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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
あべちよあべちよ
新潟県出身 埼玉県在住 週1本ペースくらいで四合瓶開けます 日本酒と料理のペアリングを考察する日々..

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最喜欢的品牌

4

最常签到的品牌

Takachiyo
18(17.82%)
Aramasa
15(14.85%)
abe
7(6.93%)
Senkin
6(5.94%)
Nabeshima
5(4.95%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Niigata
50(30.12%)
Akita
25(15.06%)
Nagano
9(5.42%)
Tochigi
8(4.82%)
Saga
7(4.22%)

最多签到的地点

Soba Gotan (蕎麦五反)
7(20%)
中華そば専門 とんちぼ
5(14.29%)
鮨 海宇
4(11.43%)
Imadeya Ginza (いまでや銀座)
4(11.43%)
おちょこ
3(8.57%)

时间轴

あべちよあべちよ
AramasaNo.6 X-type純米生酛原酒生酒
Aramasa ShuzoAkita
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64
あべちよ
奇跡的に我が家にやってきたNo.6のハイエンド 年々買えなくなってる気がする.. 香りは柑橘系でみかんっぽい🍊 味わいは白桃のような甘みのある果実感🍑 オレンジやマスカットのニュアンスもあって特徴的な酸味が弾ける 高精米らしいマイルドで上品だけどボリュームもある旨み それでいてかなりライト 時代の最先端を行く唯一無二の日本酒 ペアリングは、ゴルゴンゾーラと胡桃とドライ無花果、少し蜂蜜🍯
ma-ki-
あべちよさん、おはようございます XTYPE～🎵 美味しいですよね～間違いないですよね～😋 レビュー拝見して感動が甦ります🤤 ペアリングも美味しそうです😁✨✨
あべちよ
ma-ki-さん、こんにちは！ 感動の美味しさでした！🥰 このペアリングもめちゃくちゃ合いました！
あべちよあべちよ
Kid純米吟醸 夏ノ疾風純米吟醸
Heiwa ShuzoWakayama
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77
あべちよ
香りは軽やかな果実感 青リンゴやマスカットっぽく爽やかな酸が口に広がる 軽い飲み口かと思いきや意外としっかり旨口 サラサラとしたテクスチャでさっぱり飲める アフターのキレも爽快 つまみは厚揚げのなめこあんかけ
あべちよあべちよ
川鶴KAWATSURU Olive 純米生原酒 G さぬきオリーブ酵母仕込み純米原酒生酒
Kawatsuru ShuzoKagawa
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70
あべちよ
上立ち香はフルーティながら わずかにアルコール感がある さすがにオリーブの味はしないけど味わいは独特の甘さやコクがある マスカットっぽいニュアンスで酸味が爽やか 最後もキレ良くサッパリ ペアリングは馬肉のタルタル
あべちよあべちよ
TakachiyoSUMMER BLUE 純米大吟醸 無調整夏生原酒純米大吟醸原酒生酒
Takachiyo ShuzoNiigata
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74
あべちよ
毎年買ってる銘柄 これ飲むと夏が近づいてきた気がする 香りと味わいは熟れたパイナップル🍍 花陽浴や亀泉CEL-24みたいにプンプンに香るやつじゃなくて爽やかな南国感🏝️ 後味の苦味は去年よりやや強くなったかな 花椒の麻婆豆腐と合わせた 脂っこい料理と相性良いと思う
あべちよあべちよ
Makihata純米吟醸純米吟醸
Takachiyo ShuzoNiigata
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76
あべちよ
実家に帰省した時にもらった1本 契約栽培 一本〆使用 南魚沼のテロワールを感じられる銘柄 香りは控えめ 柔らかな口当たりが印象的 お米感をしっかり感じる旨さ 後味は存在感のある苦渋味でキレは抜群 食中に最適 つまみは鰹のたたき韓国風
あべちよあべちよ
自然酒めろん 3.33純米吟醸生酛原酒生酒無濾過
Niida HonkeFukushima
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80
あべちよ
