 限定品飲めるのありがたい 巨峰のような鮮やかな香り🍇 口に含むと程よい発泡感 芳醇な甘みが広がる 甘美でボリューム感がありながら後半にかけては苦渋味も現れ、後切れも意外と良い 満足度高めな1本
ma-ki-
あべちよさん、こんにちわ 生は矢島酒店さんだけなのですね😲 いつか呑んでみたい美味しそうなレビューです～🤤 火入を初ゲットできたので楽しみにしている寒菊さんの剣愛山です🤗
あべちよ
ma-ki- さん、こんにちは！ ありがとうございます😊 火入れも気になります！😆
あべちよあべちよ
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90
あべちよ
越乃寒梅のロングセラー 微かに桃やカリンのような果実香 なめらかな口当たり 柔らかくまろやかな旨みが広がるがスッと引く ドライな後味 料理に寄り添ってくれる ペアリングは秋刀魚の梅煮
あべちよあべちよ
大嶺Ohmine 3grain ひやおろし 雄町ひやおろし
大嶺酒造Yamaguchi
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95
あべちよ
昨秋はひやおろし山田錦を飲んだので今年は雄町！ 香りは桃のような軽やかな果実香 テクスチャはトロっと 味わいも桃のようでジューシーな酸甘のバランス🍑 ひやおろしらしくまろやかな旨みもしっかり感じられる つまみは徳島県産 岩牡蠣🦪
ジェイ&ノビィ
あべちよさん、こんばんは😃 コチラ我々も週末にいただきました😋 どちらかと言うと辛口派な我々には結構な甘みでしたが😅二日に分けて単独でいただきました😋牡蠣🦪美味そう〜
あべちよ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！ そうですよね！自分も想像してたより甘めでした！笑 牡蠣もgoodでした！☺️
あべちよあべちよ
Kakurei純米酒 山田錦 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
Aoki ShuzoNiigata
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82
あべちよ
実家からもらってきたシリーズ① R5BYだから1年寝かせている 香りは控えめ 口当たりは生酒らしくプチプチとしたフレッシュ感 クリアな感じに思わせて後から旨みのアタックがすごい 芳醇で線が太くて膨よか 最後は鶴齢らしくしっかりキレる 鶏ささみとアボカドのコブサラダをつまみに🥗
あべちよあべちよ
Hakkaisan特別本醸造特別本醸造
Hakkai JozoNiigata
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91
あべちよ
帰省中の実家にて LAドジャースカラーの青いボトルとラベル 中身はいつもの特本！でいいんですよね？ 実家なのでペアリングとか別に気にすることもなく、オードブルとか和洋折衷いろいろ食卓に並ぶわけだけど、この酒はほんとになんでも合う ポテンシャルを思い知らされる..
あべちよあべちよ
Bakuren超辛口 吟醸吟醸
Kamenoi ShuzoYamagata
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竹ノ下そば
83
あべちよ
通称、赤ばくれん これは何回も飲んでるけど間違いない 香りは強くないけどライムのようなクリアなフルーティ感 料理に寄り添うスッキリした飲み口 とにかく辛い めちゃくちゃシャープにキレていく 天ぷらを酒肴に、最高です🍤
あべちよあべちよ
Kaiun無濾過 純米 赤磐雄町 生酒純米生酒無濾過
Doi ShuzojoShizuoka
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竹ノ下そば
75
あべちよ
香りはほんのり甘めだけど控えめ 味わいは最初にまったりした甘みがきて、あとから酸 ボリューミーでコクのある旨みが広がる やや苦味のある後味 酒肴は焼味噌
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