香りはうっすら瓜系のニュアンス 味わいは思っていた以上にしっかりメロンを彷彿とさせる🍈 もっと甘さが加わればさらにメロンに近づきそうだけど料理と合わせることを考えたらこれくらいがバランス良いのかも チリチリ感と酸の存在感もあってスッキリ飲める ペアリングは生ハムメロン
あべちよあべちよ
Ubusuna山田錦 二農醸生酒
Hananoka ShuzoKumamoto
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中華そば専門 とんちぼ
80
あべちよ
こちらも特約店が少なくて入手が困難な銘柄 1年ぶりに飲む二農醸 やっぱり産土からはエナジードリンクのニュアンスを感じる 強めのガス感がピリリと刺激的 シャンパンぽさもある 甘さ控えめで食中酒にもなりそう つまみは別皿の特製トッピング 特に、とんちぼさんのメンマ絶品です！
あべちよあべちよ
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中華そば専門 とんちぼ
72
あべちよ
貴重なX-type 少しだけ飲ませてもらいました、、 No.6が飲めるラーメン屋なんて全国ここだけなんじゃないか？ しかも破格の値段で 実は、自宅の冷蔵庫にも同じものをストックしているので味のレビューはその時にしようかな、、 とりあえず旨すぎた あと、この酒器めちゃ好きです どこのか教えてほしい
ma-ki-
あべちよさん、こんばんわ Xtype美味しいですよね😋 家にもストックがあるなんて羨ましいです✨ それがラーメン屋さんで呑めるなんて、凄いですね😲
あべちよ
ma-ki- さん、こんにちは！ 新政大好きなので幸せです😆 お気に入りのラーメン屋さんです！
のちを
あべちよさん　初めまして　とんちぼの日本酒良いですよね！閉店時間目指して行くのですがなかなかタイミングが合わずにスルーが多いです。
あべちよ
のちをさん、こんにちは！ とんちぼ大好きです！営業時間が限られてれるのでなかなか難しいですよね、、自分は最近は予約して行ってます！
あべちよあべちよ
Shinshu Kirei長野県産 ひとごこち純米吟醸
Okazaki ShuzoNagano
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中華そば専門 とんちぼ
71
あべちよ
店主さん、最近は長野の酒にハマっているそうな 自分の活動範囲では手に入らない銘柄なので飲ませていただけるのありがたい、、 開栓したばかりで未だカタめとのことだが、しっかりフレッシュでチリチリ感も生きてる 香りはマスカットのニュアンス 味わいはバニラのようなコクのある甘み 酸味と旨みのバランスも最高 後味のキレも抜群
あべちよあべちよ
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75
あべちよ
マスカット様の香り 口に含むと程よいガス感 ラムネやサイダーのようなニュアンス 懐かしさを感じる甘さ 酸味は独特で清涼感を纏っている サラサラとした口当たりで低アルなのでグラスが進む つまみはうざく
あべちよあべちよ
Jikon純米吟醸 雄町 生純米吟醸生酒
Kiyasho ShuzojoMie
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77
あべちよ
幸運にも手に入った而今 もったいないけど生酒なので早めに開けちゃう 香りはザ・カプロン系 ジューシーで爽やかなパイナップルのニュアンス🍍 軽やかな第一印象から一転、厚みのある旨みが舌に乗ってくる 最後はわずかな苦味とともにスッとキレる 非の打ち所がまったくない つまみは馬刺し
ma-ki-
あべちよさん、こんばんわ 幸運ですね～✨ 私は外呑みでいただいたのですが【うんめぇ】が止まりませんでした😁✨✨ 馬刺しも良きですね😋
ジェイ&ノビィ
あべちよさん、こんばんは😃 幸運の而今さん！羨ましいです🥹暫く而今運から見放されてます🥲 いゃ〜流石はバランスの神様‼️馬刺しと共に味わってみたいです😊
あべちよ
ma-ki- さん、こんにちは！ 自分もずっと「うまうま」いってました！😂
あべちよ
ジェイ&ノビィ さん、こんにちは！ ほんとラッキーでした！ 希少性高いと美味しさも格別ですよね！
あべちよあべちよ
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74
あべちよ
今シーズン2本目のソガペ入手 香りのニュアンスは洋梨🍐 味わいはベリー系の果実感と懐かしさを纏った甘さ キレッキレでかなりの辛口 ガス感もピリッとシャープ ヌメロシスより日本酒感は強い ペアリングは鶏肉のトマト煮込み🍅
ジェイ&ノビィ
あべちよさん、おはようございます😃 今シーズン…というか我々一度も家飲み出来ていないソガペさん！2本目なんて羨ましいです🥹食事も美味しそうな写真ですね！
あべちよ
ジェイ&ノビィ さん、こんにちは！ 入手困難ですよね、、運良く手に入りました！😂
あべちよあべちよ
Senkinモダン 壱式 火入生酛原酒
せんきんTochigi
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72
あべちよ
洋梨っぽい香り🍐 味わいは最初に乳酸飲料感の柔らかなインパクトが来る バナナのニュアンスもあり🍌 後からボリュームのある旨みも現れる きめの細かいガス感もあって火入れしているとは思えないフレッシュさ ペアリングは鯵の南蛮漬け
ジェイ&ノビィ
あべちよさん、こんばんは😃 お！仙禽さん江戸返りですね！フレッシュで旨いですよねー😋クラシックやレトロもお楽しみ下さいねー👋
あべちよ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！旨いですね！全部試したいです！😁
あべちよあべちよ
TakachiyoTakachiyo 59 森のくまさん 純米吟醸 無調整生原酒純米吟醸原酒生酒
Takachiyo ShuzoNiigata
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68
あべちよ
「森のくまさん」は熊本発祥の米の名前で本来は食米🐻 香りはうっすらライチや青リンゴ 味わいはパイナップルとかマスカットっぽいかな 爽やかで酸が主体 どこか清涼感もある 後味はしっかりドライでシャープ つまみは、ふるさと納税返礼品の牛タン塩焼き
あべちよあべちよ
Aramasa異端教祖株式會社 2022
Aramasa ShuzoAkita
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スタンディングバー マツザキ
75
あべちよ
新政のAstral Plateauのひとつ 滅多にお目にかかれない1本 香りは割と穏やかな柑橘系🍊 味わいは白麹由来の深みのある酸味のインパクト 口内で刻々と表情を変える 後から旨みのレイヤーが覆ってくる 余韻はミズナラ樽のウッディな香りがふわっと
あべちよあべちよ
Hiranにこまる生酛
森酒造場Nagasaki
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78
あべちよ
近場に特約店がないので都内まで行って調達🛒 乳清感のある香り 味わいは生酛造りならではのインパクトのある酸味 旨みも感じながらライムやレモン様の香酸柑橘の余韻が爽やか🍋‍🟩 つまみはベームスターチーズ🧀
あべちよあべちよ
Hidakami純米大吟醸 助六初桜純米大吟醸生酒
Hirako ShuzoMiyagi
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91
あべちよ
グラスに注ぐと春らしい華やかさがふわっと香る🌸 味わいはじわじわと旨みがきて酸甘のバランスも絶妙 日高見にしては主張が強めだったけど中盤以降はスッと引いて脇役になり料理を引き立てる ラベル裏に書かれた江戸前鮨イラストも楽しい演出 ペアリングはさわらのバター醤油焼き
ジェイ&ノビィ
あべちよさん、こんばんは😃 日高見さん！魚と旨いですよねー😋 表に出てもしっかり脇役もこなせる🤗やっぱ食事に合わせて互いに引き立ちますね😙
あべちよ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！ ほんとに料理と合わせやすいお酒ですよね！ 特に魚との相性は最高です！😆
あべちよあべちよ
TakachiyoTakachiyo 59 純米吟醸 華吹雪 生原酒純米吟醸原酒生酒
Takachiyo ShuzoNiigata
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77
あべちよ
香りは控えめながら口に含んだ瞬間にわずかなガス感とともに華やかさが弾けギャップに驚く 酒米の名前がそのまま味わいにも表現された感じ🌸 フルーティだけどしつこくなく爽やかな甘さ 後味もキレイでドライ つまみは鶏レバーの甘辛煮
あべちよあべちよ
abe純米吟醸 たかね錦 おりがらみ生純米吟醸生酒おりがらみ
阿部酒造Niigata
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89
あべちよ
ピンクのあべちゃん 開けたとたん栓が天井まで飛んだ、焦った🙄 あべには珍しくカプロン系とのことでパイナップルやリンゴの吟醸香 でも比較的おだやかでくどくなく食中酒を意識している感じ 澱を絡めたらあべらしさが出てきた 余韻はややビターでドライ ペアリングはいちごとブラータチーズ🍓
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